Полный текст:
ЗВІТ З ПРОХОДЖЕННЯ ПЕРЕДДИПЛОМНОЇ ПРАКТИКИ
З ПРЕДМЕТУ ПЕРУКАРСЬКЕ МИСТЕЦТВО ТА ДЕКОРАТИВНА КОСМЕТИКА НА ОСНОВІ
САЛОНУ КРАСИ «ЗЕЛЕНЕ ЯБЛУКО» м.КИЄВА»
ЗМІСТ
ВСТУП_______________________________________________________________3
1. Вивчення організації роботи підприємства , його відділів, складів, адміністативно-упавлінського персоналу________________________________________________5
1.1 Ознайомлення з виробничою практикою підприємства________________5
1.2 Аналіз економічних показників салону та роботи основних його відділів
1.3 Охорона праці та протипожежний захист в салоні краси та на робочу місці________________________________________________________________24
1.4 Робота по розробці нових моделей та провадженню у виробництво нових досягнень в галузі перукарського мистецтва.______________________________30
1.5 Робота на посаді або дублювання обов’язків завідуючого салоном краси___32
2. Збір матеріалів для дипломного проекту.Тема диплому: «Жіноча вечірня зачіска в класичному стилі на основі зачісок Китаю»______________________34
2.1. Ілюстарції сучасної класичної засічки на основі зачісок Китаю___________40
2.2 Ілюстрації історичної епохи Китаю.__________________________________48
3. Систематизація матеріалів для дипломного проекту , оформлення щоденника___________________________________________________________50
Висновок____________________________________________________________55
Список використаних джерел___________________________________________58
ВСТУП
Сьогодні, перед перукарем-модельєром, стоїть ряд завдань, а саме він повинен забезпечити потреби населення у різноманітних красивих У практичній роботі перукарі часом отримують замовлення на виготовлення зачісок, запозичених із журналів, фотографій зірок естради та кіно. У таких випадках перукар повинен залишатися послідовним В перукарні також є спеціальні шафи для зберігання інструментарію, шафи для особистого і робочого одягу, баки Санвузол у перукарні обладнується умивальною раковиною, до В перукарні існують такі етапи обслуговування. Етапом обслуговування кожного клієнта, це насамперед, Клієнтові відмовляють, якщо він прийшов у нетверезому стані або сильного збудження, або ж Перед тим, як взяти студентів на практику, директор перукарні має провести вступний інструктаж з В даній перукарні виконуються дуже багато перукарських послуг, а саме стрижка волосся різними формами з різним градуюванням волосся, Тому метою кожного перукаря-модельєра є підкреслення позитивних рис клієнта і маскування недоліків. Зачіска – одна з головних прикрас людини, але при її виборі слід враховувати, крім зовнішності, Елементом, що визначає модний стиль класичних чоловічих зачісок, залишаються баки, довжина, форма та виконання яких визначаються в залежності від індивідуальних особливостей клієнта. Більшість препаратів для укладання волосся містять вітамінні додатки та фільтри від ультрафіолетових променів, При обсушуванні волосся, потрібно слідкувати, щоб потік повітря не обпікав шкіру людині. Миємо волосся і знову розчісуємо, наносимо засіб для укладки та висушуємо волосся без підняття в корені, а лише висушуємо, Після цього на потиличній зоні відділяємо зигзагоподібним проділом навскоси від центрального проділу, аналогічно заплітаємо Під час практики, мені показували і розказували нові стрижки, які зараз є модними.
Ціль роботи - дослідити процес роботи салону краси та його персоналу.
Об’єкт дослідження - салон краси «Зелене Яблуко що знаходиться в м. Києві.
Мета роботи – вивчити всі тонкощі роботи працівників салону, спробувати себе на посаді завідувача салону краси. Вивчити практично зачіски класичного стилю на основі зачісок Китаю та зібрати матеріали для дипломної роботи.
1.Вивчення організації роботи підприємства , його відділів, складів, адміністативно-упавлінського персоналу
1.1. Ознайомлення з виробничою практикою підприємства
Салон краси «Зелене Яблуко», м. Київ , Україна, вул. Старовокзальна 7Б працює на ринку надання перукарських послуг та послуг по догляду за тілом більше 10 років.
Підприємство спеціалізується на :
Перукарських послугах
-модельна чоловіча стрижка;- модельна жіноча стрижка;- укладка;- вечірня та святкова укладка;- фарбування (тонування, моделювання, колорування);- нарощування волосся;- афрокосички;- лікування волосся.
Косметологічних послугах:
- чистка лиця; - пластифікуючі маски; - розгладження, підтягування та лімфо дренаж лиця; - моделювання лиця; - ліфтинг; - кріотерапія; - мезотерапія; - антицелюлітна програма; - епіляція; - татуаж; - пірсінг; - проколювання ушей; - коррекция брів
Надання цих послуг здійснюється в приміщеннях , які включають :
- чоловічий зал
- жіночий зал
- солярій
- масажний кабінет
- манікюрна
В салоні працює 15 чоловік. В середині приміщення знаходяться спеціальні меблі для перукарського залу, дивани та журнальні столики для очікування, стійка адміністратора, масажні столи, манікюрні столики, солярій та ін..
Чоловічий зал
У чоловічому залі надаються перукарські послуги стрижки волосся, гоління волосяного покрову на лиці.
Стрижки та гоління проводяться з допомогою ножиць та машинок для стрижки волосся, а також сучасних бритв.
Жіночий зал
У жіночому залі проводиться стрижка модельних зачісок, фарбування, колорування, мелірування, створення весільних та святкових зачісок, плетіння афрокосичок, нарощування волосся, хімічні завивки.
Косметичний кабінет
В косметичному кабінеті проводяться
- чистка лиця; - пластифікуючі маски; - розглаження, подтягування та лімфодренаж лиця; - моделювання лиця; - ліфтинг; - кріотерапія; - мезотерапія; - антицелюлітная программа; - депіляція; - татуаж; - пірсінг; - проколювання ушей; - коррекция брів
Солярій
У солярії проводиться загар всього тіла.
Манікюрна
У манікюрній проводиться догляд за нігтями, лікування нігтів, фарбування лаком, нарощування нігтів, художній манікюр, СПА манікюр, СПА педикюр,
1.2 Аналіз економічних показників салону та роботи основних його відділів
У салоні «Зелене яблуко» працюють майстри 1-ї категорії , отримують 20% від виручки зарплати. Косметика з якою працюю в салоні «Зелене Яблуко» - це косметика декількох торгових марок:
Для волосся – Londa, CHEHKO,
Для лиця та тіла – Bishoff, L’Oreal professional
Салон витрачає на оплату за енергопостачання в загальному до 4000 тисяч гривень.
По мірі потреби закуповується нова білизна , косметика, та інші пристосування. Орендна плата становить приблизно 4000 тис доларів.
Прейскурант цін на послуги салону. (таблиця 1)
Назва процедури
Тривалість (хв)
Ціна (грн.)
ЧИСТКА ОБЛИЧЧЯ: Очищення, ексфоліація, механічна (вакуумна) чистка, маска по типу шкіри, Д'Арсонваль, заспокійливий масаж
90
100,00-120,00
ЧИСТКА СПИНИ (Середнього ступеню): Очищення, ексфоліація, механічна (вакуумна) чистка, маска по типу шкіри, Д'Арсонваль, заспокійливий масаж
120
90,00-120,00
ГЛИБОКА ЧИСТКА (акне середнього ступеню, постакне): Очищення, ексфоліація, механічна чистка, маска по типу шкіри, Д’Арсонваль, заспокійливий масаж
120
130,00
БРАШИНГ
15,00
ВАКУУМ-МАСАЖ (обличчя)
50,00
ДАРСОНВАЛЬ
15,00
УЛЬТРАЗВУК
20,00
БАВОВНЯНИЙ ПІЛІНГ: Ексфоліація шкіри, освітлення, покращення кольору і текстури шкіри
10
30,00
ПОВЕРХНЕВИЙ ФЕРМЕНТАТИВНИЙ ПІЛІНГ: Інтенсивне зволоження і пом’якшення шкіри, покращення тонусу і сповільнення старіння шкіри
25
35,00
СЕРЕДИННИЙ ПІЛІНГ НА ОСНОВІ МИГДАЛЕВИХ КИСЛОТ: Атравматична мікрошліфовка всіх типів шкіри, нормалізація діяльності сальних залоз, скорочення пор, освітлення п.ігментних плям, гіперкератоз, зменшення глибини зморщок, підвищення тонусу і еластичності шкіри
50-60
75,00-100,00
МАСАЖ ОБЛИЧЧЯ, ШИЇ, ДЕКОЛЬТЕ: З застосуванням 100% ефірних масел та фітопрепаратів лабораторії "DECLEOR" Франція
25-30
85,00
СПЕЦІАЛЬНИЙ ДОГЛЯД ЗА СУХОЮ, ОБЕЗВОДНЕНОЮ ШКІРОЮ ОБЛИЧЧЯ: Очищення, масаж тонізуючий, маска по типу шкіри, крем
60
90,00
СПЕЦІАЛЬНИЙ ДОГЛЯД ЗА ЖИРНОЮ ШКІРОЮ ОБЛИЧЧЯ: Очищення, ексфоліація, брашинг, масаж «по Жаке», маска по типу шкіри, крем
60
90,00
СПЕЦІАЛЬНИЙ ДОГЛЯД ЗА ЧУТЛИВОЮ, КУПЕРОЗНОЮ ШКІРОЮ ОБЛИЧЧЯ: Делікатна ексфоліація, масаж тонізуючий, маска, крем
60
90,00
СПЕЦІАЛЬНИЙ ДОГЛЯД ЗА ЗРІЛОЮ ШКІРОЮ ОБЛИЧЧЯ: чищення, ліфтинговий масаж (15 хв.),укріплюючий гель, ліфтингова маска або маска для зрілої шкіри, крем
60
100,00
СПЕЦІАЛЬНИЙ ДОГЛЯД ЗА ЗРІЛОЮ ШКІРОЮ ОБЛИЧЧЯ на основі косметики "DECLEOR" Франція: Очищення, ліфтинговий масаж (15 хв.),укріплюючий гель, інтенсивна маска для зрілої шкіри,крем
90
160,00
ЛІФТИНГ ПОВІК: Масаж ділянки повік, маска, крем під очі
40
25,00
МІОСТИМУЛЯЦІЯ, ЛІМФОДРЕНАЖ, ЕЛЕКТРОЛІПОЛІЗ Електропроцедури здійснюються на апараті «DREN ACTION» та покращують мікроциркуляцію крові, еластичність шкіри, розщеплюють жирові клітини, сприяють зменшенню ваги
від 45,00
Маски по догляду за обличчям препаратами лабораторії "DECLEOR"
маска для обличчя зволожуюча HYDRA FLORAL
35,00
маска для жирної, проблемної шкіри обличчя MASQUE AROMA PURETTE
30,00
маска для обличчя очищуюча MASQUE A L’ARGILE ET AUX HERBEX
30,00
маска для сухої шкіри обличчя NUTRI-DELINCE
30,00
маска для зрілої шкіри обличчя VITAROMA LIFT TOTAL
35,00
крем для чутливої шкіри обличчя HARMONIE EMULSION DELICATE APAISANTE
30,00
крем для жирної, проблемної шкіри обличчя FLUIDE HYDRA-MAT REGULATEUR
30,00
крем для всіх типів шкіри INSTANT de BEAUTE
30,00
аромапластія AROMAPLASTIE
55,00
аромасенс YLANG, IRIS, ROSE D’ORIENT, BOM ROSE, ESSENTIAL
30,00
ОБГОРТУВАННЯ ТІЛА
з використанням ампули
130,00
з використання шоколаду
130,00
ЛАЗЕРНА ЕПІЛЯЦІЯ (вусики, під пахвами, бікіні)
від 60,00
БІОДЕПІЛЯЦІЯ: (механічне видалення волосяного покрову гарячим воском)
вусиків
15,00
підборіддя
15,00-25,00
ніг до колін
60,00
бедер
65,00
цілих ніг
100,00
бікіні
45,00
бікіні складна
60,00
"бразильське" бікіні
80,00
ніг та бікіні
140,00
під пахвами
30,00
рук
30,00
КОРЕКЦІЯ БРІВ
15,00
ФОРМА БРІВ
20,00
ФАРБУВАННЯ БРІВ або ВІЙ
20,00
ПРОКОЛЮВАННЯ ВУХ (пістолетом)
медична сталь
60,00
золото з пропаном
100,00
Послуги для жінок
Стрижка модельна
70,00
Стрижка креативна
95,00
Корекція
45,00
Підстригання
20,00
Зачіска вечірня
від 150,00
Зачіска весільна
від 200,00
Моделювання
Сушка феном
30,00-40,00
Укладка феном (пінка, лак)
55,00-75,00
Вирівнювання (пінка, лак)
75,00-115,00
Накрутка на щипці (пінка, лак)
100,00-140,00
Накрутка на бігуді (пінка, лак)
75,00-130,00
Диффузор (пінка, лак)
110,00-125,00
Послуги для дітей
Стрижка дитяча звичайна
30,00
Стрижка дитяча модельна
40,00
Підстригання
20,00
Зачіска дитяча
від 50,00
Послуги для чоловіків
Стрижка модельна
55,00
Корекція
35,00
Стрижка бороди
15,00
ПОСЛУГИ МАСАЖУ
Класичний
Хвилини
спини
25-30
50,00-60,00
усього тіла
45-50
80,00-90,00
Спортивний
спини
25-30
50,00-60,00
усього тіла
45-50
90,00-100,00
Лікувальний
спини
30
60,00
ділянки тіла
20-25
60,00-70,00
усього тіла
55-60
90,00-110,00
Антицелюлітний
спини, ділянки тіла
30-35
60,00-80,00
усього тіла
55-60
90,00-120,00
Релаксаційний
усього тіла
30-35
75,00
Денний макіяж
90,00
Вечірній макіяж
110,00
Макіяж на косметиці “МАС”
140,00
Весільний макіяж
від 160,00
Форма брів
15,00
Фарбування брів або вій
20,00
Наклеювання вій ( 1 пучок)
3,00-5,00
Уроки візажу “tet-a-tet” (1 урок – 60 хв.)
60,00
Послуги для жінок
Манікюр гігієнічний
30,00
SPA - манікюр на основі косметики “CREATIVE”
65,00
Європейський манікюр
45,00
Французький манікюр
25,00
Беверлі – Хілз манікюр
25,00
Масаж рук з використанням крему “CREATIVE”
15,00
Зняття лаку
2,00
Ванночка з морською сіллю
3,00
Олійка “CREATIVE”
5,00
Покриття нігтів основою під лак
6,00
Покриття нігтів вітамінізованим, зміцнюючим комплексом для ламких нігтів з антибактеріальною, протигрибковою дією “ECRINAL” Франція
10,00
Покриття нігтів розгладжуючою основою, що запобігає утворення борозен “ECRINAL” Франція
10,00
Покриття нігтів живильною маскою “красиві нігті” “ECRINAL” Франція
13,00
Покриття нігтів лаком
12,00
Покриття нігтів закріплювачем
8,00
Сушка
8,00
Парафінотерапія для рук
35,00
Декоративне оформлення
Нейл – дизайн (художній манікюр)
договірна
Нарощування нігтів (тіпси)
60,00
Нарощування нігтів (акрил)
від 220,00
Камінцями або бісером (1 ніготь)
3,00
Ремонт нігтів (1 ніготь)
7,00
Коректування форми нігтів
7,00
Шліфування нігтів
7,00
Зняття нарощування
договірна
Педикюр гігієнічний
55,00
SPA - педикюр на основі косметики “CREATIVE”
125,00
Ванночка з морською сіллю “AKILEINE” Франція
13,00
Скраб для ніг “AKILEINE” Франція
8,00
Масаж стоп з використанням крему “AKILEINE” Франція
18,00
Нейл – дизайн (художній манікюр)
договірна
Парафінотерапія для ніг
45,00
Тапочки одноразові
4,00
Послуги для чоловіків
Манікюр гігієнічний
40,00
SPA - манікюр на основі косметики “CREATIVE”
80,00
Європейський манікюр
55,00
Масаж рук з використанням крему “CREATIVE”
18,00
Ванночка з морською сіллю
5,00
Парафінотерапія для рук
40,00
Педикюр гігієнічний
70,00
SPA - педикюр на основі косметики “CREATIVE”
145,00
Ванночка з морською сіллю “AKILEINE” Франція
15,00
Скраб для ніг “AKILEINE” Франція
15,00
Масаж стоп з використанням крему “AKILEINE” Франція
25,00
Парафінотерапія для ніг
55,00
Тапочки одноразові
4,00
КОЛОРУВАННЯ
Majirel
Коротке волосся
1 т. – 198,00
Середнє волосся
1,5 т. – 264,00
Довге волосся
2 т. – 337,00
Довге густе волосся
3 т. - 475,00
Luo Color
Коротке волосся
1 т. – 207,00
Середнє волосся
1,5 т. – 287,00
Довге волосся
2 т. – 364,00
Довге густе волосся
3 т. - 498,00
Rishesse de Diaсolor
Коротке волосся
1 т. – 184,00
Середнє волосся
1,5 т. – 246,00
Довге волосся
2 т. – 315,00
Довге густе волосся
3 т. - 450,00
Majirouge
Коротке волосся
1 т. – 205,00
Середнє волосся
1,5 т. – 283,00
Довге волосся
2 т. – 360,00
Довге густе волосся
3 т. - 490,00
Majiblond
Коротке волосся
1 т. – 210,00
Середнє волосся
1,5 т. – 292,00
Довге волосся
2 т. – 360,00
Довге густе волосся
3 т. - 507,00
МЕЛІРУВАННЯ
Platinium
Коротке волосся
2 л. – 180,00
Середнє волосся
3 л. – 270,00
Довге волосся
4 л. – 307,00
Довге густе волосся
6 л. - 432,00
Platifiz
Коротке волосся
2 л. – 160,00
Середнє волосся
3 л. – 215,00
Довге волосся
4 л. – 255,00
Довге густе волосся
6 л. - 344,00
Majimeches
Коротке волосся
? т. – 199,00
Середнє волосся
1 т. – 283,00
Довге волосся
1,5 т. – 378,00
Довге густе волосся
2,5 т. - 576,00
Maji. contrast
Коротке волосся
? т. – 197,00
Середнє волосся
1 т. – 279,00
Довге волосся
1,5 т. – 351,00
Довге густе волосся
2,5 т. - 545,00
Зняття фарби засобом Efassor
Коротке волосся
1 п. – 95,00
Середнє волосся
2 п. – 142,00
Довге волосся
3 п. – 189,00
Довге густе волосся
4 п. - 240,00
Хімічна завивка Dulcia Tonica AHA з ампулою Optimiseur Presifon Coffret ( засіб для захисту перед хім.завивкою)
Коротке волосся
1 д. – 212,00
Середнє волосся
1,5 д. – 313,00
Довге волосся
2 д. – 381,00
Довге густе волосся
3 д. - 519,00
У святкові та вихідні дні салон працює з клієнтами за домовленістю (з надбавкою 30% – 50%). Обслуговування молоді віком до 20 років проводиться зі знижкою 15%. Постійним клієнтам надаються знижки 5% – 15%. .Кожен клієнт має право на безкоштовну консультацію спеціаліста.
Салон проводить акцію - після купівлі 10 одиниць продукції Kerastase клієнт має право на безкоштовне проведення ритуалу Kerastase
При обслуговуванні в салоні на суму, що перевищує 300 грн. клієнт має право безкоштовно отримати одну з наступних послуг:
солярій
фарбування брів, вій
корекція брів
елементи візажу
покриття нігтів лаком
від 500 грн. клієнт має право на послуги:
парафінотерапія рук
масаж обличчя
гігієнічний манікюр
депіляція рук
Як установити правильні ціни?
Перукарські послуги мають свої особливості, які необхідно врахувати:
1. Неосяжність, адже перукарські послуги неможливо побачити, спробувати до моменту їх придбання. Довіру клієнта можна укріпити, підвищуючи відчутність послуг. Для цього необхідно:
— зробити майбутню послугу реальнішого, а саме показати клієнту сучасні перукарські каталоги, журнали, фотороботи;
— зробити майбутню послугу бажаною, а саме описати стрижку (фарбування, мелірування), її естетичні переваги;
2. Непостійність якості. Необхідно пам'ятати, що якість послуг коливається в широкому діапазоні, залежно від того, хто надає ці послуги. Один і той же майстер виконує по-різному одну й ту ж стрижку. В свою чергу клієнт завжди прагне до максимально високої якості послуг;
3. «Нетривалість» у часі;
4. Невід'ємність послуги від її виконавця. Отже, визначивши основні особливості перукарських послуг, можна передбачити, що і ціни на них установлюються особливим чином.
При визначений ціні перукарських послуг клієнти звертають увагу на такі фактори:
— затишок у салоні (якісний ремонт і обладнання);
— якість робіт (кваліфікований персонал);
— високий сервіс;
— імідж салону.
1. Механізм ціноутворення
В ідеалі обов'язково існує ціна на послуги, яка задовольняє і клієнта, і салон. Така ціна називається «узгодженою», або «ціною рівноваги». Для визначення «ціни рівноваги», необхідно:
— провести ціновий аналіз салонів конкурентів і власних цін;
— визначити перукарські салони аналогічного рівня, які орієнтуються на такі ж групи клієнтів;
— з'ясувати, які матеріали вони використовують і в яких умовах працюють.
Методами дослідження можуть бути:
— телефонний моніторинг, тобто отримання інформації про ціни на послуги за телефоном;
— метод особистих візитів.
Фактори, які впливають на механізм ціноутворення:
1. Витрати салону. Основним фактором є витрати салону, які слугують відправним пунктом розрахунку ціни, але не єдиним;
2. Імідж салону — це асоціації, які відчуває людина при його назві, це враження клієнта від відвідування салону. Імідж безпосередньо пов'язаний з клієнтами і повинен максимально відповідати їхнім запитам. Імідж і ціни на послуги повинні відповідати один одному.
Клієнт перукарського салону сприймає ціну як складову різноманітних іміджевих факторів:
— зовнішнього виду салону та його інтер'єру;
— зручності й якості обладнання;
— якості послуг і препаратів;
— професіоналізму всього персоналу;
— рівня сервісу;
3. Конкуренти. У роботі з конкурентами необхідно керуватись таким девізом «Краще гарний колега на ринку, ніж поганий конкурент». Мова йде про спілкування між керівниками салонів, оскільки воно допоможе сформувати ціни на послуги у Вашому салоні;
4. Визначення ринком. При встановленні цін важливо, щоб вони були визнані ринком і потенційними клієнтами. Якщо салон розміщений не у престижному житловому масиві чи в центрі міста, а в районі новобудов, то встановити високі ціни на перукарські послуги недоцільно, навіть якщо салон обладнаний на високому рівні і в ньому працюють кваліфіковані майстри.
2. Типи цінової політики
1. Політика «зняття вершків». Наприклад, салон вводить у прейскурант нову модну прогресивну послугу, яку ніхто ще не надає. На таку послугу можна встановити високу ціну, тобто «зняти вершки», а потім з переходом даної послуги в розряд масової, знизити ціну.
2. Політика пікантних цін поширена у вигляді дрібних цін, які сприймаються клієнтами як нижчі. Наприклад, щоб здивувати клієнтів пікантними цінами, салони встановлюють однакові ціни на послуги всіх видів.
3. Політика цін, які орієнтуються на попит у визначені дні тижня. Існують дні, коли салон заповнений клієнтами, і «спокійні» дні. У понеділок — найменше клієнтів, а з четверга до суботи — відвідувачів набагато більше.
Таким чином, для зацікавлення менш платоспроможних клієнтів необхідно знизити ціни на послуги у дні найменшого попиту. Такий принцип дозволить рівномірно завантажити робочі місця, уникнути перевантаження і відмови клієнтам у дні найвищого попиту, але у ці дні не слід збільшувати ціни.
4. Політика розпродажу застосовується в основному на супутні товари, оскільки клієнт побоюється, що послуги салону Із знижками будуть неякісними, майстри не досвідченими, стрижка виявиться не модною.
5. Іміджева політика характерна для престижних люкс-са-лонів, імідж-студій. Увага акцентується на престиж та імідж; у результаті встановлюються середньозважені ціни відповідно до обраного іміджу салону і потенційних клієнтів.
3. Психологічні аспекти сприйняття цін
Психологи визначили, що зв'язок ціни і якості послуги — це концепція, згідно якої клієнти вважають, що високі ціни означають високу якість послуги, а низькі — навпаки. Таке сприйняття є характерним для клієнтів салонів «Люкс». Для звичайних перукарень ця думка не є властивою.
Проте середньостатистичний клієнт, намагаючись установити характер зв'язку між вартістю послуги, що представлена у вигляді ціни та її споживацькою цінністю, розглядає ціну не тільки як надійний індикатор якості послуг, але і враховує такі суб'єктивні обставини:
— клієнт не знайомий з перукарською послугою або має про неї деяке уявлення;
— послугу не можна виконати самостійно, вдома;
— вибираючи дешевшу послугу, клієнт ризикує зіпсувати зачіску і на певний період свою зовнішність через невдалу стрижку.
Отже, ці суб'єктивні обставини необхідно активно використовувати, встановлюючи ціни на перукарські послуги і обґрунтовуючи їх для клієнтів.
Маркетинговий підхід до ціноутворення передбачає обрахування ціни таким чином, щоб вона влаштовувала і салон, і клієнта. Необхідно врахувати, що завищена ціна на одні послуги цілком може покрити занижену ціну на інші послуги.
Тепер необхідно з'ясувати, які існують можливості для зацікавлення клієнтів цими послугами.
Виникає закономірне питання: чи потрібна реклама для перукарні і яке її місце у системі просування перукарських послуг? Організовуючи новий салон, необхідно проінформувати потенційних клієнтів про свою появу на ринку. Реклама на даному етапі життєво важлива, доречно організувати цілий ряд рекламних заходів, тобто провести рекламну кампанію. Рекламна кампанія — це комплекс рекламних заходів, об'єднаних однією метою.
Слово «реклама» означає один із напрямів зусиль, направлених на просування послуг. Просування — це комплекс заходів, які дозволять ефективніше продавати послуги клієнтам.
До комплексу заходів входять:
1. Стимулювання продажу послуг. Стимулюючи продаж у перукарні, можна використати наступні методи:
— грошове стимулювання — сезонне зниження цін чи абонементне обслуговування;
— товарне стимулювання — надання декількох видів послуг у комплексі за зниженими цінами;
— безкоштовні додаткові послуги - надання інформації про нові види послуг чи засобів догляду за волоссям, консультації, корегування іміджу.
Метою стимулювання продажу послуг є збільшення попиту на них за допомогою додаткових заохочувальних заходів;
2. Паблік Рілейшнз — це планування тривалих послуг, направлених на створення і підтримку доброзичливих відносин між організацією і громадськістю.
Метою використання зв'язків з громадськістю є створення певного ставлення чи його зміна до перукарні з боку клієнтів, засобів масової інформації, партнерів, місцевих органів влади.
Перукарня може використати такі форми зв'язків із громадськістю:
— участь майстрів салону в конкурсах перукарської майстерності й декоративної косметики;
— публікація матеріалів про послуги перукарень, підготовлених керівництвом, клієнтами фірми чи незалежними журналістами у засобах масової інформації.
3. Власне реклама.
1.3. Охорона праці та протипожежний захист в салоні краси та на робочу місці
Всі роботи виконуються в строгій відповідності з правилами техніки безпеки при експлуатації електроустановок споживачів.
Робота з драбин може проводитися тільки в присутності іншої людини з першою кваліфікаційною групою.
Очистка світильників і заміна ламп проводиться при знятій напрузі в присутності іншої людини з першою кваліфікаціонною групою із числа електромонтерів.
Трудова дисципліна заснована на відповідальному відношенні людей до праці.
Правила внутрішнього розпорядку мають мету забезпечити укріплення дисципліни праці, збереження власності, правильну організацію і забезпечення безпеки умов праці, повне раціональне використання робочого часу.
Підвищення продуктивності праці і випуску якісної продукції, економію матеріалів.
Робочий повинен працювати чесно і добросовісно, виконувати вимоги внутрішнього трудового розпорядку, соблюдати протяжність робочого дня, використовувати робочий час для виробничої роботи, вчасно і точно виконувати розпорядження начальника.
Підтримувати в належному стані робоче місце, дотримуватися чистоти на території і передавати зміні робоче місце і обладнання в чистоті і в справному вигляді, виконувати всі підготовчі операції, зв’язані з передачею зміни; дотримуватись вимог по техніці безпеки і промислової санітарії, протипожежної охорони, передбачені відповідними інструкціями; знаходитись на робочому місці в спецодязі, а там, де це передбачено, застосовувати запобіжні заходи.
Обов'язок працівника виконувати вимоги нормативних актів по охороні праці.
Працівник зобов'язаний:
- знати і виконувати вимоги нормативних актів про охорону праці, правила поводження з машинами, механізмами, устаткуванням і іншими засобами виробництва, користуватися засобами колективного і індивідуального захисту;
- дотримувати зобов'язання по охороні праці, передбачені колективним договором (угодою, трудовим договором) і правилами внутрішнього розпорядку підприємства;
- проходити в установленому порядку попередні і періодичні медичні огляди;
співробітничати з власником в справі організації безпечних і нешкідливих умов праці, особисто вживати посильних заходів до усунення будь-якої виробничої ситуації, що створює загрозу його життя або здоров'ю або оточуючих його людей і природному середовищу, повідомляти про небезпеку свого безпосереднього керівника або інший посадовець.
Обов'язкові медичні огляди працівників певних категорій
Власник зобов'язаний за свої засоби організувати проведення попереднього (при прийомі на роботу) і періодичних (протягом трудової діяльності) медичних оглядів працівників, зайнятих на важких роботах, роботах з шкідливими або небезпечними умовами праці або таких, де необхідний професійний відбір, а також щорічного обов'язкового медичного огляду осіб у віці до 21 року. Здійснення медичних оглядів покладається на медичні установи, працівники яких несуть відповідальність згідно законодавству за невідповідність медичного висновку фактичному стану здоров'я працівника. Перелік професій, працівники яких підлягають медичному огляду, термін і порядок його проведення встановлюються Міністерством охорони здоров'я України за узгодженням з Державним комітетом України із нагляду за охороною праці. Власник має право привернути працівника, що ухиляється від проходження обов'язкового медичного огляду, до дисциплінарної відповідальності, і зобов'язаний усунути його від роботи без збереження заробітної платні. Власник на прохання працівника або за своєю ініціативою организовывает позачерговий медичний огляд, якщо працівник вважає, що погіршення стану його здоров'я пов'язано з умовами праці. За час проходження медичного огляду за працівником зберігається місце роботи (посада) і середній заробіток.
Навчання з питань охорони праці
Всі працівники при прийомі на роботу і в процесі роботи проходять на підприємстві інструктаж (навчання) з питань охорони праці, надання першої медичної допомоги потерпілим від нещасних випадків, про правила поведінки при виникненні аварій згідно типовому положенню, затвердженому Державним комітетом України із нагляду за охороною праці. Працівники, зайняті на роботах з підвищеною небезпекою або там, де необхідний професійний відбір, повинні проходити попереднє спеціальне навчання і один раз в рік перевірку знань, відповідних нормативним актам про охорону праці. Перелік таких робіт затверджується Державним комітетом України із нагляду за охороною праці. Посадовці згідно переліку, затвердженому Державним комітетом України із нагляду за охороною праці, до початку виконання своїх обов'язків і періодично один раз в три роки проходять в установленому порядку навчання а також перевірку знань по охороні праці в органах галузевого або регіонального управління охороною праці з участю представників органу державного нагляду і профспілок. Допуск до роботи осіб, що не пройшли навчання, інструктаж і перевірку знань по охороні праці, забороняється. У разі незадовільних знань з питань
охорони праці працівники повинні пройти повторне навчання.
На прохання працівника проводиться додатковий інструктаж з питань охорони праці.Міністерство освіти України организовывает вивчення основ охорони праці у всіх учбових закладах системи освіти а також підготовку і підвищення кваліфікації фахівців по охороні праці з урахуванням особливостей виробництва відповідних галузей народного господарства за програмами, злагодженими з Державним комітетом України із нагляду за охороною праці.
Фінансування охорони праці. Фінансування охорони праці здійснюється власником. Працівник не несе ніяких витрат на заходи щодо охорони праці.
На підприємствах, в галузях і на державному рівні у встановленому Кабінетом Міністрів України порядку створюються фундації охорони праці.
Такі ж фундації можуть створюватися органами місцевого і регіонального самоврядування для потреб регіону.
На підприємстві засобу вказаної фундації використовуються тільки на здійснення заходів, що забезпечують доведення умов і безпеки праці до нормативних вимог або підвищення існуючого рівня охорони праці на виробництві. Засоби галузевих і державного фундацій охорони праці витрачаються на здійснення галузевих і національних програм з питань охорони праці, науково-дослідних і проектно-конструкторських програм на сприяння становленню і розвитку спеціалізованих підприємств і виробництв, творчих колективів, науково-технічних центрів, експертних груп, на заохочення трудових колективів і окремих осіб плідно працюючих над рішенням проблем охорони праці.
В державний, регіональний і галузеві фундації охорони праці прямують разом із засобами державного або місцевих бюджетів, відрахуваннями підприємств і іншими надходженнями засобу отримані від застосування органами державного нагляду штрафних санкцій до власників згідно статті 31 справжнього Закону, а також засоби від стягнення цими органами штрафу з працівників, винні в порушенні вимог по охороні праці.
Засоби фундацій охорони праці не підлягають обкладенню податком. Витрати на охорону праці, що передбачаються в державному і місцевих бюджетах, виділяються окремим рядком.Регулювання охорони праці в колективному договорі (соглашениии трудовому договорі).
В колективному договорі (угоді, трудовому договорі) сторони передбачають забезпечення працівникам соціальних гарантій в області охорони праці на рівні не нижче за передбачений законодавством, їх обов'язки а також комплексні заходи щодо досягнення встановлених нормативів безпеки, гігієни праці і виробничого середовища, підвищення існуючого рівня охорони праці, запобіганню випадків виробничого травматизму професійних захворювань і аварій.
Служба охорони праці на підприємстві
Власник створює на підприємстві службу охорони праці. Типове положення про цю службу затверджується Державним комітетом із нагляду за охороною праці. На підприємстві виробничої сфери з кількістю працюючих менше 50 чоловік функції цієї служби можуть виконувати в порядку сумісниці особи, мають відповідну підготовку.
Служба охорони праці підкоряється безпосередньо керівникам підприємства і прирівнюється до основних виробничо-технічних служб.
Фахівці по охороні праці мають право видавати керівникам структурних підрозділів підприємства обов'язкові для виконання розпорядження по усуненню наявних недоліків, одержувати від них необхідні відомості документацію і пояснення з питань охорони праці, вимагати усунення від роботи осіб, що не пройшли медичний огляд, навчання, інструктаж перевірку знань і не мають допуску до відповідних робіт або не виконуючих нормативів по охороні праці, припиняти роботу виробництва, ділянок, машин, механізмів, що створюють загрозу життя або здоров'я працюючих; направляти керівнику підприємства уявлення про залучення до відповідальності працівників, що порушують вимоги по охороні праці. Розпорядження фахівця по охороні праці може відмінити лише керівник підприємства.Ліквідація служби охорони праці допускається тільки у разі ліквідації підприємства.Дотримання вимог по охороні праці при проектуванні, будівництві (виготовленні) і реконструкції підприємств, об'єктів і засобів виробництва.
Виробничі будівлі, споруди, устаткування, транспортні засоби, які вводяться в дію після будівництва або реконструкції, і технологічні процеси повинні відповідати нормативним актам про охорону праці. Проектування виробничих об'єктів, розробка нових технологій, засобів виробництва, засобів колективного і індивідуального захисту працюючих повинні проводитися з урахуванням вимог по охороні праці. Забороняється будівництво (реконструкція технічне переоснащення) виробничих об'єктів, виготовлення і упровадження нових технологій і вказаних засобів без попередньої експертизи (перевірки) проектної документації на їх відповідність нормативним актам про охорону праці. Фінансування цих робіт може проводитися тільки після отримання позитивних результатів експертизи. Введення в експлуатацію нових і реконструйованих об'єктів виробничого і соціально-культурного призначення, виготовлення і передача у виробництво зразків нових машин, механізмів, устаткування і інших засобів виробництва упровадження нових технологій без дозволу органів державного нагляду за охороною праці забороняється.
Проектні організації зобов'язані здійснювати авторський нагляд за дотриманням проектних рішень з питань охорони праці при будівництві і експлуатації запроектованих ними підприємств і об'єктів. Авторський нагляд здійснюється на підставі договору що укладається проектною організацією з власником. Машини, механізми, устаткування, транспортні засоби і технологічні процеси, упроваджувані у виробництво і в стандартах на які є вимоги по забезпеченню безпеки праці, життя і здоров'я людей, повинні мати сертифікати засвідчуючі безпеку їх використовування, видані в установленому порядку. Власник, що створив нове підприємство, зобов'язаний отримати від органів державного нагляду за охороною праці дозвіл на початок його роботи. Експертиза проектів, приймання в експлуатацію виробничих об'єктів і видача дозволів на початок роботи підприємства проводиться Державним комітетом України із нагляду за охороною праці в порядку, встановленому Кабінетом Міністрів України. Приймання в експлуатацію нових і реконструйованих виробничих об'єктів проводиться з участю представників професійних союзів.
Технологічні процеси, машини, механізми, устаткування, транспортні засоби, придбані за межею, допускаються в експлуатацію лише за умови відповідності їх нормативним актам про охорону праці і охорону навколишнього середовища діючим в Україні.
Забороняється застосування у виробництві шкідливих речовин, на які не розроблені гранично допустимі нормативи (концентрації), методика, засоби метрологічного контролю і які не пройшли токсикологічну експертизу.
У разі надходження на підприємство нових небезпечних речовин або наявності такої кількості небезпечних речовин, яка вимагає вживання додаткових заходів безпеки власник зобов'язаний завчасно повідомити про це орган державного нагляду за охороною праці, розробити і погоджувати з ним
заходи по захисту здоров'я і життю працівників, населення і охороні навколишнього природного середовища.
1.4 Робота по розробці нових моделей та провадженню у виробництво нових досягнень в галузі перукарського мистецтва
Характеристика направлення моди в перукарській справі. Позитивні і негативні сторони цього процесу. На сьогоднішній день, щоб виглядати стильно і сучасно, можна змінивши зачіску, наприклад, прикрасити голову різноманітними косичками, це сьогодні модно.
Популярні косички різних видів плетіння волосся, а також зачіски, які виконані з косичок. Особливо підходять косички для тих, у кого проблеми з волоссям. Дрейди із власного волосся мають свої недоліки Ї часто виходять тонкими, і після того як закінчується термін їх носіння, їх потрібно відстригти. Дрейди із штучного волосся, після розплітання дозволяють зберегти власне волосся. Штучне волосся, яке вплетене у власне хитрим вузлом, дозволяє спроектувати на голові різної довжини або різного кольору, різного роду плетіння. Прості косички дуже популярні, оскільки вони довговічні. Вплітання візерунків або просто ліній, які можна закрутити у високі зачіски, зібрати в пучок або залишити розпущеним
Плетіння шнурок, яке складають із двох перекручених між собою прядок. Дуже гарно виглядає, коли прядки контрастних кольорів.
Плетіння джгут виглядає дуже шикарно, але його недолік в тому, що джгут швидко розплітається. Також на сьогоднішній день дуже популярно вплітати в косички різного кольору нитки. Стрижка волосся Ї найпоширеніша операція, від якості якої залежить зовнішній вигляд зачіски та її довговічність. Постійний розвиток моди, поступово призвів до змін, як форми стрижок так і решти їх елементів. Стрижки бувають: симетричні, асиметричні і комбіновані за методом виконання.
На сьогоднішній день, стрижки волосся виконують в основному за допомогою бритви, ножиць та машинки. Також існує три сучасних зрізи: цілеспрямоване врізання кінцями ножиць, зубці пилки ковзаючий зріз. Кожна мода диктує свою форму, довжину. Головне в тому, щоб виконана стрижка прикрашала людину. Тобто приховувала всі недоліки зовнішності і підкреслювала всі позитивні риси. І обовязково потрібно барит до уваги всі побажання клієнта. Відносно довжини чілки, обєму, форми лицевих прядок.В сучасних зачісках цього час3 завжди присутній авангард.
Мода в авангардному стилі завжди відображає індивідуальність особистості.Завжди бути на висоті. Уважно слідкувати і впроваджувати в життя новинки сезону, буває не легко. Але якщо ви хочете виглядати актуально, то потрібно прислуховуватись до запропонованих стилістами нових варіантів зачісок. Яскравий одяг екстремальні зачіски з неповторними кольоровими ефектами це і є вільний сучасний стиль.
Один з найкращих перукарів світу, стиліст Сергій Звєрєв, на кожному своєму показі демонструє швидкість і точність виконання тої, чи іншої зачіски або стрижки. Його клієнтами є найвизначніші артисти і актори, які завжди задоволені роботою майстра. Спостерігаючи за роботою Сергія Звєрєва, молоді спеціалісти перукарського мистецтва завжди можуть взяти для себе, щось нове.
Характеристика науково-технічного прогресу в перукарській справі.
Професія перукаря, як і люба інша, вимагає перших якостей: акуратності, сміливості в прийнятті рішень, впевненості в собі і фантазії в роботі.
Інструменти перукаря, постійно вдосконалюються, як того вимагає час і мода. Перукарське мистецтво, пройшовши довший шлях від каламістри до компютера, постійно розвивається. З кожним днем це мистецтво стає все складніше. В ньому використовуються останні досягнення сучасної техніки і науки, нові матеріали. Інфрачервоні промені почали використовувати для прискорення покраски волосся і лікувальних процедур. Сушарки з інфрачервоними лампами, обладнані регуляторами режимів нагріву, таймерами, сигнальними лампами, наїсть з дистанційним управлінням і на відміну від звичайних фенів сушать по принципу тепло без вітру. На сьогоднішній день в продажі є багато різних засобів, за допомогою яких можна моделювати зачіску. Пінки, гелі, воски, блиски, креми. Але навіть для одної і тої самої стрижки кожній жінці необхідний свій продукт. Сьогодні не потрібно накручувати волосся на пиво, щоб отримати красиві локони. Достатнього тільки користуватися сучасними засобами для стайлінга, вибір дуже великий. Лаки екстра сильної фіксації із серії Wellaflex від Wella, забезпечують зачісці надійну фіксацію, захищають від пересихання і при цьому волосся не буде склеюватися. Засоби Massiv для дизайну зачіски від Wella, блик і сталь для стайлінга
Нове слово у мистецтві створення креативного іміджу. Крем для розправлення локонів із серії Curl від Wella, на деякий час позбавить вас від кучерів, а спрей для формування локонів навпаки, зафіксує їх, зробить еластичними.
Фірма Wella розробила для професіоналів зовсім новий підхід по інтенсивному догляду, а підживленню і лікуванню волосся Lifetex Nutri-Care. Всі продукти цієї серії вміщують підживлювальний комплекс, збагачений мінералами, мікроелементами, фруктовими екстрактами і вітамінами. Wella є сюрпризом і для сильної половини людства. З розрахунком особливостей чоловічого типу волосся, фірмою розроблена серія в яку входить комплекс продуктів на основі підживлюючих компонентів, вітамінів, антиоксидантів, які підкріплюють і підживлюють волосся.
Багато салонів працює з лікувальною косметикою для волосся, відомої компанії Shwarzkopf, яка створила збалансовану колекцію, в яку входять активні зволожуючі і підживлюючи компоненти. Натуральні інгредієнти цих препаратів забезпечуються ретельний захист волосся від сонця. Всі продукти цієї серії розроблені на базі нової технології, коли корисні часточки ціленаправлено діють на пористі, не здорові ділянки волосся.На жаль, не всі мають довге волосся, але за допомогою зовсім нової технології можна з короткого і тонкого волосся зробити більш густіше і довше волосся. Ця виключно нова процедура появилась у нас відносно недавно і дозволяє дуже швидко зробити волосся бажаної довжини і любого кольору.В сучасні моді існують такі технології нарощування волосся як: європейське. Англійське, італійське, французьке. А також африканське нарощування, як правило, у вигляді модних сьогодні косичок.
Європейське нарощування рекомендує використовувати тільки натуральне волосся. Процес нарощування іде швидко, без нагрівання і хімії, а також процедура нарощування абсолютно безпечна для волосся.Англійська технологія не для примхливих. Тут використовують звичайним віск, щоб попередньо оброблене волосся стало вашим. Нарощене волосся нестійке до високої температури. Тому раз на півроку старі прядки волосся потрібно знімати, за допомогою професійних майстрів.
Італійська методика пропонує використовувати переважно волосся європейок. Для склеювання застосовують кератинові капсули. Проте, і вони, на жаль, теж не стійкі до високої температури.
По французькій технології волосся прикріплюють за допомогою протеїнових капсул і апарата з однойменною назвою. Прядки волосся, просто нагрівають і приклеюють. Нарощування волосся можнаробити при умові, що волосся здорове. Тому перед тим, як нарощувати штучні прядки, майстер повинен обовязково провести діагностику волосся після цього сказати можна чи не можна проводити цю процедуру. На сьогоднішній день багато форм подачі інформації, яку ми отримуємо через Інтернет, відео касети, цифрові диски, а також майстер-класи і фото.
Перукарі салону постійно відвідують виставки перукарського мистецтва. Деякі зперукарів мають диплом міжнародного класу і самі беруть участь в конкурсах перукарського мистецтва на рівні з зірками перукарського бізнесу. Сало спеціально для свої перукарів виписує спеціалізовані журнали для перукарів. Салон сам зацікавлений в нових технологіях і тому посилає свої перукарів на виставки та конкурси оплачуючи їм всі витрати пов’язані з участю в конкурсах та виставках.
1.5 Робота на посаді або дублювання обов’язків завідуючого салоном краси
Щоб працювати на посаді завідувача салону потрібно:
· мати вищу освіту
· досвід роботи на подібних керуючих посадах
· знання та навики в області менеджмента
· комунікативні навики співпраці з сервісними службами
· вміння користування комп’ютером та Інтернетом
а також треба володіти особистими якостями:
· аналітичні якості
· лідерські якості
· організаторські здібності
Завідувач салону краси згідно посадової інструкції має виконувати такі обов’язки:
· організація роботи салону краси
· формування організаційно функціональної структури салону краси
· створення корпоративної системи управління в салоні краси
· закупка розхідних матеріалів
· співпраця з постачальниками
· підбір та навчання персоналу
· підготовка фінансово-статистичних звітів для керівництва салону краси
Завідувач салону працює повний робочий день та отримує зарплату приблизно 4000 гривень
2. Збір матеріалів для дипломного проекту.
Тема диплому: «Жіноча вечірня зачіска в класичному стилі на основі зачісок Китаю»
Локони, укладені петлями
Два «хвости» утворюють основу цієї елегантної класичної зачіски.
засоби для укладання
Час:10-15 хвилин.
Легко/тяжко: потрібна практика.
Тип волосся:от середньої довжини до довгого.
Вам необхідні:
рідина для укладання
термобігуді
сироватка
щітка
лак для волосся.
1. Нанесіть рідину для укладання тільки на кінці волосся. Це додасть пружність волоссю і допоможе формуванню кілець. Накрутіть волосся на термобигуди. Коли бігуді абсолютно охолонуть (повинне пройти хвилин 10), зніміть їх, і хай волосся ляже вільно.
2. Відділіть волосся на темряві і закріпіть їх затисками у високий «хвіст». Нанесіть декілька крапель сироватки для додавання глянцю і розчешіть волосся щіткою.
3. Волосся, що залишилося, зав'яжіть в «хвіст» нижче.
4. Розділіть кожний "хвіст» на частини, приблизно по 2,5 см, розчешіть, пригладьте кожну частину і скрутіть в кільце, закріпивши шпильками. Побризкайте лаком для волосся.
Задрапірований пучок
Ця елегантна класична зачіска дуже підходить для вечірнього туалету.
засоби для укладання
Час:5-10 хвилин.
Легко/тяжко: дуже просто.
Тип волосся:довге і пряме.
Вам необхідні:
гребінець
шнурочки
шпильки.
1. Зробіть прямий проділ спереду до середини голови і розчешіть волосся з обох боків. Ззаду зав'яжіть шнурком низький «хвіст».
2. Хвіст вільно заплетіть звичайною косою - праве пасмо над центральним, ліву над центральною, праву над центральною і так далі до кінця. Закріпіть кінець маленькою стрічкою, потім підверніть його під шнурок, утворивши кільце і закріпите шпилькою.
3. Підніміть волосся з лівого боку і зачешіть їх назад, до "хвоста".
4. Обмотайте цим волоссям підставу «хвоста» і закріпіть шпилькою. Повторіть прийоми 3-4 з правої сторони.
2.1. Ілюстарції сучасної класичної засічки на основі зачісок Китаю
Фото 1 – Накручування волосся на бігуді
Фото 2- формування хвоста
Фото3- пдняття волосся
Фото 4- Формування локонів і фіксація шпильками
Фото 5 – Готова зачіска
Фото 6- випрямлення передніх прядок волосся
Фото 7 – готова зачіска
Фото 8- формування хвоста
Фото 9 – формування хвоста
Фото 10 – Модель з зачіскою на виставці
2.2 Ілюстрації історичної епохи Китаю
Фото 11 – одяг та зачіски жінок Китаю
Фото 11 – Одяг та зачіски жінок Китаю
Фото 12 – Одяг та зачіски жінок Китаю
3.Систематизація матеріалів для дипломного проекту , оформлення щоденника.
В сучасних динамічних ринкових умовах різко зросла потреба в інформації про майно, поточну Діяльність підприємства, її результати. Не маючи таких Даних, неможливо прийняти правильні рішення щодо напрямів подальшого розвитку. Саме тому значної ролі ”, як важливого інформаційного джерела набуває звітність. Звітність - це система узагальнюючих взаємопов'язаних показників, які відображають стан і використання господарських засобів суб'єкта підприємницької діяльності, їх призначення, джерела формування, фінансових результати, напрями використання прибутку тощо. Вона дозволяє визначити загальну вартість майна, вартість мобільних (оборотних) засобів, величину власних і залучених коштів підприємства. Звітність можна назвати своєрідною інтерпретацією інформації про результати діяльності, фінансовий стан господарюючого суб'єкта в певній системі показників. Останні призначені спростити та прискорити використання зазначеної інформації з метою оперативного управління підприємством. Крім того, звітність забезпечує виконання головних функцій бухгалтерського обліку. Так, складання звітності повинно сприяти збереженню майна суб'єкта підприємницької діяльності, його раціональному використанню. Це можливо за наявності інформації про стан і вартість господарських засобів підприємства. Закономірно, що звітність забезпечує управлінський персонал інформацією, необхідною для ефективного керівництва діяльністю господарюючого суб'єкта. І, нарешті, саме у формі звітності можна отримати інформацію про фінансовий результат кожної здійсненої господарської операції . Такі показники є цінними в управлінні, адже лише таким чином можна легко виявити збиткові види діяльності, швидко замінити їх на інші, здатні забезпечити отримання прибутку тощо.
Отже, надання користувачам інформації про результати діяльності господарюючого суб'єкта (його структурного підрозділу) за визначений період часу з метою оцінки фінансового стану, ступеню виконання поставлених завдань і є метою складання звітності, її показники використовуються юридичними та фізичними особами для прийняття відповідних рішень. Звітність складається на підставі облікових даних. Методологічно і організаційно вона є невід'ємним елементом системи бухгалтерського обліку на нашому підприємстві і виступає завершальним етапом облікового процесу, що обумовлює органічну єдність показників, які в ній відображаються, з первинною документацією та обліковими регістрами. Саме такий зв'язок звітності з первинною документацією надає можливість задовольнити різноманітні інтереси користувачів. Потрібно зазначити, що звітність, яка може складатися за різними напрямами (відповідно до різноманітних потреб користувачів), забезпечує можливість прийняття правильних управлінських рішень. Крім того, деталізація звітних даних сприяє контролю за збереженням майна.
Інформація, відображена у звітності, повинна бути зрозуміла та розрахована на однозначне тлумачення її користувачами за умови, що вони мають достатньо знань та зацікавлені у сприйнятті такої інформації. Інформація, що міститься у звітності, найчастіше використовується користувачами для прийняття управлінських і фінансових рішень, тому при складанні та поданні звітності зацікавленим особам слід забезпечити відповідність її певним вимогам
Звітність, яка формується в межах , розкриває різні сторони його діяльності та базується на взаємопов'язаних та взаємодіючих видах господарського обліку - бухгалтерського, статистичного й оперативного (оперативно-технічного). Залежно від економічного змісту звітність поділяється на оперативну, бухгалтерську, податкову та статистичну.
Бухгалтерська звітність містить показники господарської діяльності підприємства. Вона складається на підставі даних синтетичного та аналітичного обліку, підтверджується первинними документами, використовує також дані оперативної та статистичної звітності.
Статистична звітність є системою кількісних та якісних показників, вимірювання та узагальнення яких не характерне для бухгалтерського обліку. Дана звітність призначена для статистичного вивчення господарської діяльності підприємств і галузей економічної діяльності. Вона відображає окремі сторони Діяльності підприємства. Так, з її допомогою контролюється виконання плану за обсягом та якістю продукції; норми виробітку; використання устаткування та робочого часу; динаміка продуктивності праці тощо. Статистична звітність складається на підставі даних бухгалтерського, статистичного й оперативного обліку, а також бухгалтерської звітності та єдиної методики, за єдиними формами при централізованому управлінні та повній регламентації зі сторони Державних органів.
Податкова звітність характеризує стан зобов'язань підприємства, пов’язаних з нарахуванням і сплатою податків та інших обов'язкових платежів. Податкова звітність складається за квартал, півріччя, дев'ять місяців та рік і подається до органів податкової служби.
Оперативна звітність призначена для внутрішнього поточного контролю та управління підприємством на момент здійснення господарських операцій або одразу ж після їх завершення. У ній містяться дані про виконання плану поставок матеріалів, виробництва важливих видів продукції, а також про дотримання зобов'язань за укладеними договорами та фінансовий стан підприємства.
Оперативна звітність характеризує окремі фрагменти діяльності підприємства та використовується для потреб поточного управління і контролю (наприклад, звіт касира про рух готівки в касі,
Для відображення інформації використовуються різні вимірники: натуральні, трудові та грошові. Період, за який складається ця звітність, чітко не визначено - вона може складатися за зміну, добу, декаду, тиждень тощо.
Поточна (періодична) звітність складається за квартал, півріччя та дев'ять місяців. Вона містить обмежену кількість форм і показників, а строки її надання більш стислі. Аналіз періодичної звітності дозволяє виявляти недоліки в роботі підприємства, швидко їх виправляти, попереджати їх появу в майбутньому.
Річна звітність характеризує всі сторони господарської діяльності та фінансові результати роботи підприємства за рік.
Індивідуальна звітність складається за показниками діяльності однієї юридичної особи.
Охорона праці.
Система управління охороною праці
Управління охороною праці повинно забезпечувати підготовку, прийняття і реалізацію рішень щодо здійснення організаційних, правових, технічних, санітарно-гігієнічних та лікувально-профілактичних заходів та засобів, спрямованих на забезпечення здоров'я і працездатності людини в процесі праці.
Система управління охороною праці (СУОП) На Приватному підприємстві є складовою частиною єдиної державної системи управління охороною праці. Управління охороною праці на приватному підприємстві здійснює її директор, в дільницях - керівники відповідних підрозділів. Об'єктами управління охороною праці є стан умов безпеки праці на робочих місцях та діяльність функціональних служб і структурних підрозділів ПП щодо забезпечення виконання вимог нормативних актів про охорону праці. Основою управління базується на засадах економічної зацікавленості власника та працівників у підвищенні безпеки та поліпшенні умов праці.
Управління охороною праці - це збереження здоров'я і працездатність людини в процесі праці, поліпшення виробничого побуту, попередження виробничого травматизму і професійних захворювань
Освітлення робочого місця та робочого приміщення.
Робоче місце — це обладнаний технічними засобами (засобами відображення інформації, органами допоміжними обладнаннями) простір, де здійснюється діяльність виконавця (або групи виконавців). Вимоги до освітлення для візуального сприймання користувачами інформації з двох різних носіїв (з екрана ПК та паперового носія) різні. Надто низький рівень освітленості погіршує сприймання інформації при читанні документів, а надто високий — призводить до зменшення контрасту зображення знаків на екрані. При 10%-ному зменшення освітленості працездатність знижується. Освітлення можна варіювати від 300 до 700 лк. 300 - 500 лк. — оптимальне освітлення робочих приміщень для роботи з відео терміналами.
Протипожежний захист.
Пожежі в приміщеннях з оргтехнікою становлять особливу небезпеку, бо поєднані з великими матеріальними збитками. Пожежа може виникнути при взаємодії горючих речовин і джерел запалювання. Горючими речовинами є, пластмасові корпуси техніки, шнури , прилади для створення краси всього тіла тощо. Джерелами запалювання можуть бути електронні схеми комп'ютерів, принтерів, пристрої електроживлення, де внаслідок різний порушень виникає перегрівання елементів, утворюються електричні іскри та дуги, здатні спричинити займання горючих матеріалів.
З метою виявлення початкового займання необхідно використовувати пристрої систем автоматичного пожежогасіння там, де цього вимагають Правила пожежної безпеки.
Система управління охороною праці на приватному підприємстві будується на основі загальних принципів багаторівневих систем із зворотнім зв'язком і виділяються такі рівні: відділ, дільниця, робоче місце.
Висновок
Маючи можливість проходити практику в салоні «Зелене Яблуко» я спостерігла і виконувала роботу завідувача салону, адміністратора, майстра перукаря, майстра косметолога, масажиста. Ознайомилася з історичною довідкою підприємства, його структурою, структурою бухгалтерії, основними техніко-економічними показниками.
В салоні «Зелене Яблуко» я вивчала облік: основних засобів, розрахунків з постачальниками та підрядчиками, доходів підприємства, витрат підприємства, розрахунків з оплати праці, розрахунків з бюджетом за податками і платежами.
Ознайомившись з програмою 1C "Бухгалтерія" я переконалася, що комп'ютеризацією обліку в салоні «Зелене Яблуко» охоплений оперативний облік витрат па виробництві, який полягає в щоденному контролі за витрачанням матеріальних, трудових і грошових ресурсів у виробництві, і результатами їх використання. Такий контроль забезпечується організацією достовірного обліку руху деталей у виробництві та їх залишків у незавершеному виробництві.
В салоні краси охорона праці, техніка безпеки і безпосередньо сама робота підприємства ведеться чітко і досконало, але так як підприємство досить молоде, існують, звичайно, й деякі недоліки, на які я звернула увагу керівнику підприємства та головному бухгалтеру. Мої пропозиції та зауваження були ними приняті до уваги.
В салоні краси майстри працюю на сучасному обладнанні , по сучасних технологіях та постійно удосконалюють своє уміння.
Список використаних джерел
1. Больц Э. Ваш тип зачіски. Стрижка, стиль, відхід, колір. – М., 1996.
2. Васильев А.С. Перукарське мистецтво. – М., 2000.
3. Все про зачіску / під ред.. О.Нечаєва. – До., 1998.
4. Григорьев Д.Г. Догляд за волоссям. – Ростов-на-Дону, 1998.
5. Гузиря Л.Г. Сучасна перукарська справа. – Харків, 1997.
6. Енциклопедія перукаря. – Харків, 1997.
7. Зачіски - тенденції весна-літо 2005 від Redken // http://www.make-up.ru
8. Карпова Е. Парикмахерская будинки. Зачіски і макіяж. – Спб., 1999.
9. Коблова А. Золото осінь від Ардеко // Наталі. – листопад 2000. – с.132
10. Коблова А. Несколько ідей для напівдовгого волосся // Наталі.
11. Коблова А. Несколько ідей для напівдовгого волосся // Наталі. – червень-серпень 2000. – С.184
12. Комп'ютерний підбір зачісок // Сайт Я-парікмахер. – в 2001 р.
13. Кондратьев А.В. Підручник по трихологии. – М., 2000.
14. Кучер И. Красота по-французьки. За кулісами миру косметології // Наталі. – квітень 2003. – С.214
15. Матеріали з сайту
16. Матеріали з сайту Beauty.ru – Интенет-журнал для жінок.
17. Матеріали з сайту Krasa.ua.
18. Панченко О.А. Елегантні зачіски. – Спб., 2000.
19. Панченко О.А. Стрижка, моделювання. зачіска. – Спб., 2000.
20. Пшенішнюк И.
21. Сорокина О. Энциклопедия домашнього перукаря і визажиста. – До., 2000.
22. Факультет перукарської майстерності та декоративної косметики
23. Филимонов Б.Г. Тисяча і одна зачіска. – Смоленськ, 1999 .
24. Шпильки – хіт сезону //http://kosmetika.potrebitel.ru