Репетиторские услуги и помощь студентам!
Помощь в написании студенческих учебных работ любого уровня сложности

Тема: Технология возделывания картофеля

Вид работы:

Дипломная (ВКР) по теме: Технология возделывания картофеля
Предмет:

Другое
Когда добавили:

21.03.2012 2:25:41
Тип файлов:

MS WORD
Проверка на вирусы:

Проверено - Антивирус Касперского

Другие экслюзивные материалы по теме

Полный текст:

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………………..3

1. Хозяйственное значение……………………………………………………….. 5

2. Происхождение и районы возделывания ..…………………………………….7

3. Ботаническая характеристика и систематика………………………………….8

4. Биологические и экологические особенности………………………………...13

4.1. Требования к теплу…………………………………………………………...14

4.2. Требования к влаге…………………………………………………………....15

4.3. Требования к свету……………………………………………………………16

4.4. Требования к почве…………………………………………………………...18

4.5. Требования к аэрации………………………………………………………...19

5. Природные условия Московской области……………………………………..20

5.1. Почва……………………………………………………………………….…..20

5.2. Климат………………………………………………………………………….23

6. Сорта …………………………………………………………………………….26

7. Система возделывания картофеля……………………………………………...30

7.1. Место культуры в севообороте………………………………………………. 30

7.2. Система подготовки и обработки почвы……………………………………..32

7.3. Посадка…………………………………………………………………………38

7.4. Уход за посадками …………………………………………………………….44

7.5. Минеральное питание и система удобрения картофеля…………………….47

8. Уборка………………………………………………………………………….…51

8.1. Сроки уборки…………………………………………………………………..51

8.2. Подготовка поля……………………………………………………………….52

8.3. Способы уборки……………………………………………………………….53

9. Болезни и вредители картофеля и меры борьбы с ними……………………...55

Заключение………………………………………………………………………….64

Список использованной литературы………………………………………………68

ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы работы обусловлена следующими аспектами. Картофель играет особую роль в обеспечении населения продовольствием, оставаясь наиболее ценным и ничем не заменимым каждодневным продуктом питания в нашей стране. В последние годы повсеместно сокращаются посевные площади под картофелем в крупно-товарных хозяйствах, и увеличиваются в личных подсобных хозяйствах. Это привело к изменению требований к сортам, в частности по вкусовым качествам и устойчивости к использованию в монокультуре. Наиболее эффективным путём повышения продуктивности картофеля является внедрение в практику сельскохозяйственного производства высокоурожайных сортов, биологические особенности которых больше соответствуют местным почвенно-климатическим условиям Московской области.

Картофель – ценная продовольственная с/х культура. В мировом производстве продукции растениеводства он занимает одно из первых мест наряду с рисом, пшеницей и кукурузой.

Картофель культура разностороннего использования. Благодаря содержанию в клубнях крахмала, белка высокого качества и витаминов он является исключительно важным продуктом питания человека. Его по праву называют вторым хлебом.

Картофель - хороший корм для скота: по переваримости органического вещества картофель, как и кормовые корнеплоды, стоит на первом месте среди растительных кормов. На корм используют клубни в сыром и запаренном виде, засилосованную ботву. Продукты переработки картофеля (мезга и барда) – также прекрасный корм для животных.

Клубни являются хорошим сырьем для спиртовой, крахмалопаточной, декстриновой, глюкозной, каучуковой и других отраслей промышленности. Крахмал и спирт, получаемые из картофеля, является незаменимым сырьем в парфюмерной, лекарственной пищевой, текстильной, бумажной и других отраслях промышленности.

Картофель имеет большое агротехническое и экономическое значение, является хорошим предшественником для большинства культур, хорошо переносит повторные посадки.

Цель работы – исследование проблемы возделывания картофеля в Московской области. Предмет исследования – процесс возделывания картофеля. В качестве объекта исследования выбраны условия возделывания картофеля в Московской области. Задачи работы:

1. Показать хозяйственное значение возделывания картофеля.

2. Охарактеризовать районы возделывания

3. Проанализировать биологические и экологические особенности возделывания картофеля.

4. Выявить сорта и охарактеризовать систему возделывания картофеля.

5. Охарактеризовать процесс уборка картофеля.

6. Проанализировать болезни картофеля и меры борьбы с ними.

Для решения поставленных в работе задач использованы учебная и специальная литература, периодические издания, журналы, а также труды таких авторов, как Анисимов Б.В., Дубинин С.В., Манжесов В.И., Полегаев В.И., Широков Е.П., Яшина И.М. и др.

1. Хозяйственное значение

Картофель – одна из важнейших сельскохозяйственных культур разностороннего использования. Прежде всего, это ценнейший продукт питания, который называют вторым хлебом. Питательная ценность картофеля определяется оптимальным соотношением органических и минеральных веществ, необходимых человеку. У разных сортов содержание сухого вещества в клубнях составляет 17 – 30%, из которых 70 – 80% принадлежит крахмалу, около 3% белкам, 1% клетчатке, 0,2 – 0,3% жирам и 0,8 – 1% зольным веществам[1].

Белок картофеля по биологической ценности стоит выше белков многих других растений благодаря оптимальному соотношению незаменимых аминокислот. Если биологическую ценность куриного белка принять за 100%, то ценность белка картофеля составит 85%. Качество белка картофеля выше, чем сои, гороха и других сельскохозяйственных культур. Потребление 500 г жареных или 600 г вареных клубней может удовлетворить суточную потребность человека во всех незаменимых аминокислотах.

Картофель вместе с овощами – важнейший источник витаминов. В клубнях картофеля находятся минеральные соли кальция, железа, йода, калия, серы и других веществ. По общему содержанию минеральных веществ картофель превосходит многие другие виды овощей и плодов.

Клубни картофеля используют также на корм скоту и в промышленности – для получения крахмала, глюкозы, спирта и др.

По переваримости органического вещества (83 – 97%) он, как и кормовые корнеплоды, стоит на первом месте среди растительных кормов. На корм используются клубни в сыром и запаренном виде, а также засилосованная ботва. Продукты переработки, такие как мезга, и барда, тоже являются прекрасным кормом для скота и других видов животных. Питательная ценность сырых клубней составляет 25 – 30 кормовых единиц. В позеленевших клубнях содержится соланин (0,005 – 0,01%) – ядовитое вещество, которое распадается при варке, поэтому их нужно скармливать только в переработанном виде.

Клубни картофеля - прекрасное сырье для производства многих видов ценной продукции. Они служат сырьем, как уже было сказано выше, для спиртовой, крахмалопаточной, декстриновой, глюкозной, каучуковой и других отраслей промышленности. Крахмал, получаемый из картофеля, является пока незаменимым продуктом в пищевой, текстильной и бумажной промышленности.

Из 1 т клубней с крахмалистостью 17,6% можно получить 112 литров спирта, 55 кг жидкой углекислоты, 0,39 л сивушного масла и 1500 л барды или 170 кг крахмала и 1000кг мезги, или 80 кг глюкозы и 65 кг гидрола.[2]

2. Происхождение и районы возделывания картофеля

Родина культурного картофеля – Южная Америка. Здесь индейские племена открыли дикий картофель и научились его выращивать и употреблять в пищу. В Европу (Испанию) клубни картофеля были завезены в XVI в. Распространение картофеля в России началось с указа сената 1765 г. Однако значительное расширение возделывания картофеля отмечается лишь с середины XIX в. Из огородной культуры картофель превращается также в полевую. Одновременно с ростом производства картофеля в стране осуществляли мероприятия по созданию отечественных сортов, изучению культуры, совершенствованию технологии производства.

Он распространен почти повсеместно, но наибольшие площади находятся в Нечерноземной зоне, Центрально-Черноземной зоне, в Поволжье, Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. Значительные посевные площади под картофелем имеются на Украине, в Белоруссии, Германии, Польше, во Франции, США, Китае, Индии и других странах. Урожайность и площади, занимаемые картофелем, приведены в таблице 1.

Таблица 1[3]

Данные ФАО за 2008 год

Регион	Площадь, млн.га.	Ср. урожайность т/га	Валовая продукция (окр.)
Африка	1.450.000	11	14.000.000
Египет	81.000	24	3.000.000
Азия	9500.000	16	124.000.000
Китай	5600.000	17	67.000.000
Европа	9.500.000.	14	140.000.000
Россия	3.800.000.	11	36.000.000
Северная и Центральная Америка	800.000	37	29.000.000
США	555.000	42	21.000.000
Южная Америка	950.000	16	15.000.000
Бразилия	160.000	19	2.900.000
Всего в мире	20.000.000	17	312.000.000

3. Ботаническая характеристика и систематика картофеля

Картофель относится к семейству Пасленовые (Solanaceae), роду Solanum, объединяющему десятки диких и культурных видов и среди них Solanum tuberosum L. - вид, получивший самое широкое распространение в культуре. Другие виды картофеля, отличающиеся многими ценными биологическими и хозяйственно полезными признаками, часто используют в селекции при выведении новых сортов. Среди них можно назвать:

S. andigenum Juz. et Buk. - культурный тетраплоидный вид Аргентины (2n = 48); многие исследователи считают его родственным виду S. tuberosum;

S. leptostigma Juz. - тетраплоидный культурный вид с острова Чилоэ; обладает повышенной крахмалистостью, ракоустойчивостью;

S. phureja Juz. et Buk.; S. rybinii Juz. et Buk. - культурные диплоидные виды (2n = 24), распространенные на территории Южной Америки; отличаются повышенным содержанием белка, устойчивы к парше;

S. demissum Lindl. - дикий самофертильный гексаплоидный вид (2n = 72) из Мексики;

S. stoloniferum - самофертильный дикий аллотетраплоидный вид из высокогорных районов Анд; распространен на территории Перу, Боливии и Аргентины; отличается морозоустойчивостью.[4]

Стебли картофеля прямостоячие, реже - отклоняющиеся в сторону. Окраска стеблей зеленая, однако, у некоторых сортов она маскируется антоцианом, который придает стеблям красновато-бурый оттенок. Интенсивность пигментации стебля зависит от сортовых особенностей, условий возделывания, освещения, водообеспеченности и других факторов.

По характеру ветвления стебля сорта картофеля делят на две группы: ветвление происходит главным образом в нижнем ярусе (позднеспелые сорта); стебель снизу не ветвится (скороспелые сорта). По форме стебли картофеля ребристые, трех- или четырехгранные, в различной степени опушенные. В местах соединения граней на ребрах стеблей образуются выросты зеленой ткани, так называемые крылья, которые являются важным сортоотличительным признаком. Высота стеблей сильно изменяется (от 30 до 150 см) в зависимости от условий выращивания и сорта. Позднеспелые сорта характеризуются более высокими стеблями и большим числом междоузлий, чем раннеспелые.

Куст растения картофеля большей частью состоит из 4 – 8 стеблей. Число стеблей в кусте в известной мере определяет урожайность клубней. В последние годы разработан ряд приемов, увеличивающих число прорастающих почек (поперечные надрезы клубней, обработка их перед посадкой ростовыми веществами и др.).[5]

В подземной части стебля из пазушных почек развиваются побеги - столоны, на концах которых образуются клубни, или утолщения. Толщина столонов всегда меньше, чем стеблей. Столоны могут быть разной длины, у ранних сортов они короче, у поздних - длиннее.

Листья картофеля, появляющиеся при прорастании клубней (или семян), простые, цельнокрайние. По мере роста растения образуются прерывисто-непарноперисторассеченные листья. Каждый такой лист состоит из нескольких пар боковых долей, размещенных одна против другой, промежуточных долек между ними и конечной доли. Боковые доли и дольки сидят на стерженьках, прикрепленных к стержню, который переходит в черешок. Дольки в зависимости от их положения делятся на серии: конечную, первую, вторую, третью и четвертую, причем к первой серии относятся все дольки, сидящие на стерженьке между долями первой и второй пар, и т. д.

Конечная, непарная доля листа на конце стержня отличается по форме от боковых долей и обычно бывает крупнее их. От нее ведется счет долей. У некоторых сортов наблюдается неполное разделение конечной и боковой долей, так называемая плющелистность.

Строение и степень рассеченности листьев - важнейшие сортовые признаки. В зависимости от числа и расположения долек в сериях различают сильную рассеченность листа и слабую рассеченность. При наличии широких промежутков между долями и дольками лист называется редкодольным; при узких промежутках - плотным, или густодольным. С нижней стороны листа выступают сеть жилок, окраска которых нередко коррелирует с окраской клубней. Жилкование уменьшается от повышенных доз калия и увеличивается от повышенных доз азотных удобрений. Листья на стебле располагаются по спирали.

Цветки у картофеля собраны в соцветия, представляющие собой расходящиеся завитки, расположенные на общем цветоносе различной длины. Цветоножка сочлененная. Цветки пятерного типа. Чашечка цветка спайнопятилепестная, чашелистики сросшиеся у основания. Венчик колесовидный, состоит из пяти сросшихся лепестков. Окраска венчика разнообразная: белая, синяя, темно-сине-фиолетовая, красно-фиолетовая с различными оттенками. В середине цветка находится 5 тычинок. Они состоят из пыльников, сидящих на коротких нитях, сросшихся между собой и с основанием лепестков. Пыльники бывают оранжевого, желтого, зеленовато-желтого или зеленоватого цвета. Пестик состоит из рыльца, столбика и завязи. Рыльце головчатое, булавовидное и раздельнолопастное. Столбик прямой или изогнутый. Завязь верхняя и состоит из двух плодолистиков с многочисленными семяпочками. Картофель - самоопыляющееся растение, но большинство сортов стерильно, и только немногие фертильны.

Плод растения картофеля - сочная зеленая двухгнездная многосемянная ягода шаровидной или овальной формы. При созревании ягоды белеют и приобретают приятный запах, напоминающий запах земляники. Для употребления в пищу они непригодны из-за содержания большого количества соланина. Семена мелкие, плоские, с согнутым зародышем, светло-желтого цвета. Масса 1000 семян около 0,5 г.[6]

Корневая система картофеля, выращенного из клубня, мочковатая. Она представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. Корневая система имеет ростковые (глазковые), или первичные, корни, образующиеся в начале прорастания клубней, пристолонные корни, появляющиеся в течение всего периода вегетации и располагающиеся группами по 4 – 5 около каждого столона, и столонные корни, находящиеся на столонах.

Корни проникают в почву сравнительно неглубоко. Около половины корней расположено в пахотном слое, 22 – 38 % проникают глубже, отдельные корни уходят на глубину до 150 см. Глубина проникновения корней в почву у разных сортов неодинаковая, у ранних сортов она небольшая, у средне- и позднеспелых - довольно значительная. Способность корней картофеля преодолевать механическое сопротивление почвы невелика.[7]

Мощность корневой системы в значительной степени зависит от условий выращивания - влажности, аэрации и содержания питательных веществ в почве.

Клубень картофеля представляет собой утолщенный и укороченный стебель. На клубне в раннем возрасте имеются мелкие чешуйчатые листочки, не содержащие хлорофилла. В пазухах чешуйчатых листочков закладываются покоящиеся почки, образующие так называемые глазки. Чешуйчатые листочки атрофируются, оставляя листовой след, образующий бровь глазка. В каждом глазке клубня обычно имеется по 3 почки. При прорастании трогается в рост одна, наиболее развитая средняя почка, другие остаются как запасные и прорастают при повреждении (обламывании) ростков. Почка клубня состоит из конуса нарастания с зачатками листьев, пазушных почек и корешков.

Глазки на клубне расположены спирально. Так как клубень растет вершиной, в верхней части глазки расположены более сближенно, чем в средней и у основания. Глазки верхушечной части клубня более жизнеспособны и прорастают раньше нижних.

Форма клубней очень разнообразна, но характерна для каждого сорта. Она определяется отношением его длины к ширине и ширины к толщине. В зависимости от этих соотношений различают клубни круглые, округло-овальные, удлиненно-овальные, длинные, плоские, овальные. Различают следующие основные типы окраски клубней: белые с различным проявлением желтизны; красные с оттенками от светло-розового до интенсивно-красного и сине-фиолетового. Мякоть клубня чаще всего белая или в различной степени желтоватая, и только у отдельных сортов она красная или сине-фиолетовая.

Наружная окраска клубня зависит от наличия пробкового вещества коры клубня и от пигмента, заключенного в соке клеток коры.

4. Экологические и биологические особенности картофеля

Многочисленные исследования и опыты картофелеводов показывают, что из всех сельскохозяйственных культур картофель характеризуется наибольшей пластичностью, но нормально расти и развиваться может лишь при обеспечении в определенных количествах светом, теплом, воздухом, водой и пищей.

Требования растений картофеля к этим факторам на протяжении жизни не остаются неизменными, поэтому высокие урожаи можно получить лишь при правильном обеспечении его всеми указанными факторами. Эффективность каждого фактора тем выше, чем лучше растение обеспечено остальными. Одинаково оценивать каждый фактор нельзя, так как в зависимости от почвенно-климатических зон в одном случае на первый план выступает обеспеченность влагой, в другом - элементами питания, в третьем - создание лучших температурных условий и т. д.

Весь период роста картофеля условно разделяют на 3 части:

· первый период - от всходов до начала цветения. На этом этапе главным образом увеличивается масса ботвы. Прирост клубней незначителен;

· второй период охватывает цветение и продолжается до прекращения прироста ботвы, практически до начала ее увядания. В это время происходит наиболее интенсивный прирост клубней;

· третий период - от прекращения прироста ботвы до естественного ее увядания. Прирост клубней еще продолжается, но менее интенсивно, чем во второй период.

Длительность периодов для сортов разной скороспелости различна. У скороспелых сортов от всходов до начала цветения проходит в зависимости от погоды 27...36 дней, у среднеспелых - 38...42, у позднеспелых - 46...48 дней. Значительны различия по длительности второго периода. Так, у скороспелых сортов интенсивное накопление урожая продолжается в течение 26...28 дней, у среднеранних - 34...36, а у средне- и позднеспелых - в течение 43...45 дней. Примерно такая же закономерность сохраняется и в длительности третьего периода.

Наиболее важен в формировании клубней второй период, в это время накапливается до 65...75 % конечного урожая. Погодные условия, складывающиеся в этот период, определяют уровень урожая. В отдельные годы среднесуточные приросты урожая клубней на 1 га в период максимального клубнеобразования достигают 2,5...2,8 т, приросты же 1,0...1,5 т в отдельные сравнительно короткие периоды отмечаются почти ежегодно.[8]

4.1. Требования к теплу

Картофель плохо реагирует на температуру почвы ниже 7 - 8˚С и в то же время сильно угнетается уже при температуре более 25˚С.

Оптимальная температура для роста и развития картофеля 18 – 20^оС. Прорастание почек в почве начинается при 5 – 8^оС. Клубнеобразование наиболее интенсивно происходит при температуре почвы 16 – 19˚С, что примерно соответствует температуре воздуха 21 – 25˚С, а при этом ночная температура воздуха составляет 10 – 13^оС. При снижении среднесуточной температуры воздуха до +2^оС и повышении ее до +29^оС формирование и рост клубней прекращается. При ночной температуре +20^оС или среднесуточной 20 – 29^оС происходит экологическое вырождение клубней.

Сумма температур выше 10°С, необходимая для полного развития растения за вегетационный период составляет для ранних и среднеранних сортов 1000-1400 °С, для поздних -1400-1600 °С.[9]

4.2. Требования к влаге

Картофель – растение, требовательное к влаге. Потребность во влаге меняется по фазам роста. Критическим периодом является фаза начала цветения. Недостаток влаги в почве в этот период приводит к сильному снижению урожая клубней. Даже кратковременные засухи в фазе бутонизации снижают урожай клубней на 17... 23 %. А.Г. Лорх говорил, что урожай клубней картофеля ранних сортов определяется осадками июля, среднеспелых - осадками июля – августа и поздних – осадками июля – августа – сентября.[10]

Картофель сравнительно экономично расходует влагу, но потребность в ней в разные периоды жизни неодинакова. В период от посадки до появления всходов потребность в воде удовлетворяется за счет содержания ее в посадочных клубнях, потом потребность в воде возрастает и достигает максимального значения в период цветения и начала клубнеобразования. В этот период влажность почвы не должна быть ниже 70% НВ. Даже при кратковременной засухе рост клубней прекращается. Переувлажнение почвы для картофеля также опасно, т.к. ведет к загниванию клубней и распространению фитофтороза.

Транспирационный коэффициент картофеля равен 400 – 500, хотя иногда изменяется от167 до 659. Это указывает на то, что растение картофеля по своей природе очень пластично и может произрастать в различных условиях.

В отдельные жаркие дни куст картофеля может испарить до 4 л воды. В южных районах, где картофель вегетирует при более высокой температуре и низкой влажности, он испаряет еще больше влаги, поэтому во всех районах недостаточного увлажнения решающее значение имеют агротехнические приемы, направленные на накопление и сохранение влаги в почве. При высоком уровне агротехники, на плодородных почвах и при достаточном обеспечении растений элементами питания картофель экономно расходует воду.

Снижение влажности почвы до 60% НВ урожай уменьшается на 3 – 9%, а до 40% - 40 – 43% и более. При влажности почвы 40 % ППВ цветение запаздывает на 4...6 дней, соответственно задерживается начало клубнеобразования и отмирания ботвы.[11]

Картофель лучше многих других полевых культур способен потреблять воду из воздуха при помощи листьев. Эти его особенности дают возможность сравнительно легко переносить кратковременные засухи.

Для обеспечения высоких урожаев картофеля в средней полосе необходимо, чтобы за вегетацию выпадало не менее 300 мм осадков. Если же учитывать потери влаги с поверхности почвы, потребление воды посадками картофеля может значительно возрасти, особенно с продвижением в более жаркие районы. В этих условиях недостающее количество влаги следует восполнять орошением. При неравномерном выпадении осадков картофель хорошо отзывается на орошение и в Нечерноземной зоне (норма 250...300 м³/га на легких почвах, а на тяжелых - 300...400 м³/га).

Большое значение в водоснабжении картофельного растения в первые периоды его роста имеют запасы влаги материнского клубня, которые выполняют роль страхового фонда, восполняющего недостаток почвенной влаги в наиболее напряженные часы суток. Эту же роль при дальнейшем росте играют и вновь образующиеся клубни. Таким образом, клубни картофеля являются как бы запасным вместилищем, которое заполняется при наличии влаги и из которого растение черпает влагу при ее недостатке в почве. Картофель лучше многих других полевых культур способен потреблять воду из воздуха при помощи листьев. Эти особенности картофельного растения дают ему возможность сравнительно легко переносить кратковременные периоды засухи.

4.3. Требования к свету

По современной фотопериодической классификации культурные сорта картофеля относят к короткодневным растениям, но в условиях средних широт он вполне мирится с длинным днем. Сокращение продолжительности дня ускоряет развитие растений.

В средних широтах короткий день ускоряет начало клубнеобразования и сокращает длительность вегетационного периода растений, в том числе длительность формирования и роста клубней. На ранних этапах клубнеобразования масса клубней в условиях короткого дня бывает выше, чем в условиях длинного. Но длинный день усиливает формирование ботвы, от мощности которой зависит количество продуктов фотосинтеза, необходимых для роста клубней. Поэтому общий урожай клубней на длинном дне, как правило, бывает выше, чем на коротком. Однако это не может служить основанием для отнесения картофеля к группе длиннодневных растений.

Общепризнано, что как у ранних, так и у поздних сортов картофеля более продолжительный и интенсивный рост ботвы наблюдается в условиях длинного дня, эффективность же клубнеобразования, которая определяется отношением массы клубней к массе ботвы, значительно выше в условиях короткого дня. На это указывает и тот факт, что наиболее активное клубнеобразование у подавляющего большинства сортов картофеля отмечается во второй половине лета, когда длина дня заметно уменьшается.

Картофель справедливо считают светолюбивым растением. Даже при небольшом уменьшении освещения у него отмечаются пожелтение ботвы, вытягивание стеблей, ослабление или полное отсутствие цветения и снижение урожая клубней. Учитывая это, в сельскохозяйственной практике необходимо создавать наилучшие условия освещенности. Излишне загущенные посадки, равно как и изреженные, не могут обеспечить получения высоких урожаев картофеля.

Клубни картофеля, побывшие несколько дней после выкопки из земли на свету, зеленеют - в них образуются хлорофилл и соланин. Под воздействием прямого или рассеянного света содержание соланина увеличивается до 30...40 мг на 100 г клубней вместо 2...10 мг на 100 г в обычном картофеле[12]. Затем соланин превращается в гликозид соланина, являющийся антисептическим веществом. Для семенного картофеля такое озеленение полезно, так как благодаря ему клубни надежно защищены от заболеваний и грызунов во время осенне-зимнего хранения.

Продовольственный картофель следует оберегать от озеленения, так как при этом он приобретает неприятный горько-терпкий привкус и становится ядовитым.

4.4. Требования к почве

Клубни картофеля формируются в почве, поэтому культура предъявляет высокие требования к воздушному режиму и физическим свойствам почвы. Плотность почвы должна быть в пределах 0,9...1,02 г/ см^3.Лучшими почвами считают легкие и средние суглинки, супеси; окультуренные и хорошо удобренные дерново-подзолистые, серые лесные почвы, осушенные торфяники.

Картофель, растущий на кислых почвах, больше повреждается болезнями и вредителями, снижает урожай. Реакция почвенного раствора должна быть близкой к нейтральной (рН=6,0 – 6,5).

На уплотненных почвах корневая система развивается слабо, столоны ветвятся и образуются мелкие и часто деформированные клубни. Поэтому размещать картофель следует на почвах менее связных, легких по механическому составу. На тяжелых глинистых почвах картофель удается плохо.

Всходы на уплотненных (до 1,35 – 1,50 г/см) суглинистых почвах появляются на 5 – 6 дней позже, чем на почвах с плотностью 1,10 – 1,20 г/см.

Требования к почве связаны с биологическими особенностями картофеля: относительно слабо развитой корневой системой и формированием столонов и урожая клубней в почве. Поскольку столоны и клубни в отличие от корней состоят из более крупных клеток, они обладают ограниченной способностью к раздвижению почвенных частиц и хорошо развиваются лишь в рыхлых почвах.

Слишком рыхлые почвы также не всегда полезны для картофеля. В районах недостаточного увлажнения при наступлении засушливых периодов такие почвы теряют очень много влаги из-за диффузии и конвенции водяных паров. В результате рыхлые почвы быстро просыхают и растения страдают от недостатка влаги. Такие почвы необходимо часто поливать. Наиболее пригодны для картофеля легкие суглинки, супеси, влагообеспеченные черноземы и окультуренные торфяники; менее пригодны - легкие, быстро теряющие влагу песчаные почвы, тяжелые суглинки и переувлажненные торфяники.

Получить оптимальное сложение тех или иных почв можно правильной их обработкой и целенаправленным окультуриванием путем травосеяния и внесения органических удобрений. Однако вспаханная почва недолго сохраняет приданное ей состояние. Под действием собственной тяжести и осадков она уплотняется, уменьшается в объеме. Чтобы сохранить оптимальное для картофеля сложение почвы, необходимо правильно организовать всю систему ее обработки.

4.5. Требования к аэрации

Картофель - культура рыхлых почв, поэтому он предъявляет высокие требования к воздушному режиму. Потребность прорастающих клубней в кислороде во много раз больше, чем семян других растений. Недостаток кислорода в почве может привести к гибели прорастающих клубней, а в более поздний период и взрослых растений.

Большое количество кислорода из почвенного воздуха в процессе дыхания поглощает корневая система. Суточная потребность в этом элементе корней растений картофеля составляет около 1 мг на 1 г сухого вещества. Наиболее высокую потребность в кислороде испытывает корневая система в период клубнеобразования. В опытах в ранней стадии клубнеобразования 1 г корней (в пересчете на сухое вещество) адсорбировал от 6,7 до 12 мл кислорода за 1 ч, что в 5...10 раз больше по сравнению с корнями других растений. Для того чтобы в почве было достаточное количество кислорода, необходимо сохранять ее в рыхлом состоянии с объемной массой не более 1,0...1,2 г/см³. В рыхлых почвах лучше проходит газообмен между почвенным и атмосферным воздухом. В избыточно увлажненных, сильно уплотненных, плохо обработанных почвах содержание кислорода нередко опускается до 2 %, а содержание диоксида углерода резко увеличивается. В таких условиях клубни картофеля задыхаются и загнивают. Оптимальная концентрация диоксида углерода в почве должна быть менее 1 %.

5. Природные условия Московской области

5.1. Почва

В условиях Московской области основной процент территории занимают дерново-подзолистые почвы, также достаточно часто встречаются серые лесные почвы, а в поймах рек располагаются пойменные.

Как основную почву хозяйства для характеристики возьмем наиболее распространенную в Подмосковье почву – дерново-подзолистую.

Дерново-подзолистые почвы: развиваются под воздействием подзолистого и дернового процесса. В верхней части профиля дерново-подзолистые почвы имеют гумусо-аккумулятивный (дерновый) горизонт, образовавшийся в результате дернового процесса, ниже – подзолистый горизонт, сформировавшийся в результате подзолистого процесса. Эти почвы характеризуются небольшой мощностью дернового горизонта, низким содержанием гумуса и питательных веществ, кислой реакцией среды и наличием подзолистого малоплодородного горизонта. Встречаются дерново-подзолистые почвы преимущественно в южных районах европейской и азиатской частей таежной зоны, образуя подзону дерново-подзолистых почв.

Характеристика дерново-подзолистой почвы

Дерново-подзолистые почвы имеют кислую реакцию среды. Степень насыщенности основаниями у них выше, чем у подзолистых почв. Обменные основания представлены главным образом кальцием и меньше магнием. При этом относительное содержание кальция выше, чем в других горизонтах, что связано с более активной биологической аккумуляцией кальция по сравнению с магнием. Количество и качественный состав гумуса, кислотность, физико-химические свойства сильно варьируют в зависимости от механического, химического и минералогического состава почвообразующих пород (табл 2).

Дерново-подзолистые почвы бедны валовыми запасами и подвижными формами азота и фосфора. Азот содержится преимущественно в органическом веществе, при минерализации которого образуются нитратные и аммиачные формы, доступные растениям. Некоторая часть азота постоянно находится в форме поглощенного аммония, который лишь частично доступен растениям.

Таблица 2

Содержание гумуса и физико-химические свойства дерново-подзолистой почвы

Генетический горизонт и глубина взятия образца, см		Гумус, %	рН солевой вытяжки	Обменные основания		Гидролитическая кислотность	Степень насыщенности основаниями
				Са	Mg	Гидролитическая кислотность

А	0 – 21	2,65	5,0	7,0	0,8	3,9	66,7
А	28 – 38	0,52	4,9	5,4	0,8	2,8	68,9
В	68 – 78	0,28	4,8	10,3	2,7	4,2	75,6
С	140-150	0,12	5,4	11,2	2,8	0,9	94,0

Фосфор содержится преимущественно в минеральных соединениях и меньше в органических. Валовое содержание его в пахотных почвах колеблется от 0,05 – 0,07% в песчаных и супесчаных, и 0,1 – 0,16% в суглинистых. Значительная часть фосфатов прочно связана с несиликатными аморфными полуторными окислами и глинистыми минералами, вследствие чего их доступность растениям ограничена. Содержание подвижных форм фосфатов составляет обычно 5 – 10 мг РО на 100г почвы лишь в окультуренных почвах доходит до 15 – 20 мг и более.

Валовое содержание калия в пахотном горизонте колеблется от 1 до 2,5%. Много его содержится в почвах тяжелого механического состава. Содержание подвижного (обменного) калия составляет 7 – 15 мг на 100г почвы.

Содержание валовых и подвижных запасов микроэлементов в дерново-подзолистых почвах может колебаться в очень широких пределах, поэтому в одних случаях возможен недостаток, а в других избыток любого микроэлемента.

Удельный вес мало изменяется по профилю, а объемный вес существенно увеличивается по мере перехода от верхних горизонтов к нижним (табл 2). Общая пористость довольно высокая в пахотном слое, но затем постепенно уменьшается, снижаясь до 40% в иллювиальном горизонте. Величина максимальной гигроскопичности (МГ) и влажности завядания (ВЗ), довольно низкие в пахотном горизонте, но сильно увеличиваются в иллювиальном горизонте и породе. Наименьшая влагоемкость (НВ) варьирует по профилю в пределах 30 – 37%.

Очень резко меняется по профилю величина пористости. В пахотном слое она составляет 24%, а в иллювиальном горизонте и породе – 3 – 10% . При такой пористости в пахотном слое будет обеспечен нормальный газообмен, а в нижних горизонтах он будет затруднен, что может привести к уменьшению содержания О (табл 3).

Таблица 3

Физические свойства дерново-подзолистой почвы

на тяжелом покровном суглинке

Генетический горизонт	Глубина взятия образца,см	Удельный вес	Объемный вес г/см	Общая порозность (П)	Максимальная гигроскопичность (МГ)	Влажность завядания (ВЗ)	Наименьшая влагоемкость (НВ)	Поры, занятые воздухом при НВ
Генетический горизонт	Глубина взятия образца,см	Удельный вес	Объемный вес г/см
А	0-5	2,64	1,16	56	4,8	6,6	32	24
А	10-20	2,62	1,21	54	4,0	7,3	30	24
АВ	40-50	2,72	1,43	47	10,7	16,5	31	16
В	60-70	2,68	1,54	43	12,4	16,2	33	10
В	90-100	2,70	1,58	42	13,1	20,1	35	7
С	150-160	2,73	1,60	42	14,8	21,2	37	5
С	190-200	2,69	1,66	40	15,1	21,3	37	3

Валовой состав, содержание ила и физической глины представлены в таблице 4.

Таблица 4

Валовой состав дерново-подзолистой почвы (Московская область)

Генетический горизонт и глубина взятия образца, в см		Потеря при прокаливании, в %	SiO₂	Fe₂O₃	Al₂O₃	P₂O₅	SO₃	CaO	MgO	K₂O+Na₂O	MnO	Содержание физической глины и ила, в % на сухую почву
Генетический горизонт и глубина взятия образца, в см		Потеря при прокаливании, в %	В % от веса прокаленной почвы									<0,01 мм	>0,001 мм
А_п	0-21	5,03	84,61	3,26	7,70	0,18	0,11	0,57	0,22	3,00	0,12	28,1	12,2
А₂	28-38	1,90	85,46	3,18	7,83	0,08	0,08	0,92	0,31	2,69	0,05	19,7	8,0
В	68-78	2,95	79,67	5,80	11,88	0,06	0,08	0,50	0,21	2,21	0,03	38,3	25,4
С	140-150	2,27	84,01	4,20	8,44	0,13	0,12	0,64	0,30	2,21	0,09	23,3	15,2

5.2. Климат

Осадки: годовое количество осадков составляет 540 мм, и как видно из таблицы 3, осадки в течение года распределяются благоприятно для сельского хозяйства. Половина годового количества осадков выпадает в вегетационный период (май – август), время наиболее интенсивного роста и созревания основных сельскохозяйственных культур. В некоторые годы в зимние месяцы выпадает осадков сравнительно мало, поэтому малоснежные зимы наблюдаются часто. В отдельные годы имеются значительные отклонения от средних данных (270 – 738). Поэтому в этом районе возможны засухи. Повторяющиеся засушливые годы обуславливают необходимость применения агротехники, обеспечивающей накопление в почве влаги и экономное ее расходование.

Анализ выпадения осадков и их влияние на урожай картофеля

Для определения действительно возможной урожайности по влагообеспеченности необходимо знать количество воды, которое может быть использовано растением и коэффициенты водопотребления.

Приход воды определяем по количеству осадков за год и вегетационный период (табл 5).

Таблица 5

Среднемесячное выпадение осадков и их распределение

Месяц	Среднемесячное кол-во осадков (мм)	За период вегетации (мм)
1	29
2	24,3
3	27,7
4	30,3
5	40,7	27,6
6	68	68
7	78,7	78,7
8	65,3	37,9
9	52,7
10	50,7
11	36,7
12	36,7
Сумма	539,3	212,2

Водообеспеченность растений картофеля в Московской области представлена в таблице 6.

Таблица 6[13]

Водообеспеченность растений картофеля (Московская область)

Сумма осадков за год		Расход на сток и испарение		Количество продуктивной влаги, (А)
мм	т/га	%	т/га	т/га
539	5390	30	1617	3773

1) т.к. 1 мм = 10т/га, то 539´ 10 =5390т /га;

2) 5390 – 100%

х – 30%

x = 5390 ´30/ 100= 1617т/га (расход на сток и испарение).

3) 5390 – 1617 = 3773 т/га (продуктивная влага).

На формирование 1 ц сухой биомассы картофель затрачивает 350-400 ц воды. При наличии 378 мм продуктивной влаги в почве и коэффициенте водопотребления 375 возможный урожай сухого вещества составит:

где: А – количество продуктивной влаги;

q – коэффициент водопотребления.

Этому урожаю при стандартной его влажности (80%), соответствует сбор биомассы:

где: Х – урожай биомассы при стандартной влажности, ц/га;

В- стандартная влажность, %.

У среднеспелых сортов на 1 ц клубней приходится 1 ц надземной массы, следовательно, урожай клубней (У) составит:

Следовательно, в Московской области при естественной влагообеспеченности без орошения можно получить урожай картофеля 252,5 ц/га (25т/га).

Температура: по месяцам в году температура распределяется следующим образом (табл 7).

Из данных таблицы видно, что средняя температура самого теплого месяца – июля – равна 18,1˚С. Самая низкая температура приходится на январь – -10,2˚С. За вегетационный период (май – август) средняя месячная температура колеблется в пределах от 11,6˚С до 16,2˚С. Сумма средних температур за вегетационный период с мая по сентябрь достигает 1800 – 2000˚С., что требованиям картофеля.

Из анализа данных таблицы можно сделать заключение, что данные условия соответствуют температурным требованиям картофеля.

Таблица 7

Режим температуры, ˚С

Месяц	Среднесуточная	Минимальная	Максимальная
Январь	-10,2	-13,6	-7,1
Февраль	-9,6	-13,5	-5,8
Март	-4,7	-8,4	-0,1
Апрель	4,0	0	8,8
Май	11,6	6,2	17,2
Июнь	15,8	10,6	21,6
Июль	18,1	13,0	23,7
Август	16,2	11,5	21,8
Сентябрь	10,6	6,7	15,5
Октябрь	4,2	1,3	7,6
Ноябрь	-2,2	-4,3	0,2
Декабрь	-7,6	10,4	-4,9

6. Сорта картофеля

Ранние сорта (срок созревания 55-70 дней)

Ярла (Голландия) - сорт столового назначения. Клубни 84-312 г, овальные, светло-желтые, с поверхностными глазками, со светло-желтой мякотью. Высококрахмалистый. Засухоустойчивый.

Белорусский ранний - высокоурожайный сорт. Клубни белые, округлой формы, кожура гладкая, глазки среднеглубокие, мякоть белая. Содержание крахмала 12,7- 14,2%. Ракоустойчив, сравнительно устойчив к фитофторе. Лежкость клубней хорошая.

Остара (Голландия) - сорт столового назначения. Клубни 80-120 г, продолговатые, выровненные, желтые, со светло-желтой мякотью. Устойчив к вирусным болезням. Идеален для выращивания в зонах рискованного земледелия.

Латона

Растение прямостоячее, высотой 65-70 см, с густой листвой, цветки крупные, белые, ягод образует мало. Клубни овальные, крупные, с желтой кожурой, глазки неглубокие, мякоть светло-желтая. Урожайность 50-55 т/га, товарность 83-95%, содержание крахмала 12-16%, вкус хороший. Выход товарных клубней с одного куста до 2 кг, рекордный урожай на опытном участке 4,3 кг с куста. Устойчив к основным видам заболеваний, относительно устойчив к кольцевой и сухой гнилям, слабо поражается паршой обыкновенной и фитофторозом. Отлично хранится, устойчив к механическим повреждениям. Один из самых надежных сортов, отличное качество и высокая урожайность гарантированы в любое лето.

Розара

Растение полураскидистого типа, окраска венчика красно-фиолетовая. Клубни продолговато-овальной формы, глазки мелкие. Кожура красная, мякоть желтая. Содержание крахмала до 16 %. Ценность сорта: универсальность в использовании, хорошая сохранность в период хранения. Урожайность 550-600 кг с одной сотки, высокий выход товарных клубней.

Среднеранние сорта (срок созревания 70-80 дней).

Невский - столовое назначение. Куст компактный, низкий. Клубни 86-133 г, овальные, выровненные, белые, с мелкими немногочисленными глазками розового цвета, с белой мякотью. Устойчив к фитофторе. Высокоурожайный. Отличная лежкость. Высокая транспортабельность. Идеален для хранения и рыночных продаж.

Любимец - высокоурожайный сорт, универсального назначения, крахмалистость средняя и повышенная. Клубни белые, овальной формы, кожура гладкая, глазки мелкие. Устойчив к раку, сравнительно слабо поражается паршой обыкновенной. Вкусовые качества клубней хорошие.

Глория (Голландия) - универсальное назначение. Клубневое гнездо поверхностное. Клубни 71-124 г, удлиненно-овальные, светло-желтые, с мелкими поверхностными глазками и желтой мякотью. Высококрахмалистый. Устойчив к комплексу болезней. Лежкоспособность высокая. Транспортабельный. Идеален для рыночных продаж.

Среднеспелые сорта (срок созревания 80-100 дней)

Столовый-19 - столовый, высокоурожайный, клубни белые, круглые, от плоскоовальной до округлой формы. Глазки малочисленные, поверхностные. Мякоть белая, при варке не темнеет. Товарность клубней 90-95%. Устойчив к раку. Практически устойчив к фитофторе и парше обыкновенной. Вкусовые качества и лежкость хорошие.

Гатчинский - сорт столового назначения, урожайный. Клубни белые, округло-плоской формы, с сетчатой кожурой и белой мякотью. Глазки среднеглубокие. Вкусовые качества хорошие. Содержание крахмала 12-15,6%. Устойчив к раку, поражается слабо фитофторозом, черной ножкой, макроспориозом и паршой. Вкус и лежкость клубней хорошие.

Романо

Средний сорт столового использования, популярен во всех регионах России, ценится за высокую урожайность и товарность клубней. Куст высокий (75 см), Классика голландских селекционеров, один из наиболее популярных краснокожих сортов, прижившихся в России.

Луговской - сорт столового назначения. Клубни овальные, светло-розовые, мякоть белая, не темнеющая при резке, кожура гладкая. Глазки малочисленные, розовые. Содержание крахмала 11,4...19,5 %. Устойчив к фитофторозу и макроспориозу. Вирусными болезнями поражается выше среднего. Средневосприимчив к черной ножке. Лежкость клубней при хранении хорошая. Допущен к использованию на всей территории России, кроме Северного и Средневолжского регионов[14].

Среднепоздние сорта (срок созревания 100-110 дней)

Лорх - высокоурожайный, универсальный. Клубни белые, округло-овальные. Крахмалистость повышенная. Вкусовые качества очень хорошие. Не поражается ржавостью. Неустойчив против рака, сравнительно устойчив к фитофторозу и кольцевой гнили. Слабо поражается ризоктониозом. Лежкость клубней хорошая.

Лошицкий - сорт универсального назначения. Клубни удлиненно-овальные, светло-желтые. Глазки мелкие. Мякоть желтая. Ростки сине-фиолетовые. Содержание крахмала 17...23 %. Устойчив к раку и механическим повреждениям. Относительно устойчив к фитофторозу. Слабо поражается вирусными болезнями. Лежкость клубней хорошая. Сорт влаголюбив, пригоден для связных суглинистых почв и окультуренных торфяников. Плохо переносит избыточное известкование почвы. Допущен к использованию в Северо-Западном, Центральном и Западно-сибирском регионах.

Поздние сорта (срок созревания 110-140 дней)

Темп - позднеспелый сорт универсального назначения. Клубни белые, округло-овальные, уплощенные. Глазки мелкие. Мякоть светло-желтая. Ростки сине-фиолетовые. Содержание крахмала 18...21 %. Устойчив к раку. Относительно устойчив к фитофторозу и парше обыкновенной. Поражается вирусами X, S и L, необходимы оздоровительные прочистки. Клубни обладают повышенной устойчивостью к механическим повреждениям, хорошей лежкостью. Допущен к использованию в Северо-западном, Центральном, Центрально-Черноземном регионах.

В целом же в списке внесенных в Государственный реестр сортов в Российской Федерации имеется более 200 наименований, из них 70% занимают сорта российской селекции. Однако хозяйствами широко используется около 30 сортов. Из них первое место занимает сорт Невский, на который приходится более 40% площадей. Из зарубежных сортов самое большое распространение имеют Романе (Агрико) и Розара (Солана).

При агроэкологическом испытании почти во всех регионах России выделились:

1. По урожайности – Невский, Елизавета, Удача, а в южных регионах Ресурс и Ильинский.

2. По устойчивости к фитофторе и вирусным болезням лидируют Никулинский, Удача, Невский, Брянский, Надежный. Наиболее сильно поражаются иностранные сорта Тимо, Фреско, Санте, Скарб.

3. По хранению в зимний период лучше всех показывают себя Невский, Удача, Никулинский, а из иностранных – Романо, Розара, Скарлетт.

4. По вкусовым качествам выделились сорта Бронницкий, Голубизна, Никулинский, Накра, а из иностранных Ласунак, Санте, Лошицкий.

5. По крахмалистости лучшие результаты показывают Лазарь, Накра, Сентябрь, Никулинский.

6. По комплексу признаков лучшими сортами специалисты признают Невский, Удачу, Никулинский. Из иностранных сортов выделяется Розара.

7. Система возделывания картофеля

7.1. Место культуры в севообороте

Севооборот – это ежегодная или периодическая смена культур во времени и на территории, на основе наиболее рациональной, экономически обоснованной структуры посевных площадей, направленная на повышение плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур.

Ни у одной культуры формирование урожая и особенно уборка не зависят в такой степени от физических свойств почвы, как у картофеля. Поэтому при выборе участка картофелю следует отдать предпочтение. При проектировании севооборотов нельзя рассматривать картофель как хороший предшественник для других культур. Первоочередной задачей является размещение картофеля на почвах, которые в течение вегетации сохраняли бы рыхлость, не заплывали при выпадении осадков и обладали хорошей просеиваемостью при уборке.

Требования картофеля к предшественникам в севообороте изменяются в зависимости от типа почв и климата. В Нечерноземной зоне достаточного увлажнения хорошие предшественники – культуры, оставляющие после себя как можно больше корневых и пожнивных остатков, способствующие очищению полей от сорняков и предупреждающие накопление и размножение в почве вредителей, возбудителей грибных и бактериальных заболеваний.

На хорошо окультуренных почвах при отсутствии болезней и обязательной смене посадочного материала допустимы повторные посадки продовольственного картофеля на одних и тех же участках в течение 2 лет. При размещении позднего картофеля после раннего, целесообразно после уборки раннего вводить промежуточные посевы для запашки зеленой массы или использования ее на корм скоту.

Картофель, выращиваемый для семенных целей, нельзя размещать на прежнем месте ранее чем через 2 – 3 года. Лучше всего такой картофель выращивать на хорошо обеспеченных влагой почвах.

При составлении севооборотов большое значение необходимо уделять предшественникам. Лучшими предшественниками являются: озимые зерновые культуры, оборот пласта многолетних трав (один – два года), бобово-злаковые смеси, чистый и занятый пары, рапс, люпин, лен, соя, кукуруза, свекла и другие пропашные культуры. Они снижают запас инфекции и число вредных насекомых в почве, создают условия для обеспечения картофеля элементами питания, улучшают вводно-воздушный режим почвы.

Недопустимо размещение картофеля после овощных культур семейства пасленовых.

Для составления севооборота возьмем площадь – 140 га (7 полей по 20 га). Картофелю ежегодно будет отводиться 2 поля (40 га) – это будет составлять 28,6 % площади севооборота.

Таблица 9

Проектируемый севооборот

Площадь под картофелем

Почва

Регион

Звенья севооборота

40 га

(28,6%)

Дерново - подзолистая

Московская область (Нечерноземная зона)

1-картофель;2-яровые зерновые с подсевом клевера;3-клевер;4-картофель;5-зернобобовые;6-силосные(кукуруза, подсолнечник, бобово-злаковые смеси);7-озимая пшеница или рожь.

Таблица 10

Севооборот

Поля Года	1	2	3	4	5	6	7
1	картофель	яровые зерновые с подсевом клевера	клевер	картофель	зернобобовые	силосные	Озимая пшеница или рожь
2	яровые зерновые с подсевом клевера	клевер	картофель	зернобобовые	силосные	Озимая пшеница или рожь	картофель
3	клевер	картофель	зернобобовые	силосные	Озимая пшеница или рожь	картофель	яровые зерновые с подсевом клевера
4	картофель	зернобобовые	силосные	Озимая пшеница или рожь	картофель	яровые зерновые с подсевом клевера	клевер
5	зернобобовые	силосные	Озимая пшеница или рожь	картофель	яровые зерновые с подсевом клевера	клевер	картофель
6	силосные	Озимая пшеница или рожь	картофель	яровые зерновые с подсевом клевера	клевер	картофель	зернобобовые
7	Озимая пшеница или рожь	картофель	яровые зерновые с подсевом клевера	клевер	картофель	зернобобовые	силосные

7.2. Система подготовки и обработки почвы

В системе мероприятий, обеспечивающих высокие урожаи картофеля, обработка почвы занимает важное место. Агрономическая наука рекомендует довольно большое количество приемов обработки под картофель. Это обычная вспашка плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя, вспашка с углублением подпахотного горизонта плугом без отвалов и плугами с вырезными корпусами, чизель – культиваторами, фрезерными почвообрабатывающими машинами. Приемы обработки почвы под картофель эффективны в том случае, когда их применяют в определенной последовательности.

Приемы механической обработки должны быть направлены на создание благоприятных условий для протекания физических и физико-химических процессов в почве в соответствии с особенностями возделываемой культуры.

Картофелю необходима глубоко разрыхленная, хорошо проницаемая для воды, воздуха и тепла почва. На сильно уплотненной почве клубни формируются в самых верхних слоях и имеют уродливую форму. К тому же чем плотнее почва, тем хуже развивается корневая система. Слишком рыхлые почвы не всегда пригодны для возделывания картофеля, так как при наступлении засушливых периодов такие почвы теряют очень много воды и не обеспечивают растения влагой.

Таким образом, в задачу обработки почвы входит:

· создание рыхлого мелкокомковатого пахотного слоя для улучшения водно – воздушного и теплового режима;

· улучшение питательных свойств за счет усиления жизнедеятельности полезных микроорганизмов;

· заделка пожнивных остатков и вносимых органических и минеральных удобрений;

· уничтожение сорняков и очистка почвы от болезней и вредителей;

· создание условий для качественной работы картофелепосадочных машин, машин по уходу и уборке картофеля комбайнами.

Обработка почвы после предшественника

Лущение. В настоящее время зяблевая обработка почвы в условиях Нечерноземной зоны, складывается из лущения жнивья и зяблевой вспашки. Лущение предупреждает высыхание почвы и благоприятно сказывается на качестве последующей зяблевой вспашки. Кроме того, при лущении жнивья провоцируется прорастание сорняков, уничтожаются уже растущие сорняки, запахиваются в почву пожнивные остатки и создаются благоприятные условия для их разложения. Если картофель размещается после озимых или яровых культур, убранных сравнительно рано, то лущение жнивья – полезный агротехнический прием. Разрыв между уборкой и лущением не должен быть более одного дня. При зяблевой вспашке с лущением стерни количество сорняков уменьшается в 4 раза по сравнению с зяблевой вспашкой без лущения[15].

Глубина и сроки лущения зависят от вида засоренности почвы. При засоренности однолетними сорняками (марь белая, ярутка полевая и т.д.) лущение выполняют дисковыми лущильниками (ЛД – 10, ЛДГ – 5А, ЛДГ – 15А). Глубина лущения должна быть 6 – 8 см. При однократном лущении глубина обработки должна быть в засушливых районах 7 – 8 см, а в увлажненных – 5 – 6 см. При корневищном типе засоренности (пырей ползучий, свинорой) лущение проводят во взаимно перпендикулярном направлении: первое на глубину 5 – 7 см, второе – на глубину 8 – 10 см. Иногда применяют трехкратное послойное лущение. В этом случае первое лущение проводят сразу после уборки предшественника на глубину 5 – 7 см, второе – после всходов сорняков, а третье через 20 – 25 дней после второго на глубину 8 – 10 см. Дисковые лущильники целесообразно применять при сильном иссушении почвы.

На почвах, засоренных корнеотпрысковыми сорняками (бодяк полевой, осоты) проводят двухразовое лущение стерни лемешными лущильниками (ППЛ – 5-25, ППЛ – 10-25) на глубину 10 – 14 см. Лемешные лущильники лучше запахивают удобрения и пожнивные остатки. Но в этом случае можно применит другую схему лущения: первый раз почву лущат дисковыми лущильниками на глубину 7 – 8 см, второй (через 2 – 3 недели) – при появлении сорняков лемешными лущильниками на глубину 10 – 12 см. После того, как сорняки дадут новые всходы, проводят зяблевую обработку почвы плугами на полную глубину пахотного слоя.

Срок между лущениями и вспашкой зяби составляет 1 – 2 недели и определяется появлением проростков сорняков. Вспашку проводят плугами с предплужниками: ПН – 4-35, ПЛН – 5-35, ПЛН – 6-35.

Зяблевая вспашка. При размещении картофеля после овощных и других пропашных культур, зяблевую вспашку проводят без предварительного лущения, так как междурядные обработки этих культур выполняют задачи лущения.

Ранняя зяблевая вспашка положительно влияет на урожай картофеля (по сравнению с поздней зяблевой вспашкой урожайность повышается на 2 – 2,5 т/га).

При зяблевой обработке почвы применяют отвальные и безотвальные плуги: в районах Нечерноземной зоны – с предплужниками. Применение предплужника повышает эффективность зяблевой вспашки в борьбе с сорняками на 15 – 50%. При проведении зяблевой вспашки нужно помнить, что во всех зонах возделывания картофеля наиболее высокие урожаи обеспечиваются при глубине обработки почвы не менее 27 – 30 см, а на полях с небольшим пахотным горизонтом - на всю глубину пахотного слоя.

Растения картофеля положительно реагируют на глубокие обработки почвы. Однако нужно помнить, что основная масса дерново-подзолистых почв имеет небольшую глубину пахотного горизонта (20 – 22см) и вспашка их отвальными плугами ведет к перемешиванию верхнего слоя с подзолистым горизонтом, который практически не содержит гумуса. Поэтому глубокую вспашку следует проводить с большой осторожностью. Глубину вспашки и способы углубления пахотного слоя в первую очередь необходимо связывать с количеством вносимых органических удобрений. Перемешивание гумусового и подзолистого горизонтов без внесения больших норм извести, органических и минеральных удобрений снижает общее количество органического вещества в пахотном слое, повышает его кислотность, что отрицательно сказывается на урожае картофеля. В этом случае лучше исключить глубокую весеннюю вспашку, заменив ее весенним рыхлением плугом без отвалов, но с предплужниками.

Предпосадочная обработка почвы

Одним из наиболее ответственных агротехнических приемов при возделывании картофеля является система предпосадочной обработки, особенно на тяжелых по механическому составу почвах.

По существующей (базовой) технологии проводят боронование, культивацию (8 – 14см) и за 2 – 3 дня до посадки – глубокую безотвальную вспашку на глубину 27 – 30 см. При возделывании картофеля на легких почвах, после ранневесеннего боронования целесообразна перепашка зяби на глубину 16 – 18 см. Если органические удобрения внесли осенью, то перепашку зяби можно заменить сплошной культивацией на такую же глубину. При этом урожай картофеля не снижается. При обработке почвы безотвальными плугами с предплужниками вносимые удобрения располагаются в зоне наибольшего распространения корневой системы, что положительно сказывается на улучшении режима питания и повышает урожайность картофеля. Для такой обработки используют плуги ПЛН-5-35, ПЛП-6-35, на которых устанавливают корпуса для безотвальной вспашки, а предплужники заглублют на 12 – 14 см.

В некоторых районах эффективна предпосадочная нарезка гребней, которую (в зависимости от почвы и от погоды) проводят за несколько дней или в день посадки культиватором, оборудованном ярусными окучниками. Нарезку гребней проводят взамен культивации. На супесчаных почвах нарезка гребней может заменить весеннюю перепашку.

При весенней обработке большое значение имеет влажность почвы. Допустимое качество обработки дерново-подзолистых суглинистых почв отмечается при влажности 12 – 21%. Высококачественная же обработка происходит только при влажности 16 – 18%. Если влажность ниже 11%, отмечается глыбообразование, а при влажности более 22% - залипание (А.Ф. Пронин).

Пахотный горизонт дерново-подзолистых почв поспевает в два приема: сначала верхний слой (12 – 16 см), а затем нижний (до 27 – 30 см). Поэтому этот факт необходимо учитывать при обработке почвы, так как если начать обработку при поспевании верхнего горизонта, то почва будет плохо рыхлиться и будут образовываться глыбы. Если же ждать поспевания нижнего слоя, то верхний сильно пересохнет и при обработке будет сильно распыляться. Поэтому при поспевании верхнего горизонта почвы сначала проводят рыхление зяби на глубину 12 – 16 см, а за 3 – 4 дня до нарезки гребней – глубокую безотвальную обработку.

Качество приемов сплошной предпосадочной обработки почв должно соответствовать следующим требованиям:

· отклонение от заданной глубины не должно превышать 2 см;

· поверхность поля должна быть выровненной, средняя высота гребней не более 5 см;

· степень крошения (количество комков размером более 25 мм) на менее 95%;

· степень уничтожения и подрезания сорняков, заделки удобрений не менее 96%;

· не допускаются необработанные полосы и участки.

Боронование. Ранневесеннее боронование зяби проводят с наступлением спелости почвы. На легких рыхлых почвах боронуют в один след, на влажных, заплывающих - в два следа средними или тяжелыми боронами. На уплотненных почвах ранневесеннее боронование заменяют мелкой культивацией на глубину 5-6 см с боронованием зубковыми боронами, которые выравнивают поверхность поля, улучшают крошение почвы и вычесывают сорняки. Культивируют почву поперек или под углом к направлению вспашки, а на участках с выраженным рельефом - поперек направления склона или по горизонтали. Поверхность поля после культивации должна быть ровной и слитной. Высота гребней и глубина борозд - не более 4 см. Выворачивание нижних слоев почвы при культивации не допускается. Количество почвенных агрегатов размером менее 25 мм должно составлять более 90%.

Система подготовки почвы под картофель включает много технологических операций, особенно при предпосадочной подготовке суглинистых почв среднего и тяжелого механического состава, и должна быть энергосберегающей и почвозащитной. В первом случае используют широкозахватные агрегаты, увязывая сроки проведения работ с физическим состоянием почвы.

Глубокая обработка почвы. При возделывании картофеля на легких по механическому составу почвах после ранневесеннего боронования целесообразна перепашка зяби на глубину 16-18 см. В зависимости от конкретных почвенно-климатических условий района возможны следующие варианты: на легких супесчаных почвах отвальная обработка или культивация на глубину на 4-5 см меньше зяблевой, но не менее 16 см; на суглинистых дерново-подзолистых и серых лесных почвах - глубокая безотвальная вспашка на глубину 27-30 см или глубокое рыхление на ту же глубину.

Если органические удобрения внесены осенью, перепашку зяби можно заменить сплошной культивацией на такую же глубину. При этом урожай картофеля не снижается. Затраты труда значительно уменьшаются при использовании высокопроизводительных агрегатов.

Для повышения качества подготовки суглинистых почв в годы с избыточным увлажнением необходимо использовать фрезы КФГ-3,6 в агрегате с трактором Т-150К.

При глубоком предпосадочном рыхлении можно применять чизельные орудия (культиватор чизельный КЧ-5,1 и чизельный плуг ПЧМ-4,5). Они хорошо разрыхляют пахотный и часть подпахотного горизонтов, не перемешивая их.

Предпосадочная нарезка гребней. При возделывании картофеля эффективна предпосадочная нарезка гребней. Гребни нарезают культиваторами КОР-4,2 и КРН-4,2 с ярусными окучниками. На супесчаных почвах нарезка гребней может заменить иногда даже весеннюю перепашку зяби. На легких почвах, где отсутствует опасность образования комков, нарезка гребней позволяет сажать картофель в более ранние сроки за счет лучшего прогревания почвы.

Нарезка гребней на тяжелых суглинистых почвах улучшает их агрегатный состав, позволяя точно выдерживать заданную глубину посадки, а в отдельные годы может заменить фрезерование почвы и, что самое важное, улучшить условия механизированной уборки. Засоренность вороха картофеля в бункере комбайна землей во время уборки на участках с гребневой посадкой в 1,5-2,0 раза ниже, чем на участках, засаженных обычным способом.

7.3. Посадка

Посадка картофеля в оптимально ранние сроки – одно из условий получения высокого и качественно урожая. При ранней посадке картофеля на дерново-подзолистой почве Нечерноземной зоны растения формируют мощную корневую систему и хорошо развитую ботву. Они раньше образуют клубни , которые к тому же быстрее достигают зрелости. При поздней посадке клубни бывают мелкие, с низким содержанием сухого вещества и крахмала.

Подготовка посадочного материала

Подготовку посадочного материала начинают осенью. Во время уборки картофеля на семена отбирают здоровые и целые клубни массой 50-80 г.

Предпосадочная подготовка семенных клубней включает следующие технологические операции: выгрузка из хранилищ, сортирование, воздушно-тепловой обогрев или проращивание, протравливание и обработка клубней стимулирующими веществами.

Для более полного выявления и отбраковки больных клубней картофеля весной за месяц до посадки их необходимо перебрать или отсортировать на переборочном столе, затем прогреть при температуре воздуха 14 – 18˚С и перед посадкой удалить клубни с проявившимися симптомами болезней. Обогретые перед посадкой клубни обладают ценным свойством переносить пониженную температуру почвы около 3 – 5˚С, не теряя семенных качеств и не снижая темпов роста и развития растений.[16]

Для получения раннего урожая клубни проращивают. В практике картофелеводства существует несколько способов проращивания картофеля, отличающихся режимом, продолжительностью и эффективностью проращивания: на открытых площадках и котлованах, на свету в теплых помещениях, во влажной среде и комбинированное на свету и во влажной среде.

Воздушно-тепловой обогрев проводят в течение 10 – 14 дней:

· в хранилищах с активной вентиляцией температуру насыпи клубней постепенно поднимают (на 1˚С в сутки) до 8 – 15˚С путем вентиляции подогретым воздухом или за счет естественного прогревания массы клубней перекрытием распределительных каналов;

· на площадках насыпь картофеля делают высотой до 1,5 – 2,0 м и прогревают наружным воздухом. В такой насыпи на клубнях не образуется длинных ростков, что позволяет высаживать их обычными картофелесажалками.

Клубни картофеля проращивают в условиях естественной вентиляции:

· в стеклянных и пленочных теплицах на грунте или в оборудованных помещениях на стеллажах слоем 2 – 3 клубня;

· в решетчатых ящиках на 10 – 12 кг;

· в специальных контейнерах для хранения и проращивания семенного картофеля (Р61-42) вместимостью 0,5т;

При проращивании картофеля необходимо выдерживать следующие оптимальные параметры:

· температура воздуха 12 – 15˚С;

· влажность воздуха 85 – 90%;

· освещенность 200 – 500 люкс (после появления ростков не менее 10 часов ежедневно).

Продолжительность проращивания на свету зависит от физиологической зрелости клубней и составляет в среднем 25 – 35 дней.

Перед посадкой ростки должны быть зелеными и прочными, длиной:

· от воздушно-теплового обогрева до 0,5 см;

· после проращивания не более 2 мм.

Это позволяет дополнительно отбраковать клубни с нитевидными ростками. Проращивание способствует также более быстрому формированию урожая до массового развития фитофтороза.

Для борьбы с возбудителями инфекционных болезней и сапрофитной микрофлорой, являющимися причиной гибели семенных клубней, ростков и растений, семенной материал картофеля перед посадкой или в процессе посадки протравливают. Для повышения устойчивости картофеля к болезням и получения дружных всходов в рабочие растворы протравителей добавляют медный купорос (0,02 – 0,1%), аммиачную селитру (2%), микоэлементы. В это же время проводят и обработку картофеля стимулирующими веществами

Сроки и глубина посадки картофеля:

Картофель рекомендуется высаживать, когда температура почвы на глубине 10 см прогреется до 6 – 8˚С. При такой температуре клубни быстрее прорастают и раньше появляются всходы. При ранней посадке клубнями с наклюнувшимися ростками от воздушно-теплового обогрева в недостаточно прогретую почву урожайность получается выше, чем при запоздалой посадке, но в прогретую до температуры 6 – 8˚С почву.

Глубина посадки влияет на условия прорастания клубней, дальнейшее развитие растений картофеля, формирование урожая. Нормальная жизнедеятельность растения картофеля непосредственно связана с потреблением воды, питательных веществ и кислорода. В условиях Нечерноземной зоны, наиболее полно отвечает биологическим требованиям картофеля глубина посадки на глубину 6 – 8 см на суглинистых почвах и на 8 – 12 см на супесчаных почвах.

Густота посадки картофеля: определяется площадью питания растений и выбирается дифференцированно в зависимости от: назначения будущего урожая, климатических условий, естественного плодородия и удобрений, влагообеспеченности, сорта, полевой всхожести клубней.

Внешним признаком правильного выбора густоты посадки является полное покрытие поверхности поля листьями к началу цветения картофеля. Это позволяет наилучшим способом использовать солнечную энергию и питательные вещества почвы. Кроме того, полное затенение поверхности поля сдерживает развитие сорной растительности, способствует поддержанию более стабильного микроклимата, т.е ограничивает перегрев и потерю влаги почвой. Для посадки следует использовать все фракции клубней, но каждую фракцию следует высаживать отдельно с соответствующей густотой (табл 11). При посадке неоткалиброванными клубнями наблюдается до 20 % пропусков. Норма высева определяется как числом семенных клубней на га, так и средней массой отдельного клубня.

Таблица 11

Масса клубней и нормы посадки

Масса клубней, г	Густота посадки, тыс. шт/га	Норма посадки, т/га
25 – 50	65 – 70	2,4 – 2,8
51 – 80	55 – 60	3,5 – 4,5
81 – 120	45 – 50	4,5 – 5,0

Учитывая различные требования к конечной продукции (продовольственный картофель, семенной), многими исследователями предлагается следующая градация по густоте посадки: продовольственный картофель – 45 – 55, семенной – 55 – 70 тыс. клубней на га. В загущенных посадках можно получить в 1,5 – 2 раза больше семенных клубней.

Схема и способ посадки картофеля

Наиболее распространенной и технически обеспеченной является традиционная технология посадки с междурядьями 70 см. Для посадки картофеля с междурядьями 70 см используют следующие машины: «Крот», Л – 202, Л – 201, САЯ – 4, СКК – 4, СН – 4Б – К, «Грузе» и др.

Перед посадкой картофеля в ряде технологий производится нарезка гребней (маркировка поля). Посадка клубней в предварительно нарезанные гребни – очень важный агротехнический прием в индустриальной технологии возделывания картофеля. Он позволяет:

· повысить на 10 – 15% производительность посадочных агрегатов;

· вносить локально минеральные удобрения;

· увеличивает интенсивность крошения почвы, при этом клубни укладываются в хорошо разрыхленный слой;

· более точно выдержать заданную глубину посадки, повысить температуру почвы в зоне залегания клубней на 3 – 5˚С, в результате чего всходы появляются на 5 – 6 дней раньше.

Нарезают гребни культиваторами КОН – 2,8А, АК – 2,8, КРН – 4,2Г, КРН – 5,6, которые агрегатируются с колесными тракторами. Разработаны также специальные удобрители – гребнеобразователи УГК – 2,8, УГК – 4,2, УГН – 4К, ГТБ – 4,2, КР – 12. Эффективна нарезка гребней с одновременным рыхлением почвы на глубину 25 – 27 см под будущим гребнем. Для этого культиваторы дополнительно оборудуются рабочими органами плоскорежущего типа.

Гребни после нарезки должны иметь овальную форму. Высота гребней не должна превышать 12 – 14 см, так как при более высоких гребнях из за недостатка почвы в междурядьях для окучивания во время уходя за растениями клубневые гнезда могут оголяться, что вызывает их позеленение и повышенное поражение фитофторой и другими болезнями.

Расчет норм посадки

Расчет возможного урожая по ФАР и влагообеспеченности показывает, что в Московской области возможен урожай картофеля 25 т/га.

Масса клубней с одного куста в среднем составляет для среднеспелого сорта 500г.

Найдем необходимое количество кустов картофеля на 1 га к моменту сбора урожая:

шт.

При общей выживаемости 90% необходимо высеять:

шт.

При средней массе посадочного клубня 60г (0,06кг) получаем весовую норму посадки:

кг/га (40ц/га).

При ширине междурядий 0,7м и норме посадки 55,6 тыс. клубней/га находим расстояние между клубнями в рядке:

м (25 см).

Результаты расчета норм посадки приведены в таблице 12.

Таблица 12

Характеристика посадки

Показатели	Планируемый урожай	Единицы измерения
Норма посадки	55,6	тыс. клубней/га
Общая выживаемость	90	%
Число растений к уборке	50	тыс. клубней/га
Масса одного клубня	70	г
Норма посадки	4	т/га
Способ посадки	гребневой
Ширина междурядий	70	см
Расстояние в ряду между клубнями	25	см
Глубина посадки	6-8	см
Продуктивность одного растения	500	г

7.4. Уход за посадками картофеля

Уход за картофелем – важный агротехнический прием, направленный на формирование благоприятных условий для роста и развития растений, а следовательно, накопление урожая.

В систему ухода входят: механизированные довсходовые и послевсходовые обработки междурядий, обработка пестицидами против вредителей, болезней и сорняков.

Механизированный уход включает рыхление почвы в междурядьях и в гребнях, уничтожение сорной растительности, создание к периоду уборки заданных параметров гребней, которые должны обеспечить нормальные условия для комбайновой уборки.

Уход за посадками в довсходовый период. При возделывании картофеля необходимо не опоздать с первой довсходовой обработкой, которую нужно начинать через 6 – 8 дней после посадки, когда на поверхности почвы еще не появились всходы сорняков. В этот период можно уничтожить до 80 – 90% сорняков с одновременным рыхлением почвенной корки на гребнях.

Ограничиваться одной довсходовой обработкой нецелесообразно, так как при уничтожении проростков одних сорняков одновременно стимулируется всхожесть других, имеющих более поздний период всходов. Поэтому посадки картофеля необходимо обрабатывать повторно через 6 – 8 дней.

При довсходовых междурядных обработках с одновременным боронованием рыхлят междурядья, вершины, откосы гребней и подокучивают гребни. Гребни должны рыхлиться на глубину 3 – 5 см.

Глубина рыхления междурядий в зонах с избыточным увлажнением должна составлять 14 – 17 см (1 обработка) и 10 – 14 см (2 обработка). При недостатке влаги рыхление проводят на глубину 8 – 10 и 6 – 8 см (первое рыхление всегда проводят на большую глубину, чем последующие).

Уход после всходов. Первую послевсходовую междурядную обработку проводят при достижении растениями картофеля высоты 8 – 10 см. При окучивании растений рабочие органы культиватора должны насыпать рыхлый и ровный слой почвы на весь гребень с приваливанием ее к стеблям картофеля, а также рыхлить боковые стороны гребня и дно борозды ниже основания гребня на 4 – 6 см. Толщина слоя почвы над маточным клубнем после последнего окучивания должна быть не более 8 – 15 см. Высота гребней после окучивания должна быть, в зависимости от почвенно-климатических условий: на тяжелых переувлажненных почвах гребни формируются узкие и высокие (до 25 см), а на легких в засушливые периоды, гребни должны быть более широкие и низкие (около 15 см).

При достижении растениями картофеля высоты 15 – 20 см проводят окучивание, при этом не должно происходить подрезания корневой системы, повреждения стеблей и заваливания их землей.

При нормальных погодных условиях в соответствии с агротехническими требованиями к уборке должен быть сформирован овальный гребень. На легких почвах высотой 18 – 20 см, на тяжелых – 20 – 22см.

Обработка гербицидами

В систему послепосадочной обработки картофеля входит борьба с сорняками. Посадки картофеля для борьбы с сорняками обрабатывают гербицидами.

При опрыскивании гербицидами необходимо обеспечить:

· равномерное покрытие почвы порошком или рабочей жидкостью при высокой дисперсности;

· требуемую норму расхода препарата (± 10 %);

· равномерную концентрацию раствора препарата во время работы (±5 %).

Борьбу с сорняками проводят в сжатые сроки. Поле одного срока посадки должно быть обработано в течение одного дня.

Таблица 13

Список гербицидов, применяемых на посадках картофеля

Название препарата	Норма расхода препарата (л/га, кг/га, л/т, кг/т)	Вредный объект	Способ и максимальная кратность (кр. обр.) обработок, срок ожидания (ср. ож.)
ЗЕНКОР, СП. (700 г/кг)	1,4-2,1	Однолетние двудольные и злаковые	Опрыскивание до всходов культуры. 1 обработка
ПАНТЕРА. К.Э. (40 г/л)	0,75-1	Однолетние злаковые (просо куриное, сорго полевое, щетинники)	Опрыскивание посадок в фазе 2-4 листьев сорняков, независимо от фазы развития культуры. 1 обработка
РАУНДАП, В.Р. (360 г/л)	40-60 мл/10 л воды (Л)	Однолетние и многолетние злаковые и двудольные	Опрыскивание вегетирующих сорняков за 2-5 дней до появления всходов культуры. Расход 5 л рабочего раствора на 100 м². 1 обработка
ТИТУ С, С.Т.С (250 г/кг)	50 г/га	Многолетние (пыреи), однолетние злаковые и некоторые двудольные	Опрыскивание посадок после окучивания в ранние фазы развития (1-4 листа) однолетних сорняков и при высоте пырея 10-15 см в смеси с 200 мл/га "Тренда-90". 1 обработка

Гербициды вносят в виде водных растворов и эмульсий подкормщиком-опрыскивателем ПОУ, опрыскивателем ОН-400-1, прицепным опрыскивателем ОПШ-15 и др. На гребневых посадках картофеля эффективно полосное опрыскивание зоны рядка шириной около 35 см. В этом случае дозу гербицида уменьшают в 2 раза. В холодные пасмурные дни при 10-12 °С эффективность гербицидов меньше, чем в ясные солнечные дни при 20-25°С. Чтобы сократить количество проходов тракторных агрегатов по полям, целесообразно применять комбинированные агрегаты, состоящие из культиватора и машины ПОУ.

7.5. Минеральное питание и система удобрения картофеля

Картофель характеризуется высокими требованиями к условиям питания. При оптимальных условиях возделывания на каждую тонну урожая клубней выносится 4 – 7 кг азота, 1,5 – 2 кг фосфора и 6 – 9 кг калия. Поступление азота и зольных элементов у картофеля растянуто на весь вегетационный период. Наиболее интенсивное усвоение элементов питания растениями происходит в период усиленного роста ботвы – в фазу бутонизации. Ко времени цветения потребляется до 50% азота, 40% фосфора и 80% калия от максимального содержания их в растении. По этой причине удобрения необходимо вносить до посадки или при посадке, а подкормку проводить до наступления фазы бутонизации.

Наиболее эффективным способом использования удобрений на посадках картофеля является совместное применение органических и минеральных удобрений.

Из органических удобрений на посадках картофеля применяют навоз, торф, птичий помет, компосты, зеленое удобрение. По количеству вносимых питательных веществ на их долю приходится около 40%. Органические удобрения содержат все основные питательные вещества, необходимые для картофеля (азот, фосфор, калий, кальций, магний, серу), и микроэлементы (бор, марганец, молибден, кобальт и др.). Они обогащают почву полезными микроорганизмами, которые переводят недоступные для растений соединения в усвояемую форму, содействуют накоплению в почве гумуса, улучшают физические свойства почвы.

Минеральные удобрения вносят в два приема: фосфорные и калийные удобрения следует вносить осенью под зяблевую обработку, а азотные и часть фосфорных – весной под перепашку.

Часть удобрений в виде аммиачной селитры и суперфосфата в дозе 10 – 20 кг/га PO и 15 – 20 кг/га N в гнезда или борозды при высадке. Локальное внесение удобрений оказывает положительное влияние на созревание клубней. Оно наступает на 7 – 10 дней раньше.

Если при основной заправке почвы удобрения внесены не в полной норме, то картофель рекомендуется подкармливать, обычно после появления полных всходов, но не позднее первой междурядной обработки. Подкармливать картофель в это время целесообразно азотными минеральными удобрениями или органическими – 5 – 10 т/га навозной жижи (разбавленной в 4 – 5 раз водой), или 4 – 6 ц/га птичьего помета (разбавленного в 8 – 10 раз водой).

Таблица 14

Рекомендуемые дозы удобрений под картофель

Почвы	Органические удобрения (т/га)	Минеральные удобрения (в кг/га д.в.)
Почвы	Органические удобрения (т/га)	Азот	Фосфор	Калий
Дерново-подзолистые суглинистые	30 - 40	60 – 90	60 – 90	90 – 120
Дерново-подзолистые супесчаные	40 -50	90 – 120	60 – 90	120 - 140

Кроме того, удобрения влияют на качество и сохранность клубней. Соотношение N:P:K в минеральном удобрении на дерново-подзолистых и серых лесных почвах должно быть следующее – 1:1,2-1,5:1,2-1,6. С целью сохранения качества клубней и лучшей их сохранности не допускать одностороннее усиленное азотное или азотно-калийное удобрение[17].

Таблица 15

Расчет норм удобрений при возделывании картофеля

при запланированной урожайности 250ц/га (25 т/га)

Показатели	N	P₂O₅	K₂O
1. Вынос питательных веществ на 1 т основной продукции (кг/га)	6	2	8
2. Вынос питательных веществ на планируемый урожай (кг/га)	150	50	200
3. Содержание подвижных форм питательных веществ в почве (мг на 1 кг почвы)	90	110	150
4. Коэффициент пересчета содержания питательных веществ в пахотном слое почвы	3	3	3
5. Запасы питательных веществ в пахотном слое почвы (кг/га).	270	330	450
6. Коэффициент использования растениями питательных веществ из почвы (%)	20	10	20
7. Количество питательных веществ, поглощаемых растениями из почвы (кг/га)	54	33	90
8. Будет внесено с навозом КРС 30 т/га органических удобрений (кг/га)	132	69	123
9. Коэффициент использования питательных веществ из органических удобрений (%)	20	25	50
10. Количество питательных веществ, взятое растениями из органических удобрений (кг/га)	26,4	17,25	61,5
11. Количество питательных веществ, поглощенных растением из почвы и органических удобрений (кг/га)	80,4	50,25	151,5
12. Требуется внести с минеральными удобрениями (кг/га), при планируемой урожайности 25т/га.	69,6	–	48,5
13. Коэффициент использования питательных веществ из минеральных удобрений (%)	60	20	80
14. Будет внесено питательных веществ с минеральными удобрениями с учетом коэф. исп. (кг/га)	116	–	61
15. Минеральные удобрения .	Аммиачная селитра	–	Хлористый калий
16. Содержание в них действующего вещества (%).	34	–	59
17. Требуется внести минеральных удобрений в туках (кг/га).	341	–	103

Данный расчет показывает, что при планируемом урожае картофеля 250 ц/га (25 т/га) на дерново-подзолистых суглинистых почвах Московской области необходимо внести:

Навоз крупного рогатого скота – 30 т/га;

Аммиачная селитра (NH₄NO₃)– 336 кг/га;

Сульфат калия (K₂SO₄) – 184 кг/га.

8. Уборка картофеля

Уборка картофеля – наиболее сложная и трудоемкая технологическая операция при возделывании картофеля. На ее выполнение приходится более 50% всех затрат при производстве картофеля. Успех обусловлен комплексом агротехнических и организационных мероприятий, направленных на поддержание рыхлого слоя почвы.

Технология зависит от назначения убираемого картофеля, типа почв, технического обеспечения, способа послеуборочной доработки и хранения клубней. Сложилось несколько основных видов технологии уборки и послеуборочной доработки картофеля:

· уборка и сортирование в один день (поточная технология);

· уборка с закладкой продукции на хранение без сортирования;

· уборка, временное хранение, сортировка (прерывистая технология).

Самая низкая повреждаемость клубней получается, когда картофель убирают и сразу закладывают на хранение (без сортирования), однако в этом случае значительная часть емкости хранилища занята нетоварной продукцией. Использование прерывистой технологии позволяет значительно сократить повреждение клубней, но требует дополнительных помещений для временного хранения картофеля (10 – 14 дней). Тем не менее, данная технология наиболее предпочтительна, так как после временного хранения на клубнях проявляются все болезни, их удаляют вместе с поврежденными клубнями.

8.1. Сроки уборки

Начало и продолжительность уборки картофеля определяют в зависимости от:

· назначения картофеля;

· состояния культуры;

· наличия уборочной техники и рабочего персонала;

· возможностей реализации и переработки.

Лучшим сроком начала уборки картофеля является момент отмирания ботвы (наступление физиологической зрелости не менее чем у 90% растений). К этому времени накапливается максимальный урожай и увеличивается содержание в клубнях сухого вещества и крахмала. В Центрально-Нечерноземной зоне у среднеспелых сортов ботва начинает отмирать 30 августа – 5 сентября, у ранних сортов на две недели раньше, а у поздних на две недели позже. Для обеспечения надлежащего качества картофеля, уборка должна заканчиваться не позднее достижения среднесуточной температуры воздуха ниже 5 – 7˚С. Уборку картофеля в Нечерноземной зоне необходимо заканчивать к 1 октября. Она должна проводиться в сжатые сроки – 15 – 20 дней.

8.2. Подготовка поля

Эффективность уборки в значительной степени зависит от предуборочной подготовки полей, которая включает приемы предуборочного ускорения созревания картофеля, удаление ботвы, разбивку поля на участки, загоны и создание поворотных полос.

Удаление ботвы позволяет добиться ускорения созревания картофеля, а также лучшего подсыхания гребней и гряд, предупреждения поражения клубней фитофторозом и повышения их качества.

Предуборочное удаление ботвы на раннем картофеле проводят механическим способом (скашивание) за 1 – 2 дня до начала уборки. На семеноводческих посевах ботву удаляют за 10 – 12 дней, на продовольственных за 4 – 5 дней до уборки. Увеличение этих сроков способствует снижению механических повреждений клубней, улучшению сохранности и увеличению урожайности.

На физиологически зрелых посадках, при отсутствии на них фитофтороза и бактериальных заболеваний, применяют механических способ удаления ботвы, если же посадки поражены болезнями, то вегетирующую и пораженную болезнями ботву удаляют химическим способом (десикация) с последующим скашиванием (после засыхания ботвы). Одним из недостатков только механического способа удаления ботвы, особенно во влажную теплую погоду, является возможность нового ее отрастания, что истощает сформировавшиеся клубни.

Если планируется уборка картофеля простейшими орудиями и копателями, то высота среза ботвы должна быть 8 – 10 см, при комбайновой уборке – 18 – 20 см. Это объясняется тем, что короткая стерня проваливается через ботвоудаляющий транспортер комбайна и поступает с клубнями на переборочный стол. Десикацию ботвы проводят растворами: хлората магния (25 – 30 кг/га); реглона (2 кг/га); хлората хлорида кальция (40 – 50 л/га), используя серийные опрыскиватели типа ОП – 2000, ОШ – 320. Для скашивания и механического измельчения ботвы используют машины типа БД – 4. Удаление ботвы должно соответствовать следующим требованиям:

· отклонение от установленной высоты среза 3 см;

· отклонение от установленной нормы расхода рабочей жидкости 10%;

· повреждение клубневых гнезд – до 4%.

Лучшее качество десикации достигается в безветренную сухую погоду при температуре 15 - 22˚С и скорости ветра не более 5 м/с. Не допускается работа во время росы и мелкого дождя.

В засушливые годы, когда почва сильно уплотнена, эффективно предуборочное рыхление междурядий культиваторами КОН – 2,8А, КРН – 4,2Г. Глубина рыхления на 2 – 3 см больше, чем глубина хода лемеха уборочной машины.

Для снижения повреждений и потерь клубней, отбивают поворотные полосы шириной 10 – 12 м, картофелекопателем, двигаясь поперек рядков.

8.3. Способы уборки картофеля

Картофель убирают поточным, раздельным или комбинированным способом.

Поточную уборку можно проводить на больших, расположенных близко друг от друга участках. Используют комбайны (ККУ – 2), из которых клубни выгружают в машины и перевозят к сортировальным пунктам.

При раздельной уборке, которая применяется на средних и тяжелых почвах, на картофельном поле сначала работают картофелеуборочные машины – валкообразователи (УКВ – 2).Они выкапывают за один проход два рядка картофеля, отделяют клубни от земли и ботвы и укладывают в валки. В зависимости от урожайности в этот валок могут быть уложены при последующем проходе машины клубни с соседних валков. Далее уборка идет по той же схеме, что и при поточном методе.

При комбинированной уборке машина УКВ – 2 укладывает клубни в междурядье двух смежных невыкопанных рядков. Затем комбайн – подборщик, выкапывая неубранные рядки, одновременно подбирает уложенные между ними клубни.

9. Болезни и вредители картофеля и меры борьбы с ними

Картофель подвержен поражению многими грибными, бактериальными, вирусными, фитоплазменными и вироидными заболеваниями. Наиболее распространены и вредоносны фитофтороз, альтернариоз, парша, черная ножка, кольцевая гниль и др., из вирусных болезней – полосчатая, крапчатая и другие виды мозаики, закручивание листьев, а также столбурное увядание, вызываемое фитоплазменным организмом. Объектом внутреннего карантина является рак. Основные болезни картофеля в период хранения – фитофтороз, фузариоз (сухая гниль), фомоз, мокрая бактериальная гниль. Многие болезни картофеля распространяются с посадочным материалом; возбудители некоторых болезней накапливаются в почве.

Грибные и бактериальные болезни.

Фитофтороз встречается во многих районах страны. Возбудитель – Phytophtora infestans. Поражаются стебли, листья и клубни. На листьях и на отдельных участках стеблей появляются быстро увеличивающиеся темно-бурые пятна. Листья чернеют и засыхают, во влажную погоду загнивают. В сырую погоду или при утренней росе на границе пятен со здоровой зеленой тканью на нижней стороне листа образуется беловатый паутинный налет, состоящий из зооспорангиеносцев и зооспорангиев возбудителя. На клубнях обозначаются резко очерченные сероватые, а затем бурые вдавленные твердые пятна различного размера. На разрезе клубня, под пятном, видна ржавого цвета мякоть, распространяющаяся внутрь клубня в виде язычков.

Инкубационный период в зависимости от температуры продолжается 3 – 16 дней. Развитие возбудителя происходит в широком диапазоне температур 1,3 – 30˚С.

Клубни заражаются либо при обильных дождях, когда инфекция с листьев попадает в почву, либо во время уборки, когда клубни контактируют с поверхностным слоем почвы или с ботвой. Возбудитель проникает через глазки, чечевички и механические повреждения клубней. Повышенная температура способствует быстрому развитию гнили.

Относительно устойчивые сорта: Белорусский 3, Памир, Столовый 19, Олев, Сентябрь, Сулев, Темп.

Возбудитель альтенариоза, или ранней сухой пятнистости – несовершенный гриб Alternaria solani. Заболевание особенно распространено в южных районах страны. Поражаются листья, стебли и клубни. Симптомы на листьях обычно обнаруживаются перед бутонизацией за 15 – 20 дней до цветения в виде коричневых пятен с концентрическими кругами. При благоприятной температуре и влажности пятна можно обнаружить на второй – третий день после заражения. На третий – четвертый день, когда пятна достигают в поперечнике 3 мм, образуются дымчато-серые конидии. Конидии распространяются ветром, каплями дождя. При оптимальной температуре (22 - 26˚С) и наличием капельно-жидкой влаги в течение 2 часов конидии прорастают инфекционными ростками, которые проникают в ткани растения через устьица. Грибница развивается в межклетниках. Гриб выделяет альтернариевую кислоту, которая вызывает некроз стеблей, черешков и листьев.

Оптимальная температура для заражения клубней 13 – 16˚С. При температуре 5 – 7˚С и более 25˚С развитие болезни незначительно. Заболевание развивается особенно сильно в жаркую погоду с обильными дождями и росами. Инкубационный период длится 3 – 8 дней. Источники инфекции – мицелий и конидии.

Устойчивые сорта: Гатчинский, Зарево, Огонек, Филатовский.

Обыкновенная парша картофеля распространена повсеместно. Возбудители – актиномицеты, чаще Streptomyces scabiei. На клубнях, чаще всего на чечевичках, появляются поверхностные, неправильной округлой формы язвочки диаметром до 1 см. Нередко они сливаются, образуя сплошную корку. Болезнь поражает также столоны и корни.

Возбудитель развивается при температуре 25 – 27˚С. Патогенны обитают в почве на органических остатках. Уменьшение содержания воздуха в почвы приводит к подавлению жизнедеятельности актиномицетов. Поражение клубней зависит от глубины их залегания в почве. Жизнедеятельность патогенных видов и штаммов актиномицетов активизируется при наличии в почве свободного кальция и нитритов. В том случае, когда в почве марганца, бора и некоторых других микроэлементов, вредоносность болезни снижается.

Источник инфекции парши обыкновенной является зараженная почва. Возбудитель болезни может сохраняться и на посадочном материале.

Устойчивые сорта: Вестник, Жуковский ранний, Памир, Ресурс, Сокольский, Энергия.

Черная ножка распространена в различных районах России. Возбудитель – бактерия Pectobacterium corotovorum. Болезнь вызывает загнивание нижней части стебля молодых растений. Участки пораженного стебля окрашиваются в коричневый, темно-бурый, фиолетовый цвет. Верхние листья сначала становятся хлоротичными, свертываются в трубочку вдоль главной жилки, затем желтеют и засыхают. Нижние листья приобретают кожистую консистенцию, ломаются, края загибаются вверх. Стебли легко выдергиваются из почвы. Сердцевина клубня, начиная от столоновой части, загнивает. Ткани темнеют, становятся мягкими, слизистыми, приобретают неприятный запах. В клубни бактерии проникают через столоны, чечевички и различные повреждения. Возбудитель сохраняется главным образом в посадочном материале и на растительных остатках до их перегнивания. В период вегетации заболевание распространяется насекомыми. Наибольший вред черная ножка приносит в условиях повышенной влажности на тяжелых почвах.

Сорта с повышенной устойчивостью: Бородянский, Волжанин, Гатчинский, Искра, Приекульский ранний.

Вирусные, вироидные и фитоплазменные заболевания

Готику вызывают вироиды. Больные растения вытянуты, листья мелкие, морщинистые, темно-зеленой или фиолетовой окраски. Клубни многоглазковые, вытянутые, веретеновидные, неправильной формы. Передается заболевание с клубнями картофеля, контактным путем, при механических обработках, а также некоторыми насекомыми, питающимися на картофеле: Клопами, некоторыми видами тлей, а также некоторыми жуками.

Относительно устойчивые сорта: Приекульский ранний, Волжанин.

Скручивание листьев вызывает вирус Potato leaf rool virus. В первый год заражения края долек верхних листьев скручиваются. Верхняя сторона окрашивается в желтый, а нижняя – в розовый цвет. В последующие годы деформируются листья верхних и нижних ярусов. Они приобретают кожистую консистенцию, становятся хрупкими, желтоватыми с красноватым, фиолетовым и бронзовым оттенком. Дольки листьев скручиваются в трубочку вдоль средней жилки. Черешки листьев располагаются под острым углом к стеблю. Клубнеобразование слабое. Клубни могут давать нитевидные ростки. Возбудитель сохраняется в клубнях и распространяется с клубнями. В период вегетации его распространяют тли, картофельная коровка, колорадский жук.

Сорта с повышенной устойчивостью: Аркадия, Лиу, Лотос Польский, Осень, Ресурс.

Столбур вызывают фитоплазменные организмы. На картофельных растениях сначала появляется краевой хлороз верхушечных листьев, рост их замедляется, развивается мелколистность. Листовые дольки узкие, заостренные, жесткие, часто сложенные вдоль средней жилки. Верхние листья приобретают пурпурную окраску. Рост растений замедляется или прекращается совсем. Части растений становятся грубыми, жесткими. Иногда появляются пазушные побеги и воздушные клубни. Пораженные растения увядают. Чем моложе растения, тем сильнее проявляются признаки болезни. Некоторые растения погибают до образования клубней. При высоких температурах и недостатке в почве заболевание усиливается. Возбудители перезимовывают в корневищах сорняков.

Непаразитарные заболевания

Возникают в результате нарушения нормальных физиологических функций в растениях, клубнях под воздействием отклоняющихся от ном факторов среды.

Нитевидность ростков и кудряш могут быть вызваны преждевременным пробуждением глазков вследствие высокой температуры и плохой аэрации почвы, механических повреждений, недостатка кислорода при хранении клубней. Симптомы нитевидности и кудряша обратимы. При устранении причин, их вызывающих, они могут исчезнуть в следующей репродукции

Потемнение мякоти появляется при недостаточном поступлении в клубни калия. Пятна концентрируются вокруг глазков и могут захватить большие зоны внутри клубня. Потемнение внутренних тканей наблюдается при хранении клубней при повышенной и пониженной температуре, недостатке кислорода и избытке диоксида углерода. Потемнение внешних слоев ткани может быть вызвано механическими повреждениями.

Потемнение мякоти делает клубни малоценными для питания. Особенно часто потемнение мякоти картофеля встречается на сортах: Лорх, Приекульский ранний. Этого заболевания можно избежать если обеспечить растения достаточным количеством калия, не допускать травмирование клубней и поддерживать хорошую аэрацию.

Система защитных мероприятий против болезней картофеля

Защитные мероприятия, предупреждающие развитие болезней картофеля, следует выбирать дифференцированно, с учетом зоны и видового состава заболеваний. Важная роль принадлежит организационно-семеноводческим мероприятиям, направленным на получение здорового посадочного материала и повышение устойчивости к болезням. Химические средства защиты применяют в основном против фитофтороза и альтернариоза, а также для обеззараживания посадочного материала.

Органические, минеральные удобрения и микроэлементы следует применять в соответствии с рекомендациями зональных агрохимических лабораторий. Для повышения устойчивости к фитофторозу необходимо вносить азот, фосфор, калий в соотношении 1:1,3:1,5. Значение рН нужно выдерживать в пределах 5,5 – 5,8.

Необходимо соблюдать севооборот, возвращение картофеля на прежнее место не ранее чем через 4 – 6 лет (после гибели в почве основной массы возбудителей болезней этой культуры). Нужно соблюдать изоляцию семенных участков от товарных и приусадебных (не менее 1 км), вести борьбу с вредителями – переносчиками вирусов, а также возбудителями грибных и бактериальных болезней.

Картофелю необходима рыхлая почва. Своевременная вспашка на оптимальную глубину способствует активной минерализации растительных остатков, гибели возбудителей фитофтороза, альтернариоза, фомоза и др. болезней. На борьбу с заболеваниями также большое значение оказывает предпосадочная подготовка семенного материала, сроки посадки и глубина заделки клубней.

Очень эффективными методами борьбы с заболеваниями картофеля являются химические способы (акробат МЦ, СП (600 + 90 г/га), норма расхода препарата 2 кг/га, опрыскивание проводят 0,4 – 0,5% рабочим раствором; тату,КС (302 + 248 л/га), норма расхода препарата 4 л/га, опрыскивание проводят 0,1 – 0,5% рабочим раствором; авиксил, СП (620 + 80 г/кг), норма расхода 2,1 – 2,6 кг/га, опрыскивание проводят 0,5 – 0,6% рабочим раствором). Во второй половине вегетации (после цветения), а также после появления заболевания на ботве целесообразно использовать фунгициды контактного действия – дитан М-45,СП (800г/кг), норма расхода 1,2 – 1,6 кг/га, опрыскивание проводят 0,2% раствором.[18]

Одним из определяющих факторов в борьбе с болезнями являются оптимальные сроки уборки картофеля. Убирают картофель в теплую и сухую погоду. Клубни, убранные при низких температурах (4 – 5˚С), повреждаются при уборке и в дальнейшем заражаются грибными и бактериальными болезнями. Массовое заражение клубней бактериальными заболеваниями может происходить в том случае, когда уборку проводят при температуре выше 25˚С и клубни сразу помещают в холодное хранилище. Образующаяся при этом капельно-жидкая влага способствует заражению.

Вредители картофеля

Колорадский жук

Колорадский жук (Leptinotarsa desemlineata Say.) распространен практически на всей европейской части России, в Закавказье и Сибири. Является карантинным объектом. Вредоносность жука заключается в уничтожении листовой поверхности растений и, следовательно, снижении урожая картофеля.

Взрослые жуки короткоовальные, сильновыпуклой формы. Вдоль каждого из надкрылий проходит пять узких полос. Основание надкрылий окаймлено узким ободком. Длина жука 7-12 мм, ширина 4,5-8 мм. Яйцо высотой 1,1-1,8 мм, шириной 0,8 мм, продолговато-овальное, светло-оранжевое. Личинки I возраста темно-серые, длиной 1,5-2,4 мм, II-красные, длиной 2,5-4,5 мм, III-красновато-оранжевые, длиной 4,6-9,0 мм, IV- оранжево-желтые, длиной 9,1-16 мм. Голова, затылочный щиток, два ряда продольных бугорков по бокам тела и ноги у личинок всех возрастов черные. Куколка желтовато-беловатая, длина ее 9-10 мм, ширина 6-6,5 мм. Зимуют взрослые жуки в почве картофельных полей на глубине до 70-100 см, окукливаются в почве под кормовыми растениями на глубине 5-10 см. Личинки и взрослые жуки объедают сначала листья с краев. При большой численности вредитель объедает также черешки и молодые части стебля. В клубнях жуки выгрызают отверстия. На поверхности поврежденной ткани видны узкие бороздки. Иногда жук окукливается в выеденной полости.. Выход жуков с зимовки начинается, когда почва прогревается до 12-16 ^ОС. Развитию и вредоносности жука способствует жаркая погода.

Защита от колорадского жука

Для опрыскивания посадок картофеля ядохимикатами лучше использовать широкозахватные опрыскиватели типа ПОМ-630.

В борьбе с колорадским жуком в течение вегетации посадки опрыскивают ядохимикатами: фоксимом (волатоном), 50%-м к. э., 1-1,5 кг/га (максимальное число обработок-3, срок последней-20 дней до сбора урожая); гамма-зомером ГХЦГ, 50%-м с. п., 0,6-0,8 кг/га (максимальное число обработок-2, срок последней-75 дней до уборки урожая); дилором, 80%-м с. п., 0,3-0,6 кг/га (максимальное число обработок-3, срок последней - 20 дней до уборки).[19]

Проволочники

Проволочник (Elateridea). Наиболее распространен полосатый, темный, посевной, черный, блестящий, широкий и сибирский щелкуны. Они распространены повсеместно, но отличаются более сильной вредоносностью на полях, засоренных пыреем.

У проволочников (личинок жуков-щелкунов) тело цилиндрическое, покрыто твердым хитиновым покровом желтого или светло-коричневого цвета. Голова плоская. Грудных ног три пары одинаковой величины. Длина взрослого проволочника в зависимости от вида колеблется от 15 до 25 мм. Цикл развития щелкунов растянут. Время развития одного поколения - 3-5 лет. Сильный вред картофелю вредитель наносит в период недостатка в почве влаги. На растениях проволочники вбуравливаются в нижнюю часть стеблей, поедают корни и столоны. Растение увядает. В клубнях проволочники проделывают ходы. Пораженные клубни часто загнивают. Для борьбы с проволочником используется ряд мер. Прежде всего – перекопка почвы рано осенью. Вредители при этом попадают в верхние слои почвы и погибают.

Излюбленная пища проволочников - пырей. Систематическое удаление пырея и других сорняков, рыхление почвы в течение лета способствуют гибели личинок и яиц.

Снижение численности проволочника происходит при известковании кислых почв, внесении аммиачных удобрений. Для борьбы с проволочником используется препарат "Базудин".

Картофельная коровка

Картофельная коровка (Epilachna vigintioctoma culata Motsch,) распространена на Дальнем Востоке. Вредоносность та же, что и у колорадского жука. Жук имеет полушаровидное, сверху выпуклое, снизу плоское, буро-рыжее тело. На передней спинке 3-5 черных вытянутых пятен. Надкрылья оранжево-золотистые, на каждом из них по 14 черных пятен различного размера и формы. Длина жука 4-7 мм. Яйцо желтое, блестящее, с сетчатой структурой, высотой 1,2 мм. Оно имеет плоское основание и заостренную вершину. Личинка длиной 5-6 мм, тело ее удлиненно-овальное, желтоватое, покрыто темными шипами. Она имеет три пары коричневых ног. Зимует взрослый жук под опавшей листвой и камнями в лесах и лесополосах, а также под кучами неубранной ботвы или в трещинах почвы. Вылет с зимовки начинается, когда температура воздуха в течение 3-4 дней держится на уровне 12-23^˚С. Жуки и личинки повреждают листья, скелетируя их. Целыми остаются только жилки. Клубни не повреждаются.

Заключение

Наиболее эффективным путём повышения продуктивности картофеля является внедрение в практику сельскохозяйственного производства высокоурожайных сортов, биологические особенности которых больше соответствуют местным почвенно-климатическим условиям

Влияние фактора года в большей степени отразилось на проявление таких признаков изменчивости как продуктивность, которая составляет 61 %, средняя масса клубней - 62%. Такие признаки как количество клубней, количество товарных клубней во многом зависели от сортовых особенностей.

Для роста и развития картофелю необходимо повышенное количество питательных веществ. В составе сухого вещества картофеля насчитывается 26 различных химических элементов. Наибольшую потребность картофель испытывает в азоте, фосфоре, калии, кальции и магнии. Потребность в элементах питания возрастает по мере роста ботвы и достигает максимума в фазу цветения. В это время растения потребляют из почвы 60% азота и фосфора и более 50% калия. С началом отмирания ботвы потребность в элементах питания постепенно уменьшается и после её засыхания прекращается.

Картофель предъявляет повышенные требования к аэрации почвы. Обработка почвы должна быть направлена на создание глубокого, рыхлого пахотного слоя, что обеспечивает хорошее развитие корней, столонов и клубней. При основной обработке почвы под картофель создаётся мелкокомковатый рыхлый пахотный слой. Количество и вид обработок почвы зависит от её типа, климатических условий и предшествующей культуры.

Сроки и способы посадки зависят от почвенно-климатических условий: технической оснащённости хозяйства, группы спелости возделываемых сортов, наступления физической спелости почвы. Картофель сажают, когда почва на глубине 10-12 см прогреется до 6-8 С.

Решающую роль играет основная обработка почвы на глубину пахотного слоя (22-25см) плугами с предплужниками, вслед за уборкой предшествующей культуры. Перед посадкой проводится глубокое рыхление плоскорезами на глубину пахотного слоя. Своевременная и качественная основная обработка улучшает агротехнические свойства, почвы, тепловой, водный и воздушный режим, очищает её от сорняков.

Картофель любит питательную, рыхлую, воздухопроницаемую почву. Поэтому для нормального развития растений и повышения урожайности эту культуру необходимо за сезон несколько раз окучивать.

Окучивание способствует появлению дополнительных столонов (у картофеля это подземные видоизмененные части стеблей, на которых через определенное время начнут образовываться клубни.) Этот простой агротехнический прием позволяет на 25-30% повысит урожайность. Особенно нуждаются в окучивании ранние сорта картофеля, у которых период клубнеобразования протекает очень быстро и интенсивно.

Особенно важно окучивание в начальный период роста еще и как мера защиты ранних посадок от возвратных заморозков. Молодые растения в начале роста очень чувствительны к заморозкам: уже при -1…-3°С ботва чернеет. Поэтому, как появятся всходы, и при вероятности заморозков, рекомендуется окучить картофель с «головой».

Этот прием не только спасет посадки от заморозков, но и усилит развитие корневой системы растений, а значит будет способствовать росту урожая.

Если угрозы заморозков на местности нет, то первое окучивание делается, когда ботва отрастет на 20-25 см. Растения окучивают, используя почву из междурядий, таким образом, чтобы над землей оставались верхушки ботвы высотой в несколько сантиметров. Через 2-3 недели проводят повторное окучивание.

Картофель - одна из наиболее требовательных культур к почвенному плодородию. Картофель для формирования урожая 20 т/га выносит из почвы в среднем 100-110 кг азота, 40-50 кг фосфора и до 190 кг калия. Это обуславливает его высокую отзывчивость на удобрения. Дозы удобрений устанавливаются в зависимости от планируемого урожая, предшественник обеспеченности почвы элементами питания. Для поддержания баланса гумуса полуперепревший навоз следует вносить осенью под предшествующую культуру на среднеобеспеченных почвах по 30-40 т/га, на бедных 50-60 т/га. При посадке картофеля в гребни рекомендуется совмещать нарезку гребней с внесением минеральных удобрений.

Другая необходимая мера по уходу за картофелем – подкормки, которые за сезон обычно проводят три раза. Особенно благоприятно действуют на формирование клубней, их лежкость и вкус ранние подкормки. Первую проводят во время роста ботвы, если кусты развиваются слабо и имеют бледно-зеленые тонкие стебли и бледно-желтые мелкие листья. Вторую подкормку проводят во время бутонизации.

В течение вегетационного периода во время регулярных окучиваний и рыхлений удаляют сорную растительность. Приблизительно через месяц после появления всходов ботва смыкается настолько плотно, что в ее тени выживают лишь самые сильные виды сорняков.

Посадки картофеля необходимо содержать в рыхлом и чистом от сорняков состоянии в течение всей вегетации. Обязательным приёмом в борьбе с сорняками является двухкратное довсходовое боронование с одновременным рыхлением междурядий. Очень важно не опоздать с первым боронованием, его необходимо проводить на 6-7 день после посадки, когда сорняки находятся в фазе «белых нитей».

Очень важно правильно установить сроки уборки картофеля, так как ранняя копка приводит к снижению качества клубней и недобору урожая, поздняя- к большим потерям во время уборки. К массовой уборке картофеля приступают в начале сентября. В целях ускорения созревания и повышения устойчивости клубней к механическим повреждениям применяют предуборочное удаление ботвы за 4-5 дней до уборки.

Удаляют ботву двумя способами: химическим и механическим. Химическое уничтожение ботвы является профилактическим мероприятием против болезней. Ботву обрабатывают десикантами - хлоратом магния 25-30 кг/га или реглоном 2 кг/га, при расходе рабочего раствора, 400л/га. Для механического удаления ботвы применяют косилку – измельчитель - КИР- 1,5 Б с высотой среза ботвы 18-50 см.

Литература

1. Анисимов Б.В. Сортовые ресурсы и передовой опыт семеноводства картофеля. - Москва : ФГНУ Росинформагротех, 2000. - 152 с.

2. Все о картофеле / Г.К. Машьянова ; Г.П. Шушакова; А.Е. Аферина; З.И. Анкудинова. - Новосибирск : Новосибирское книжное изд-во, 1991. - 160 с

3. Выращивание картофеля в Голландии: справочное издание / сост. Г. Вагенинген. - [Б. м.] : Голландия, 1993. - 76 с.

4. Доспехов В.А. Методика полевого опыта.- М.:Колос, 1985.- 416 с.

5. Дубинин С.В. Тонна картофеля с одной сотки. - Москва : МСП, 2000. - 64 с.

6. Кадоркина В.Ф., Куртиякова Т.П. Ранний картофель в Хакасии //Картофель и овощи.-2001.- № 2.- С.15.

7. Картофель / И. Путырский, В. Прохоров, П. Родионов. - Минск : Книжный дом ; Москва : Махаон, 2000. - 96 с.

8. Картофель /Сост.Т.Е.Лущиц.- Мн.: Книжный дом,2001.- 80 с.

9. Картофель России. В III-т. Том II: Технология возделывания : монография. т. / ред. А. В. Коршунов. - Москва : Достижения науки и техники АПК, 2003. - 321 с.

10. Картофель// Под ред. Н. С. Бацанова, - М., 1970.

11. Кухаренкова О.В.Продуктивность зарубежных сортов картофеля в Московской области //Картофель и овощи.-2001.- № 6.- С.9-10.

12. Манжесов В.И. Технология хранения растениеводческой продукции: учебное пособие / В. И. Манжесов, И. А. Попов, Д. С. Щедрин. - Москва : КолосС, 2005. - 392 с.

13. Молявко А.А. Экологически безопасное удобрение картофеля и пригодность клубней для картофелепродуктов. : учебное пособие / А. А. Молявко . - Брянск : АМИ, 1997. - 144 с.

14. Новые технологии производства оздоровленного исходного материала в элитном семеноводстве картофеля : рекомендовано отраслевым мин-вом. - Москва : Агропрогресс, 2000. - 76 с.

15. Сорта картофеля, возделываемые в Российской Федерации каталог. - Москва : Информагротех, 1993. - 86 с.

16. Филатов Л.С. Безопасность труда в сельскохозяйственном производстве.-М.:Росагропромиздат,1988.- 304 с.:ил.

17. Черников В.А., Чекерес А.И. Агроэкология.- М.:Колос,2001.- 536 с.

18. Широков Е.П. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертефикации : в 2-х частях / Е. П. Широков. - Москва : Колос, 2000 - .Ч. 1 : Картофель, плоды, овощи : учебное пособие / Е. П. Широков, В. И. Полегаев . - 2000. - 254 с.

19. Яшина И.М. Картофель. - Москва : Фитон+, 2000 . - 128 с.

[1] Литун Б.П., Замотаев А.И., Андрюшина Н.А. Картофелеводство. - М., ВО «Агропромиздат», 2000 167 с. 20.

[2] Манжесов В.И. Технология хранения растениеводческой продукции: учебное пособие / В. И. Манжесов, И. А. Попов, Д. С. Щедрин. - Москва : КолосС, 2005. - 392 с.

[3] www.rian.ru

[4] Выращивание картофеля в Голландии: справочное издание / сост. Г. Вагенинген. - [Б. м.] : Голландия, 1993. - 76 с.

[5] Сортовые ресурсы и передовой опыт семеноводства картофеля. - Москва : ФГНУ Росинформагротех, 2000. - 152 с.

[6] Черников В.А., Чекерес А.И. Агроэкология.- М.:Колос,2001.- 536 с.

[7] Картофель. - Москва : Фитон+, 2000 . - 128 с.

[8] Черников В.А., Чекерес А.И. Агроэкология.- М.:Колос,2001.- 536 с.

[9] Широков Е.П. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертефикации : в 2-х частях / Е. П. Широков. - Москва : Колос, 2000 - .Ч. 1 : Картофель, плоды, овощи : учебное пособие / Е. П. Широков, В. И. Полегаев . - 2000. - 254 с.

[10] Цит. по Картофель// Под ред. Н. С. Бацанова, - М., 1970.

[11] Все о картофеле / Г.К. Машьянова ; Г.П. Шушакова; А.Е. Аферина; З.И. Анкудинова. - Новосибирск : Новосибирское книжное изд-во, 1991. - 160 с

[12] Дубинин С.В. Тонна картофеля с одной сотки. - Москва : МСП, 2000. - 64 с.

[13] Картофель : справочное издание / А. Г. Зыкин. - Санкт-Петербург: Диамант, 2000. - 192 с.

[14] Сорта картофеля, возделываемые в Российской Федерации каталог. - Москва : Информагротех, 1993. - 86 с.

[15] Картофель России. В III-т. Том II: Технология возделывания : монография. т. / ред. А. В. Коршунов. - Москва : Достижения науки и техники АПК, 2003. - 321 с.

[16] Новые технологии производства оздоровленного исходного материала в элитном семеноводстве картофеля : рекомендовано отраслевым мин-вом. - Москва : Агропрогресс, 2000. - 76 с.

[17] Картофель России. В III-т. Том II: Технология возделывания : монография. т. / ред. А. В. Коршунов. - Москва : Достижения науки и техники АПК, 2003. - 321 с.

[18] Картофель / И. Путырский, В. Прохоров, П. Родионов. - Минск : Книжный дом ; Москва : Махаон, 2000. - 96 с.

[19] Молявко А.А. Экологически безопасное удобрение картофеля и пригодность клубней для картофелепродуктов. : учебное пособие / А. А. Молявко . - Брянск : АМИ, 1997. - 144 с.

Скачать дипломную работу

Если Вас интересует помощь в НАПИСАНИИ ИМЕННО ВАШЕЙ РАБОТЫ, по индивидуальным требованиям - возможно заказать помощь в разработке по представленной теме - Технология возделывания картофеля ... либо схожей. На наши услуги уже будут распространяться бесплатные доработки и сопровождение до защиты в ВУЗе. И само собой разумеется, ваша работа в обязательном порядке будет проверятся на плагиат и гарантированно раннее не публиковаться. Для заказа или оценки стоимости индивидуальной работы пройдите по ссылке и оформите бланк заказа.