Оглавление
Введение........................................................................................................... 3
Глава 1
Теоретические и методологические основы организации и управления материальными
потоками на предприятии.................................................... 5
1.1
Сущность, задачи и содержание коммерческой деятельности................ 5
1.2 Порядок
формирования ассортимента товаров в магазинах............... 15
Глава 2
Организация и технология товароснабжения розничных и торговых предприятий........................................................................................................................ 20
2.1 Сущность
и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения........................................................................................................................ 20
2.2
Организация и технология завоза товаров в розничные торговые предприятия 23
2.3 Совершенствование
управления материальными потоками в универсаме «Студенческий»............................................................................................. 28
Заключение.................................................................................................... 34
Список
использованной литературы............................................................ 36
Введение
Деятельность магазинов связана с реализацией продукции
конечному потребителю, что является завершающим этапом ее продвижения из сферы
производства. Предметом торговли в магазине является не только продажа товаров,
но и торговое обслуживание и предоставление дополнительных услуг покупателям.
Для покупателей торговое обслуживание определяется имиджем предприятия, удобством
и минимальными затратами времени на совершение покупки. Оказываемые услуги
сопровождаются покупкой товаров и, кроме того, послепродажным сервисным
обслуживанием реализованных товаров. Следовательно, процесс розничной торговли
складывается из целенаправленной продажи товаров, обслуживания покупателей,
торговых и послепродажных услуг.
Функции розничной торговли определяются ее сущностью и
заключаются в следующем:
-
удовлетворение
потребностей населения в товарах;
-
доведение товаров
до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к
местам продажи;
-
поддержание
баланса между предложением и спросом;
-
воздействие на
производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров;
-
совершенствование
технологии торговли и улучшение обслуживания покупателей.
В зависимости от предназначения продукции предусматриваются
следующие виды ее реализации:
интенсивная — при продаже товаров повседневного спроса;
нацеленная — при продаже товаров конкретной группе
покупателей;
единая — при продаже товаров в основном для всех покупателей,
характеризуется широким воздействием рекламных мер;
прямая — при продаже средств производства и сырья;
селективная — при продаже обычно престижных товаров,
требующих специального сервисного обслуживания или установки дополнительных
комплектующих изделий повышенного спроса.
Торговое предприятие (магазин), выходя на потребительский
рынок, где в конкурентной борьбе осуществляется продажа товаров, должно
соблюдать определенные правила, основное из которых гласит: чем лучше будут
учитываться возможности и пожелания покупателей, тем больше можно продать
товаров и ускорить их оборачиваемость.
Предмет работы - особенности организации и оперативного управления
материальными потоками на предприятиях розничной торговли.
Объект работы – универсам «Студенческий».
Цель данной курсовой работы: охарактеризовать организацию и оперативное
управление материальными потоками на предприятии розничной торговли.
Для
достижения поставленной цели был определен ряд задач:
-
определить сущность,
задачи и содержание коммерческой деятельности;
-
выявить порядок
формирования ассортимента товаров в магазинах.
-
Изучить сущность
и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения;
-
Охарактеризовать
организацию и технологию завоза товаров в розничные торговые предприятия;
-
Предложить меры
по совершенствованию формирования ассортимента товаров в универсаме
«Студенческий».
Глава 1 Теоретические и
методологические основы организации и управления материальными потоками на
предприятии
1.1 Сущность, задачи и содержание
коммерческой деятельности
Коммерческая деятельность
является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в
результате разделения труда. Она заключается в выполнении обширного комплекса
взаимосвязанных торгово-организационных операций, направленных на совершение
процесса купли-продажи товаров и оказание торговых услуг с целью получения
прибыли [6, c.14].
В процессе коммерческой
деятельности торговые организации и предприятия, а также физические лица,
занимающиеся предпринимательством, изучают спрос населения и рынок сбыта
товаров, определяют потребность в них, выявляют источники поступления и
поставщиков товаров, устанавливают с ними хозяйственные связи, ведут оптовую и
розничную торговлю, занимаются рекламно-информационной деятельностью. Кроме
того, проводится кропотливая работа по формированию ассортимента и управлению
товарными запасами, оказанию торговых услуг. Все эти операции взаимосвязаны
между собой и выполняются в определенной последовательности [11, c.4].
В качестве субъектов
коммерческой деятельности выступают как юридические, так и физические лица,
наделенные правом ее совершения. Объектами коммерческой деятельности на
потребительском рынке являются товары и услуги.
Специалистам-коммерсантам
необходимо хорошо знать законы и другие нормативные акты, регламентирующие
коммерческую деятельность, уметь принимать решения, приносящие прибыль,
проявлять инициативу, обладать способностью идти на риск [11, c.5].
Коммерческая деятельность
должна строиться на основе соблюдения требований деловой этики. Коммерсант
должен верить в торговый бизнес, расценивая его как привлекательное творчество.
Признавая необходимость конкуренции, он должен понимать и необходимость
сотрудничества, а также доверять себе и другим, уважать профессионализм и
компетентность [6, c.15].
Переход от
административно-командной системы к рыночной экономике потребовал коренной
перестройки коммерческой деятельности торговых организаций и предприятий. В
современных условиях она должна строиться на основе принципов полного
равноправия торговых партнеров, строгой материальной и финансовой
ответственности сторон за выполнение принятых обязательств. Существенно
расширился круг коммерческих структур, появились их новые
организационно-правовые формы. Монопольная система государственной торговли
сменилась системой свободного предпринимательства, основанной на
самостоятельности и независимости хозяйствующих субъектов.
Все это ставит перед
коммерческими службами ряд задач. Прежде всего, они должны формировать свои
отношения с партнерами на взаимовыгодной основе, вовлекая в товарооборот
продукцию предприятий-изготовителей и других поставщиков различных форм
собственности, а также граждан, занимающихся индивидуальной трудовой
деятельностью, зарубежных поставщиков. С этой целью необходимо расширять сферу
договорных отношений с поставщиками товаров, повышать эффективность и
действенность договоров поставки, укреплять договорную дисциплину. При этом
особое внимание должно быть уделено развитию длительных хозяйственных связей с
поставщиками.
Важное значение имеет
повышение уровня работы коммерческих служб по изучению и прогнозированию
емкости рынков, развитию и совершенствованию рекламно-информационной
деятельности. Все это должно осуществляться на основе маркетингового подхода.
Коммерческим структурам
необходимо своевременно и адекватно реагировать на происходящие на рынке
изменения, что требует постоянного совершенствования технологии коммерческой
работы. При этом очень важную роль играет компьютеризация выполнения коммерческих
операций по оптовым закупкам и оптовой продаже товаров, а также операций,
связанных с управлением товарными запасами и формированием ассортимента
товаров, контролем исполнения договоров и др. С той целью создаются
автоматизированные рабочие места коммерсантов [6, c.16].
Операции, связанные с
осуществлением коммерческой деятельности, условно можно разделить на ряд
блоков. В каждый из них входят операции, выполняемые на соответствующем этапе
коммерческой деятельности. При этом следует отметить, что коммерческая
деятельность, осуществляемая структурами, занимающимися оптовой торговлей, в
значительной степени отличается от коммерческой деятельности розничных торговых
предприятий. Это особенно характерно для операций, связанных с формированием
ассортимента и продажей товаров [11, c.8].
Основой успешного
осуществления коммерческой деятельности является ее информационное обеспечение.
Сюда, прежде всего, следует отнести информацию о спросе и конъюнктуре рынка, об
объемах и структуре производства товаров, информацию о самом товаре (его
потребительских свойствах, качестве и т.п.).
Важное значение имеет
информация о численности и составе обслуживаемого населения, его покупательной
способности. И, наконец, коммерческие структуры, работающие на рынке, должны
располагать информацией о потенциальных возможностях конкурентов.
Опираясь на анализ
имеющейся информации, можно приступать к следующему этапу коммерческой
деятельности – определению потребности в товарах. При этом определяется емкость
рынка и его сегментов, обосновывается ассортимент необходимых товаров [6, c.17].
Важным этапом
коммерческой деятельности является выбор наиболее предпочтительных партнеров, с
которыми должны быть установлены хозяйственные связи. Этому предшествует
кропотливая работа по изучению возможных поставщиков товаров (их размещение,
ассортимент и объем предлагаемых товаров, условия поставок, цена и т.д.).
На следующем этапе
коммерческой деятельности решается вопрос об установлении договорных отношений
с поставщиками товаров. Должны быть согласованы все моменты, связанные с
подготовкой проекта договора, с его подписанием. Результатом этого этапа
коммерческой деятельности должен быть подписанный договор на поставку товаров,
за выполнением которого необходимо наладить четкий контроль.
На этом заканчиваются
коммерческие операции, связанные с оптовыми закупками товаров. Далее следует
целый комплекс технологических операций, связанных с поступлением товаров,
разгрузкой транспортных средств, приемкой товаров по количеству и качеству, их
хранением, перемещением и т.д. Затем коммерческая деятельность развивается по
двум направлениям – на предприятиях оптовой торговли и на предприятиях
розничной торговли.
На предприятиях розничной
торговли в качестве следующих этапов коммерческой деятельности выделяются следующие
этапы (рисунок 1.).
Рисунок 1. Этапы коммерческой деятельности
Управление товарными
запасами предполагает их нормирование, оперативный учет и контроль за их
состоянием, а также их регулирование в зависимости от конъюнктуры рынка. Они
должны формироваться в соответствии со спросом, а их уровень должен
обеспечивать бесперебойное удовлетворение потребностей оптовых покупателей.
Успешная работа по управлению товарными запасами позволяет принимать
своевременные коммерческие решения по их нормализации, избегая при этом
замедления оборачиваемости товаров и увеличения затрат, связанных с их
хранением [11, c.20].
Управление ассортиментом
товаров также является одной из важных функций коммерческих служб оптовых
предприятий. Оно обеспечивает поддержание на складах такого ассортимента
товаров, который в наибольшей степени удовлетворял бы запросы оптовых
покупателей (магазинов, мелкорозничных предприятий и др.) [6, c.18].
Успешное осуществление
операций по продаже товаров во многом зависит от эффективности
рекламно-информационной работы коммерческих служб. Она должна быть
систематической, хорошо спланированной и обеспечивающей успешную реализацию
товаров и оказание услуг оптовым покупателям. Это достигается путем выбора
рациональных видов и средств рекламы, обоснования целесообразности их
применения [17, c.13].
Коммерческая деятельность
оптовой продаже товаров является одним из самых важных этапов работы структур,
осуществляющих оптовые операции. От ее успеха зависит экономическая
эффективность работы предприятий, занимающихся сбытом товаров. На этом этапе
важно правильно выбрать партнера по коммерческой деятельности, успешно провести
с ним операции по оформлению продажи товаров, организовать контроль за
выполнением условий договора.
Наряду с продажей товаров,
предприятия, занимающиеся оптовыми операциями, оказывают своим партнерам по
хозяйственным связям торговые услуги. Это могут быть рекламно-информационные
услуги, а также посреднические услуги по поиску поставщиков товаров и оптовых
покупателей. Сюда же следует отнести и организационно-консультативные услуги по
вопросам ассортимента и качества товаров, организации розничной продажи,
маркетинга и т.п. По мере перехода к рыночным отношениям роль торговых услуг
возрастает, а их набор, качество выполнения могут стать определяющими для
укрепления позиций на рынке [11, c.25].
На предприятиях розничной
торговли коммерческие операции имеют свою специфику, что особенно касается
операций, следующих за оптовыми закупками товаров. Здесь также приходится иметь
дело с управлением товарными запасами и управлением ассортиментов товаров.
Однако эти операции, в отличие от операций, выполняемых в оптовых звеньях,
имеют свою специфику, которая определяется совершенно другими размерами и
структурой товарных запасов, сроками нахождения товаров на предприятиях
розничной торговли и иными подходами к формированию ассортимента товаров в
розничной торговой сети. Свою специфику имеет и рекламно-информационная
деятельность предприятий розничной торговли, иной характер имеют и оказываемые
ими услуги, так как рассчитаны они на непосредственных потребителей товаров –
население [6, c.19].
Поскольку в розничной
торговой сети завершается процесс доведения товаров от производства до
потребителя, то коммерческая деятельность, связанная с розничной продажей
товаров, является наиболее ответственной, так как на этом этапе приходится
иметь дело с конечным потребителем товара. Поэтому очень важно не только
предложить розничному покупателю широкий выбор высококачественных товаров,
обширный перечень услуг, но и использовать при этом современные, удобные для
покупателя методы продажи, прогрессивные системы расчета за покупки и т.д.
Коммерческая деятельность
торговых предприятий в условиях рыночной экономики должна осуществляться на
основе маркетинговых исследований. При этом необходимо ориентироваться на
интересы конечного потребителя, иначе невозможно рассчитывать на успешный
коммерческий результат.
Факторы, влияющие на коммерческую деятельность представлены
на рисунке 2.
Рисунок 2. Факторы, влияющие
на коммерческую деятельность
Торговые предприятия
должны учитывать степень влияния этих факторов в своей коммерческой
деятельности, без чего невозможно обеспечить высокую эффективность их
функционирования [6, c.19].
Успешное осуществление
коммерческой деятельности невозможно без постоянного анализа и учета торговыми
предприятиями информации, характеризующей ситуацию на рынке товаров и услуг. Ее
принято называть коммерческой информацией. К ней следует относить информацию о:
покупателях и мотивах покупок; требованиях рынка к товару; конъюнктуре рынка;
конкурентной среде; потенциальных возможностях торгового предприятия и его
конкурентоспособности.
Получить достоверную
коммерческую информацию можно путем проведения комплексных маркетинговых
исследований. Ее можно получить как из внутренних, так и внешних источников. К
числу внутренних источников относятся статистическая и бухгалтерская отчетность
предприятия, данные оперативного учета результатов коммерческой деятельности.
Таким образом можно получить информацию о ходе реализации товаров, о товарных
запасах, ходе закупок, выполнении договорных обязательств поставщиками и т.д. В
качестве внешних источников коммерческой информации используют данные
государственной статистики, периодической печати, а также информацию,
полученную при специальных обследованиях. Используя эту информацию, можно
выявить тенденции развития товарооборота, особенности спроса населения на
соответствующие товары. Очень важной является также информация о численности и
составе населения, составе семей, доходах и т.д.
Рассмотрим значение
отдельных видов информации в коммерческой деятельности торговых предприятий [6,
c.20].
Информация о покупателях
и мотивах покупок является основой для принятия коммерческих решений. Анализ
этой информации позволяет принять решения, снижающие риск выпуска или закупки
неходовых товаров, а также решения, обеспечивающие увеличение объемов
реализации товаров, укрепление финансовой устойчивости предприятия. Такой
информацией может быть: численность обслуживаемого населения, его состав,
уровень доходов; национальные и другие традиции и обычаи; типы покупателей и
т.д. Используя эту информацию, коммерческие структуры могут проводить более
целенаправленную работу с покупателями, создавая тем самым условия для увеличения
объемов продаж товаров и улучшения экономических показателей своей
деятельности.
Информация о требованиях
рынка к товару необходима для того, чтобы торговое предприятие могло
осуществить правильный выбор товаров и услуг, которые оно предложит покупателям.
Поэтому коммерческие службы должны хорошо знать свойства и особенности товаров,
а также то, в какой степени они отвечают запросам покупателей. Необходимо также
уделить внимание исследованию “жизненного цикла” товара, то есть периода, в
течение которого товар покупается на рынке. Важное значение имеет информация о
конкурентоспособности товара. Она определяется как совокупность характеристик
товара, отличающих его от аналогичных товаров по степени удовлетворения
потребностей конкретного потребителя. То есть это способность товара обеспечить
коммерческий успех в условиях конкуренции [16, c.16].
Необходимо иметь в виду,
что цена на товар имеет непосредственную связь с его качеством. Часто
потребители полагают, что высокие цены означают высокое качество товара и,
наоборот, низкие цены – низкое качество. Поэтому коммерческие службы торгового
предприятия должны располагать информацией о том, что цены на товары должным
образом отражают их качество. При этом следует также учитывать и престижность
товара, которая определяется степенью его признания на рынке, положительным
общественным мнением о нем. В связи с этим существует еще и понятие престижных
цен, когда определенная категория покупателей не приобретает товары и услуги по
ценам, которые считают слишком низкими, полагая, что при низких ценах качество
товара не соответствует их требованиям, и они по своему общественному положению
не могут покупать данные товары. Поэтому, устанавливая цены на товары и услуги,
предприятие должно располагать информацией о верхних и нижних пределах цен,
которые устраивают конкретные группы потребителей.
Изучая
информацию о требованиях рынка к товару, особое внимание следует уделить
упаковке и рекламному оформлению товара. Они должны подчеркивать преимущества
товара, способствовать ускорению его реализации и т.д.
Учитывая обширность и
многосторонность информации о товаре, коммерческие службы предприятий должны
комплексно подходить к ее изучению и анализу.
Информация о конъюнктуре
рынка дает возможность коммерческим службам исследовать спрос и предложение на
рынке и его сегментах, емкость и характер рынка, уровень цен, условия рыночной
конкуренции и другие аспекты с целью принятия необходимых коммерческих решений.
Информацией о спросе
населения являются сведения, характеризующие объем, структуру, закономерности и
тенденции его развития. Сюда же относится информация о причинах изменения
спроса, особенностях его формирования и развития. Все это является базой для
обоснования потребности в товарах как по общему объему, так и в ассортиментном разрезе.
Определить товарное
предложение можно с помощью информации об объемах, структуре и динамике
производства, о товарных запасах, о товарах-новинках и т.д.
Изучая
информацию о спросе и предложении, коммерческие службы должны иметь в виду, что
несоответствие между ними вызывает нарушение нормальных условий реализации
товаров. При превышении спроса над предложением возникает неудовлетворенный
спрос, при чрезмерном превышении предложения над спросом накапливаются излишние
товарные запасы, что приводит к увеличению издержек, связанных с их хранением и
реализацией.
Среди другой информации о
конъюнктуре рынка важное значение имеет информация о географическом положении и
месторасположении рынка, его границах и региональных различиях, емкости и
степени открытости, степени насыщенности товарами и уровне цен и др.
Информация о конкурентной
среде позволяет коммерческим структурам объективно оценить их реальное
положение на рынке, так как в условиях рыночной экономики, высокой насыщенности
рынка товарами конкуренция создает предпосылки для приведения рыночных цен в
соответствие с действительной стоимостью и качеством товаров. Поэтому, изучая
конкурентов-поставщиков товаров, следует выявить их позицию на рынке, изучить
характеристику предлагаемых ими товаров, их финансовое положение, надежность и
гарантии при выполнении договорных обязательств и другую информацию. Не менее
тщательным должно быть изучение конкурентов-покупателей товаров, при котором
следует выделить их сильные и слабые стороны и объективно оценить позицию
своего предприятия на рынке.
Информация
о потенциальных возможностях торгового предприятия и его конкурентоспособности
необходима для оценки сильных и слабых сторон его деятельности с тем, чтобы
можно было правильно определить направления развития предприятия,
обеспечивающие его устойчивое экономическое положение. С этой целью
анализируются показатели, характеризующие экономический потенциал и
хозяйственную деятельность предприятия.
При оценке
конкурентоспособности предприятия учитывают использование передовой технологии
и новой техники, наличие конкурентоспособного товара и услуг, финансовую
устойчивость и имидж предприятия. Все это позволяет определить потенциальные
возможности предприятия и выработать мероприятия по укреплению его конкурентных
позиций на рынке.
На основе анализа коммерческой информации
торговые предприятия принимают коммерческие решения, то есть управленческие
решения, связанные с куплей-продажей товаров [6, c.23].
1.2 Порядок формирования ассортимента
товаров в магазинах
Ассортимент товаров –
совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся
по определенному признаку. Основными группировочными признаками товаров
являются производственный, сырьевой и потребительский [6, c.116].
Различают
производственный и торговый ассортимент товаров [8, c.36-40].
Производственным
ассортиментом называют номенклатуру товаров, выпускаемых промышленными и
сельскохозяйственными предприятиями, а также другими изготовителями. Как
правило, предприятия, производящие товары, выпускают узкий ассортимент товаров,
что позволяет им внедрять передовую технологию производства, совершенствовать
ассортимент выпускаемых товаров, улучшать их качество. Поэтому выпускаемые ими
товары нуждаются в дальнейшей подсортировке с учетом требований торговли, на
предприятиях которой сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющий
собой сочетание продукции, вырабатываемой самыми различными изготовителями.
Такая подсортировка, или преобразование ассортимента, осуществляется
преимущественно на предприятиях оптовой торговли, через которые проходит
основная масса товаров сложного ассортимента. Некоторая часть продовольственных
и непродовольственных товаров подвергается подсортировке непосредственно в
магазинах и других предприятиях розничной торговли.
Торговый ассортимент
представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной
торговой сети. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими
предприятиями, и подразделяется на две товарные отрасли: продовольственные и
непродовольственные товары. Каждая из отраслей делится на товарные группы, в
состав которых входят товары, объединяемые по ряду признаков (однородности
сырья и материалов, потребительскому назначению, степени сложности
ассортимента) [17, c.2].
В
зависимости от однородности сырья и материалов, из которых изготовлены товары,
их подразделяют на изделия из металла, кожи, стекла и т.д.
По потребительскому
назначению товары подразделяют на спортивные, музыкальные, хозяйственные,
одежду, обувь и т.п.
Важным признаком
классификации являются особые свойства товаров. Так, с учетом ограниченности
сроков реализации, необходимости создания особых режимов хранения товары
делятся на скоропортящиеся и нескоропортящиеся [17, c.3].
С учетом сложности
ассортимента различают товары простого и сложного ассортимента. К товарам
простого ассортимента относят товары, состоящие из небольшого количества видов
или сортов (овощи, поваренная соль, хозяйственное мыло и т.д.). Товары, имеющие
в пределах одного вида внутреннюю классификацию по различным признакам (фасон,
размер и т.д.), относятся к товарам сложного ассортимента (обувь, одежда и
т.д.) [17, c.4].
Товарные группы делятся
на товарные подгруппы, в состав которых входят однородные по признаку единства
производственного происхождения товары. Например, товарная группа обуви делится
на подгруппы кожаной, текстильной, валяной и резиновой обуви, группа посуды
состоит из подгрупп металлической, стеклянной и фарфорофаянсовой посуды.
Каждая подгруппа
складывается из товаров различных видов. Под видом товара понимают одинаковые
товары разнообразного назначения (сапоги – женские, мужские и детские; мебель –
для кухни, жилой комнаты и т.д.). Внутри каждого вида товары могут отличаться
друг от друга по особым признакам (артикулам, сортам и т.д.), т.е. подразделяться
на разновидности [17, c.5].
С учетом деления товаров
на группы, подгруппы и виды принято выделять групповой и внутригрупповой
(развернутый) ассортимент товаров. Групповой ассортимент – это перечень
товарных групп, включенных в номенклатуру. Внутригрупповой (развернутый)
ассортимент представляет собой детализацию группового ассортимента по
конкретным видам и разновидностям товаров. Эти два понятия, в свою очередь,
тесно связаны с понятием широты и глубины ассортимента. При этом широта
ассортимента товаров определяется количеством товарных групп и наименований, а
глубина – количеством разновидностей товаров. Например, сравнительно узкий
ассортимент товаров специализированных магазинов состоит из большого количества
разновидностей соответствующих товаров и является более глубоким.
Товары классифицируют и
по таким признакам, как частота спроса на товары, а также стабильность и
характер предъявляемого спроса.
Для рационального
формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети большое значение
имеет группировка товаров по комплексности спроса покупателей, когда в состав
комплексов входят товары различных групп, предназначенные для комплексного
удовлетворения спроса. В основу разработки таких комплексов может быть положен
половозрастной признак (“Товары для женщин” и т.д.), особенности образа жизни и
проведения досуга (“Товары для садовода”, “Товары для туриста” и т.д.), а также
другие признаки. Потребительские комплексы делятся на микрокомплексы.
Формирование ассортимента
товаров в магазинах, в отличие от предприятий оптовой торговли, имеет свою
специфику. При этом необходимо учитывать влияние многих факторов [17, c.6].
На построение
ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях оказывают влияние
следующие факторы: тип и размер магазина и его техническая оснащенность;
условия товароснабжения розничной торговой сети (в первую очередь наличие
стабильных источников); численность обслуживаемого населения; транспортные
условия; наличие сети магазинов-конкурентов и др.
Известно, что одним из
важных признаков, определяющих тип магазина, является его ассортиментный
профиль. Поэтому первое, что следует учитывать при формировании ассортимента
товаров, – тип розничного торгового предприятия.
Кроме того, в магазинах
одного типа, но с различной торговой площадью ассортимент товаров будет
отличаться как по широте, так и по глубине. Существенное влияние при этом будет
оказывать и оснащенность магазина, например, холодильным оборудованием.
Для того чтобы обеспечить
постоянное наличие в продаже определенных товаров, необходимо, чтобы магазин
снабжался ими из стабильных источников и желательно в централизованном порядке.
На формирование
ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях сильное влияние
оказывают социальный состав обслуживаемого населения и характер его трудовой
деятельности, уровень развития культуры, социальное обеспечение и уровень
доходов населения. Весьма существенным фактором является уровень цен на товары.
Кроме этого, следует учитывать половозрастной, профессиональный и национальный
состав населения, его традиции и обычаи, а также количество и структуру
обслуживаемых семей [17, c.6].
При формировании
ассортимента товаров нельзя не учитывать наличие сети магазинов-конкурентов,
представленного в них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методов
продажи, предлагаемых услуг и т.д. [24, c.16-18].
Итак, принимая во
внимание необходимость постоянного регулирования ассортимента товаров с учетом
изменений конъюнктуры рынка и других факторов, в Универсаме «Студенческий»
могут быть использованы ассортиментные перечни товаров, которые устанавливают
для каждого конкретного магазина в зависимости от его типа, размера торговой
площади, места расположения и других факторов. Наличие таких перечней позволяет
не только рационально регулировать ассортимент товаров, но и систематически
контролировать его полноту и стабильность.
Глава 2 Организация и технология
товароснабжения розничных и торговых предприятий
2.1 Сущность и основные требования,
предъявляемые к организации товароснабжения
Под товароснабжением
розничной торговой сети понимается система мероприятий, представляющая собой
сложный комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров
до предприятий розничной торговли [6, c.247].
Благодаря рационально
организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях
обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень
товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические
показатели работы торговых организаций и предприятий.
Основные требования по
организации товароснабжения предприятий розничной торговли:
Товароснабжение розничных
торговых предприятий должно основываться на следующих основных принципах: планомерность,
ритмичность, оперативность, экономичность, централизация и технологичность [6, c.248].
Планомерность означает,
что процесс товароснабжения предприятий розничной торговли должен носить
планомерный характер. Завоз товаров в магазины и другие пункты продажи должен
осуществляться на основе плановых графиков с учетом их ассортиментного профиля.
Ритмичность снабжения
предполагает завоз товаров через относительно одинаковые промежутки времени.
Ритмичность доставки товаров в магазины способствует ускорению оборачиваемости
товаров, исключает образование излишних товарных запасов, необходимых для
обеспечения бесперебойной работы розничного торгового предприятия на случай
нарушения сроков завоза. Кроме того, ритмичность товароснабжения предприятий
розничной торговли создает оптимальные условия для работы складов, оптовых баз
и транспортных предприятий. Она позволяет более производительно использовать
рабочую силу. При ритмичном товароснабжении рациональнее используются складские
площади.
Для того чтобы определить,
насколько ритмично осуществляется товароснабжение розничного торгового
предприятия, можно использовать такой показатель, как коэффициент ритмичности
снабжения (Кр), который рассчитывается следующим образом [6, c.249]:
, (1)
где Пф –
фактическая поставка за исследуемый период (месяц, декаду и т.д.) в пределах
графика (плана);
Пп – поставка
по графику за каждый период времени.
В Универсаме
“Студенческий” коэффициент ритмичности снабжения.
Важным условием
рациональной организации товароснабжения является его оперативность. Она
предусматривает, что ритм завоза товаров должен нарастать или сокращаться в
зависимости от изменений в спросе на них, сезонных и других колебаний[22, c.32].
Товароснабжение розничной
торговой сети должно осуществляться на основе рациональных схем завоза товаров,
которые разрабатываются с учетом минимизации грузооборота, оптимальной
звенности. частоты доставки и размеров товарных партий [6, c.249].
Централизация
предполагает товароснабжение розничных торговых предприятий силами и средствами
предприятий-поставщиков. При этом работники магазинов хотя и несут
ответственность за коммерческую сторону товароснабжения, но не отвлекаются от
своей непосредственной работы по обслуживанию покупателей.
Товароснабжение должно
осуществляться на основе использования на всех его этапах прогрессивных
технологических решений. Большую роль здесь играют модульные таротранспортные
системы, являющиеся основой индустриализации товароснабжения розничной торговой
сети[22, c.35].
Значительная часть
товаров завозится в розничную торговую сеть с оптовых предприятий. Такие
товары, как хлеб и хлебобулочные изделия, молочные и мясные продукты и
некоторые другие продовольственные товары повседневного спроса, поступают на
предприятия розничной торговли непосредственно с производственных предприятий –
хлебозаводов, пищекомбинатов и т.п. В крупные универсальные специализированные
магазины транзитом с промышленных предприятий могут поступать и другие товары,
в том числе и сложного ассортимента. В основной же массе товары сложного
ассортимента (культтовары, одежда, обувь и т.д.) завозят в магазины со складов
оптовых торговых баз. В магазины товары также поступают с заготовительных
предприятий, от личных подсобных и фермерских хозяйств, а также от лиц,
занимающихся индивидуальной трудовой деятельностью.
Выбор источников
товароснабжения зависит от многих факторов. При этом учитываются ассортимент
товаров, типы и размеры магазинов, объем товарооборота, возможность бесперебойного
снабжения магазинов, количество звеньев товародвижения, скорость
товарооборачиваемости и уровень транспортных расходов [6, c.250].
В
зависимости от источников поступления товаров применяют транзитную или
складскую форму товароснабжения розничной торговой сети.
При транзитной форме
доставка товаров в магазины осуществляется непосредственно из производственных
предприятий промышленности или сельского хозяйства. При такой форме ускоряется
обращение товаров, сокращаются издержки обращения, снижаются товарные потери.
Вместе с тем эта форма товароснабжения имеет ограниченное применение из-за
измельченности и рассредоточенности розничной торговой сети. В основном она
применяется по товарам простого ассортимента, а также по товарам, производство
которых осуществляется в районах потребления (хлеб и хлебобулочные изделия,
молоко и молочные продукты и т.п.).
При складской форме
товары сложного ассортимента, нуждающиеся в предварительной подсортировке,
завозятся в магазины со складов оптовых предприятий.
2.2 Организация и технология завоза
товаров в розничные торговые предприятия
Основанием для завоза
товаров в розничное торговое предприятие служит заявка. Она составляется по
установленной форме. В ней указывают наименование товаров и основные их
ассортиментные признаки (вид, сорт и т.д.), требуемое количество товаров.
Заявку, составленную в двух экземплярах, подписывает заведующий или директор
магазина, затем ее заверяют печатью и направляют поставщику для исполнения [6, c.251].
Товары могут доставляться
в магазины и другие пункты продажи централизованным и децентрализованным
методами.
Наиболее эффективный
метод доставки товаров в розничные торговые предприятия – централизованный
завоз, при котором доставка товаров осуществляется силами и средствами
поставщика на основе заявок розничных торговых предприятий в согласованные
сроки[22, c.63].
Анализируя дислокацию
розничной торговой сети, обращают внимание на следующие данные: наименование,
типы розничных торговых предприятий, среднемесячный розничный товарооборот,
площадь торгового зала и помещений для хранения товаров, численность
работников, режим работы магазина, расстояние от магазина до оптовой базы или
другого поставщика.
Грузооборот определяют на
основе данных о товарообороте и средней цены 1 т товара.
Частоту
и оптимальные размеры завозимых партий товара определяют для того, чтобы
обеспечить бесперебойную торговлю товарами соответствующего ассортимента при
минимальных размерах товарных запасов.
При
определении частоты завоза товаров учитывают физико-химические свойства
товаров, предельные сроки их реализации, среднедневной объем продажи, размеры
установленных неснижаемых товарных запасов и другие факторы. Так, хлебобулочные
изделия должны завозиться в магазины ежедневно, другие продовольственные
товары, имеющие небольшие предельные сроки реализации – не реже чем через
два-три дня. Непродовольственные товары, а также продовольственные товары с
длительными сроками реализации могут завозиться один раз в семь-десять дней.
Количество заказываемых
товаров должно полностью обеспечивать устойчивость ассортимента и бесперебойную
их продажу до очередного завоза и вместе с тем исключать образование излишних
запасов. При определении этого количества учитывают частоту завоза товаров и
среднедневную их реализацию, неснижаемые запасы и остатки товаров на день
завоза.
Если составляется заявка
на завоз товаров сложного ассортимента (готовое платье, обувь и др.), то
количество изделий по размерам, расцветкам и т.д. заказывают с учетом в продаже
их удельного веса, выявленного по данным изучения спроса.
Определяя потребность в
завозе скоропортящихся товаров, следует также учитывать емкость имеющегося в
магазине холодильного оборудования.
Товары-новинки, которыми
магазин ранее не торговал и возможная среднедневная реализация которых неизвестна,
рекомендуется для начала заказывать небольшими пробными партиями.
Централизованная
доставка товаров должна осуществляться по строго установленным графикам,
представляющим собой расписание времени отборки и доставки товаров в магазины.
В них указывают номера маршрутов, дни завоза, наименования торговых предприятий
и их адреса, вид транспорта и часы доставки [6, c.253].
При составлении графиков
учитывают размещение розничной торговой сети, объем завозимых товаров и
периодичность их завоза, особенности эксплуатации используемого транспорта. Их
согласовывают с товарополучателями.
Графики завоза товаров
тесно связаны с маршрутами централизованной доставки товаров, разрабатываемыми
оптовыми базами. Их составление предусматривает более эффективное использование
грузоподъемности транспортных средств и кратчайшие пути доставки товаров. Они
бывают линейные и кольцевые.
Линейные маршруты
используются для доставки товаров за один рейс в один магазин. По кольцевым
маршрутам товары завозятся одним рейсом на несколько розничных торговых
предприятий.
Маршруты доставки товаров
разрабатывают с учетом территориального размещения сети розничных торговых
предприятий. С этой целью составляют карту-схему размещения обслуживаемых
оптовой базой розничных торговых предприятий и по ней определяют возможные
транспортные связи между несколькими населенными пунктами, в которых
расположены предприятия розничной торговли. При этом сначала составляют
линейные маршруты, а затем формируют кольцевые. Маршруты составляются с учетом
обеспечения оптимальных показателей работы транспортных средств [6, c.254].
Оптовые базы,
осуществляющие централизованную доставку товаров в розничную торговую сеть,
должны правильно определять потребность в транспортных средствах и
многооборотной инвентарной таре.
В основу расчетов
потребности в транспортных средствах должны быть положены данные об объемах
заявок розничных торговых организаций и предприятий, грузоподъемности
транспортных средств и среднем количестве рейсов. Потребность в транспортных
средствах должна отвечать требованиям безусловного выполнения разработанных
оптовой базой графиков и маршрутов централизованной доставки товаров в
розничную торговую сеть.
В системе мероприятий,
направленных на обеспечение рациональной организации централизованного товароснабжения
розничной торговой сети, важная роль принадлежит разработке технологических
схем товароснабжения, основанных на применении взаимоувязанных транспортных
систем. Так, все более широкое применение находят технологические схемы
процесса товародвижения с использованием тары-оборудования [22, c.75].
Для внедрения передовой
технологии транспортирования, хранения и продажи товаров с применением
тары-оборудования создаются опорные комплексы на базе предприятий-поставщиков и
розничных торговых предприятий. Они создаются по следующим схемам: “оптовая
торговая база – торговый зал магазина”, “хлебозавод – торговый зал магазина”,
“овощекартофелехранилище – торговый зал магазина” и “промышленное предприятие –
торговый зал магазина”.
Использование
контейнерной доставки товаров в магазины позволяет существенно сократить
численность работников, занятых переноской и перемещением товаров на
предприятиях оптовой и розничной торговли, упрощает организацию товароснабжения
магазинов и в значительной степени облегчает внутримагазинное перемещение
товаров, создает условия для более эффективной эксплуатации автотранспорта и
торговой площади магазинов.
Наряду с
тарой-оборудованием для доставки товаров в розничную торговую сеть используют
специальную многооборотную ящичную и текстильную тару. При этом технологическая
схема процесса товароснабжения будет отличаться от приведенной выше.
Для
упрощения управления процессом товароснабжения могут быть использованы
технологические карты, которые представляют собой детальную разработку
важнейших составных элементов централизованной доставки товаров в розничную
торговую сеть. В них указывается не только день и время доставки товаров в
магазин, но и номер автомашины, обслуживающей маршрут, фамилия водителя, размер
партий товара и другие данные [19, c.73].
Успешное функционирование
системы товароснабжения розничной торговой сети требует оперативного сбора,
обобщения и передачи коммерческим службам информации о состоянии торговли
отдельными товарами на каждом розничном торговом предприятии. Оперативное
управление товароснабжением розничной торговой сети возлагается на
диспетчерскую службу. Диспетчерская служба обеспечивает постоянную связь с
розничной торговой сетью и оптовыми базами, осуществляющими товароснабжение.
Она занимается сбором и обобщением информации, поступившей от магазинов, и
оперативно передает ее коммерческой службе оптовой базы для принятия
необходимого решения о завозе товаров [6, c.256].
Итак, в коммерческой работе любого магазина, в том числе и
Универсама «Студенческий», важное место
отводится организации товароснабжения и технологии завоза товаров. Для обеспечения рациональной организации централизованного
товароснабжения розничной торговой сети, важная роль принадлежит разработке
технологических схем товароснабжения, основанных на применении взаимоувязанных
транспортных систем.
2.3 Совершенствование управления
материальными потоками в универсаме «Студенческий»
Как известно, существует ряд факторов, влияющих на
эффективность продаж. Все эти факторы можно разделить на две группы, это
внешние факторы, на которые ретейлер влиять не может или влияет в
незначительной степени.
К таким факторам диктат со стороны
крупных производителей и дистрибуторов, диктующих свои условия, как в отношении
цен, так и по ассортименту и условиям поставки. Противостоять такому диктату
могут только крупные розничные сети, обладающие собственными распределительными
центрами. Все остальные участники рынка должны безропотно принимать
поставленные условия. Такое поведение, выбранное производителем, обусловлено
выбранной маркетинговой стратегией, основанной на применяемой технологии и
стратегических задачах, стоящих перед производителем.
Вторым внешним фактором можно назвать
конкурентов – ретейлеров, имеющих общую зону обслуживания. Влиять на конкурентов
можно только при условии значительного превосходства, как по оборотам, так и
предоставляя покупателям наилучшие условия совершения покупок, по наиболее
выгодным ценам. Возможно так же варианты поглощения большим торговым
предприятием меньшего или же слияние двух или нескольких участников рынка.
Цели, которые при этом преследуются, могут быть различными, а, следовательно,
имеют разную маркетинговую стратегию.
Следующий пункт - законодательство. С
одной стороны существует большое число законодательных актов регламентирующих
деятельность участников рынка, а с другой стороны отсутствие "Закона о
торговле" вносит в работу ретейлеров элементы неопределенности.
Ко второй категории относятся
внутренние факторы, т.е. те на которые администрация любого торгового предприятия
может и должна активно влиять, для того, чтобы добиться наибольшей
эффективности продаж.
Во главе этого списка, конечно, нужно
поставить ценовую политику, а именно на трех основных пунктах влияющих на
ценовую политику.
Уровень цен закупки товаров у
поставщиков. Как говорилось ранее, крупные торговые объединения могут добиться
значительной оптовой скидки, и получить ряд льгот по условиям и срокам поставки
товара, это при прочих равных условиях ведет к снижению розничных цен, и
используются как элемент формирования валового дохода.
Уровень цен закупки обычно колеблется
в определенном диапазоне и устанавливается производителем.
Уровень цен реализации товаров.
Обычно торговые предприятия устанавливают розничные цены дифференцированно по
отдельным товарным группам, исходя из состояния спроса, уровня издержек
обращения и ряда других.
Объем реализации товара является
одним из основных компонентов влияющих на ценовую политику, т.к. дает
возможность получить ощутимые скидки.
Коротко остановлюсь на остальных
перечисленных факторах, как дополнительный сервис для покупателя, в который
входят, как это не кажется парадоксальным весь спектр современного торгового
оборудования, начиная от систем охраны и наблюдения, кассовых аппаратов и всех
остальных электронных приборов, призванных облегчить процесс торговли, до
"бесплатных" пакетов для покупок и крытого паркинга. Все выше
перечисленное влияет на величину торговой наценки и поэтому к их внедрению,
нужно только после детального изучения и тщательных расчетов.
Вопросы кадровой работы с персоналом,
его подбор, обучение, мотивация к продвижению по служебной лестнице, решаются в
каждом магазине по-разному. Подход к кадровой работе сродни творческому
процессу, и поэтому эти вопросы все руководители решают индивидуально исходя из
собственных знаний и опыта.
Требования, предъявляемые
современными технологиями продаж, невыполнимы без знаний логистики, науки о
перемещении материальных ценностей, с целью оптимизации транспортных расходов и
эффективного использования торговых и складских помещений.
Несколько слов о рекламе - двигателе
торговли. Грамотная, удачно организованная реклама, используемая при оформлении
зала и(или) звучащая по внутренней радиосети способна привлечь внимание
покупателей, к новым или малознакомым товарам.
Наиболее перспективным и надежным
средством обеспечения устойчивости торгового предприятия в Универсаме
«Студенческий» является – рост объемов реализации товаров.
Ассортиментная политика в Универсаме
«Студенческий» имеет комплексный характер. Ассортиментная политика, проводимая
в Универсаме «Студенческий», не должна иметь застойных тенденций.
Один из основных факторов повышения
эффективности работы Универсама «студенческий» - это ассортимент товара.
Ассортимент Универсама, на наш взгляд
способен активно влиять на уровень продаж товара. Широкий ассортимент товара,
может удовлетворить самые неожиданные запросы покупателей, однако неоправданное
расширение ассортимента может привести к оседанию товара в Универсаме, снижению
оборачиваемости средств, а то и вовсе к «замораживанию» денег. На
представленном Вашему вниманию графике (Рис.1) изображена кривая эластичности
спроса на наиболее распространенное и пользующееся спросом в Универсаме
(ходовой товар) - пиво. На горизонтальной оси ординат отложена цена. На вертикальной
оси обычно откладывают проценты. Но в данном случае, для лучшей иллюстрации мы
отложим количество совершенных покупок. Как известно произведение цены на
количество проданного товара, является не чем иным как доходом. Из графика ясно
видно, что наибольший доход дает продажа недорогих товаров. Однако, совокупный
доход, который составляет сумму, выделенных на графике площадей значительно
больше.
Рис.3.1
Кривая эластичности спроса и доходы получаемые от продаж товаров разных ценовых
групп.
Вторым неудовлетворительным
фактором является то, что в часы пиковых нагрузок, превышающих пропускную
способность Универсама, возникают очереди не только у касс, но и у стеллажей с
товарами (Рис.2). Возможно так же временное отсутствие товара в продаже, не из-за
того, что его нет в Универсаме, а из-за того, что ограниченное пространство не
позволяет выложить товар в необходимом количестве. Обычно в утренние часы
ощущается нехватка товаров дешевого ассортимента, а в вечернее время более
дорогих.
Рис.3.2 Динамика изменения количества
покупателей в течении суток
Отсутствие товара в зале это
упущенная выгода и элемент недовольства со стороны покупателей.
Существуют некоторые способы
управления потоком покупателей и их уже применяют в Универсаме «Студенческий» –
это, например, предоставление скидок в утренние часы, когда в магазине не так
много покупателей, таким образом, снижается наплыв покупателей в пиковые часы,
при сохранении общего количества покупателей (Рис.3). Способ не плохой и имеет
только один минус для продавцов это скидки, а любая скидка это недополученные
деньги. Выход есть и из этой ситуации.
Рис.3. Динамика посещения магазинов покупателями с различными
уровнями доходов.
Для улучшения эффективности управление
ассортиментом товарной группы как средство увеличения продаж мы предлагаем другой менее затратный
способ.
Проанализировав работу Универсама
«Студенческий», мы обратили внимание на то, что люди с различными уровнями
доходов не только посещают Универсам в разное время, но и совершаемые ими
покупки товаров в одной товарной группе относятся к разным частям ценового
спектра. Учитывая эти факты, можно с большой долей уверенности сказать, что
товары дешевого ассортимента будут лучше продаваться в утренние и дневные часы.
Товары средней ценовой группы в дневное и вечернее время, а дорогие товары в
вечернее время.
Исходя из этого, можно формировать
ассортимент каждой товарной группы исходя из времени суток, что позволит
максимально эффективно использовать имеющуюся торговую площадь и максимально
удовлетворить потребности покупателей. Но это вовсе не значит, что какой то
товар будет вообще отсутствовать в продаже. В продаже присутствует весь ценовой
спектр товарной группы, однако центр тяжести его смещается в зависимости от
времени работы Универсама и спроса покупателей.
Этот способ позволяет увеличить
эффективность продаж на 7-10%%.
Заключение
В заключении данной курсовой работы можно сделать следующие
выводы:
Деятельность магазинов связана с удовлетворением потребностей
каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий
спектр вопросов организационно-технологического, и финансового характера,
требующих повседневного решения.
Основой
коммерческой деятельности в магазинах является закупочная работа. Ее основной
задачей является выгодное приобретение товара с целью удовлетворения
потребительского спроса.
В магазине играет большую роль оперативное управление
материальными потоками. Чем больше ассортимент товара, тем больше в магазине
покупателей.
Формирование ассортимента товаров в магазинах, в
отличие от предприятий оптовой торговли, имеет свою специфику.
Товароснабжение играет большую роль в
торговых предприятиях (магазинах). Благодаря
рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях
обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень
товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие
финансово-экономические показатели работы торговых организаций и предприятий.
В зависимости от
источников поступления товаров применяют транзитную или складскую форму
товароснабжения розничной торговой сети.
Доставка товаров играет также немаловажную роль для
магазинов. Основанием для доставки товаров в
розничное торговое предприятие служит заявка.
Товары могут доставляться
в магазины и другие пункты продажи централизованным и децентрализованным
методами.
Наличии всех этих
показателей в торговом предприятии (магазине) должно всегда присутствовать.
Список
использованной литературы
1.
Абрютина М.С.,
Грачев А.В., Анализ финансово-экономической деятельности предприятия.
Учебно-практическое пособие – М.: Дело и сервис, 2008.
2.
Баканов М.И.,
Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. 3-е изд. перераб. –
М.: Финансы и статистика, 2005.
3.
Бланк И.А.
Финансовый менеджмент: Учеб. курс. – Киев: Ника-Центр Эльга, 2009.
4.
Грузинов В.П.,
Грибов В.Д. Экономика предприятия. – М.: Финансы и статистика, 2008.
5.
Дашков Л. П.,
Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. — М., 2009.
6.
Канаян К.
Ассортимент: стратегия и тактика //Оборудование: Технологии и Оборудование для
Магазинов и Ресторанов. – 2009. – № 9. – С. 36-40.
7.
Коммерческое
товароведение: Учеб. для экон. специальностей/В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е.
Боряев, В.А. Панасенко. - 2-е изд. - М.: Дашков и К, 2008.
8.
Нечащев Е.В.
Анализ финансов предприятия в условиях рынка: Учебное пособие – М.: Высшая
школа, 2007.
9.
Николаева М.А.
Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учеб. для вузов –
М.: Норма, 2007.
10.
Новиков О.А.,
Мясникова Л.А. Закупки и формирование товарного ассортимента. //Современная
торговля. – 2008. – № 12. – С. 2-6.
11.
Организация
процесса товародвижения на предприятиях торговли. Учебник. Петров А.А., Савинова
О.И.- М.:ЭКОНОМИКА, 2008.
12.
Памбухчиянц О.В.
Технология розничной торговли: Учеб. М.: Маркетинг, 2006.
13.
Пигунова О.В.
Ассортиментная стратегия пердприятия розничной торговли //Современная торговля.
- 2007.– № 3.-С. 16-18.
14.
Райсберг Б.А.
Современный экономический словарь – М., 2007.
15.
Телицына И.А.
Управление торговыми компаниями. //Управление изменением. – 2008. – № 3. – С.
3-8.
16.
Торговая
деятельность. Государственное регулирование. Налогообложение. Особенности бухгалтерского
учета. – Москва, 2008.
17.
Торговое дело:
экономика и организация. Учебник под редакцией Л.А. Брагина, Т.П. Данько. – М.:
ИНФРА-М, 2009.
18.
Торговый
менеджмент. И.А. Бланк – Киев, УФИМБ, 2007.