Тема: Мотивация следования диетам у женщин разного возраста

• Вид работы:
  Дипломная (ВКР) по теме: Мотивация следования диетам у женщин разного возраста
• Предмет:
  Психология
• Когда добавили:
  11.06.2014 16:17:42
• Тип файлов:
  MS WORD
• Проверка на вирусы:
  Проверено - Антивирус Касперского

Другие экслюзивные материалы по теме

• Полный текст:
  ОГЛАВЛЕНИЕ
   
  ВВЕДЕНИЕ. 3
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ  ПРОБЛЕМЫ МОТИВАЦИИ СЛЕДОВАНИЯ ДИЕТАМ ЖЕНЩИН.. 6
  1.1. Проблема мотивации в психологии. 6
  1.2. Социально-психологические и психофизиологические особенности женщин в период взрослости. 11
  1.3. Особенности пищевого поведения. Понятие «диета». 18
  1.4. Мотивация следования диетам женщин. 26
  ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ МОТИВАЦИИ СЛЕДОВАНИЯ ДИЕТАМ  ЖЕНЩИН РАЗНОГО ВОЗРАСТА.. 33
  2.1. Постановка проблемы и организация исследования. 33
  2.2. Методы и методики исследования. 34
  2.3. Описание выборки. 37
  ГЛАВА 3. ИЗЛОЖЕНИЕ И АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ ОСОБЕННОСТЕЙ МОТИВАЦИИ СЛЕДОВАНИЯ ДИЕТАМ У ЖЕНЩИН РАЗНОГО ВОЗРАСТА.. 39
  3.1.   Сравнение мотивов следования мотивов следования диетам женщин в возрастном аспекте. 39
  3.2.   Анализ результатов диагностики ценностных ориентаций женщин, следующих диетам. 44
  3.3.   Результаты удовлетворенности основных потребностей женщин, следующих диетам  46
  РЕКОМЕНДАЦИИ.. 55
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 56
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 59
   
   
  ВВЕДЕНИЕ  
  В настоящее время проблема избыточного веса имеет мировое значение. В связи с большим спросом существует огромное количество способов коррекции веса. Среди них основное место занимают диеты.
  В современном обществе внешнему виду женщины придается огромное значение. Представление о собственной внешности является важным компонентом образа «Я» и имеет тенденцию распространяться на самооценку личности и является важным фактором презентации себя в обществе.
  Несмотря на огромное разнообразие диет, большинство из них создаются без учета различных психологических составляющих. Знание социально-психо-физиологических особенностей женщин, ведущих мотивов и особенностей мотивации следования диетам позволит психологически обоснованно решать вопросы создания диет, исходя из потребностей определенной аудитории.
  В связи с этим, изучение мотивации следования диетам у женщин, является  актуальной проблемой для исследования. В данной работе мы рассмотрим особенности мотивации следования диетам у женщин разного возраста, что определяет новизну нашего исследования.
  Проблема мотивации следования диетам женщин в настоящее время малоизученна. Следовательно, теоретическая значимость работы будет заключается в уточнении понятия мотивации следования диетам, в раскрытии ведущих мотивов, в выявлении особенностей диетического поведения.
  Практическая значимость исследовательской работы определяется тем, что она  раскрывает содержание психологических особенностей мотивации следования диетам у женщин разного возраста и выявляет ее значимые составляющие. В работе разработаны практические рекомендации для составителей диет с учетом особенностей мотивации следования диетам у женщин разного возраста.
  Исходя из поставленной проблемы, цель нашего исследования -  изучить мотивацию следования диетам у женщин разного возраста.
  Объект исследования: мотивация следования диетам.
  Предмет исследования: мотивация следования диетам женщин разного возраста.
  Гипотеза: Существуют различия в мотивации следования диетам у женщин разного возраста. Так, для женщин в возрасте 20 – 30 движущей силой к похудению являются «любовь», «устройство личной жизни», личностная успешность.
  Для женщин в возрасте 30 – 40 лет большой вес в стремлении похудеть имеют мотивы «здоровье», «профессиональная успешность» и мотив самоутверждения.
  У женщин старше 40 лет, которые стремятся сбросить лишний вес, возрастает сила и значимость мотива «здоровье».
  Задачи:
  1. Изучить научную литературу по проблемам: «Социально-психологические  и психофизиологические особенности женщин», «Особенности диетического поведения», «Мотивация следования диетам женщин».
  2. Эмпирическим путем изучить мотивацию следования диетам у женщин.
  3. Проанализировать результаты изучения особенностей мотивации следования диетам у женщин разного возраста.
  4.   На основе статистического анализа данных проследить различия в мотивации следования диетам у женщин разного возраста.
  5.   Разработать рекомендации для составителей диет (с учетом особенностей мотивации у женщин разного возраста).
  Методы исследования.
  1.   Организационные – метод поперечных срезов;
  2.   Эмпирические – психодиагностические: опросники, проективный метод;
  3.   Обрабатывающие - контент-анализ;
  4.   Интерпретационные - генетический.
  Выборка: 45 женщин (уравнены по социальному статусу) разного возраста, которые следуют диетам («сидели на диетах» от 1 до 3 раз в жизни, продолжительностью от 7 до 14 дней). Общая группа была разделена на 3 подгруппы разных возрастов по 15 человек в каждой. В первую подгруппу вошли женщины от 20 до 30 лет, возрастной критерий второй подгруппы 30-40 лет, и третью подгруппу составили женщины старше 40 лет. 
  Работа состоит из введения, трех глав и заключения. В первой главе представлен теоретический анализ проблемы мотивации следования диетам женщин,  рассмотрены социально-психологические и психофизиологические особенности женщин в период взрослости, изучены особенности пищевого поведения, мотивация следования диетам женщин
  Во второй главе поставлена проблема исследования, описаны условия его организации, методики.
  В третьей главе  изложены и проанализированы  результаты исследования особенностей мотивации следования диетам у женщин разного возраста
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
  ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ  ПРОБЛЕМЫ МОТИВАЦИИ СЛЕДОВАНИЯ ДИЕТАМ ЖЕНЩИН   1.1. Проблема мотивации в психологии  
  Проблема мотивации является одной из фундаментальных проблем как отечественной, так и зарубежной психологии. Х. Хеккаузен отмечал: «едва ли найдется другая такая же необозримая область психологического исследования, к которой можно было бы подойти со столь разных сторон, как к психологии мотивации» [43].
  Исследованием мотивации занимались такие выдающиеся психологи как Б. Г. Ананьев, В.Г. Асеев, А.Н. Леонтьев, Л. И. Божович, С. Л. Рубинштейн, А.К. Маркова, Ю.Б. Орлов Х. Хеккаузен, П.М. Якобсон и другие. Сложность и многоаспектность проблемы мотивации обуславливает множественность подходов к пониманию её сущности, природы, структуры, а также к методам её изучения.
  Несмотря на разнообразие подходов, в настоящее время существует два основных направления в трактовке понятия мотивации. Первое рассматривает мотивацию как совокупность мотивов, обусловливающих активность личности (Л.И. Божович, В.К. Вилюнас, В.И. Ковалев, А.К. Маркова, А. Маслоу).  Сторонники второго направления (В.Г. Асеев, В.И. Иванников, Е.П. Ильин, Х. Хеккаузен, А.Н. Леонтьев) рассматривают мотивацию не как статичное, а как динамичное образование, как процесс, механизм. В качестве основы этого процесса рассматривается актуализация имеющихся мотивов, динамический процесс формирования мотивов, взаимодействие мотивов, действие мотива [14]. В контексте нашего исследования мы учитываем процессуальный, динамический характер мотивации и рассматриваем мотивацию как совокупность мотивов, детерминирующих деятельность субъекта.
  Мотив – это то, что отражается в сознании человека, служит побуждением к деятельности и направляет ее на удовлетворение потребности (А.Н. Леонтьев, С.Л. Рубинштейн). В качестве мотива выступает не сама потребность, а предмет потребности. Кроме мотивов, потребностей в качестве побудителей человеческого поведения могут быть цели, эмоции, интересы, задачи, желания. В.Г. Асеев указывает на то, что мотивация теснейшим образом связана с эмоциями [2]. С.Л. Рубинштейн указывает на то, что «мотив человеческих действий связан с их целью, поскольку мотивом является побуждение или стремление ее достигнуть». При этом создается возможность схождения и расхождения между мотивом и целью. Целью является выполнения общественной деятельности, а мотивом удовлетворение личных потребностей. Единство деятельности конкретно выступает как единство тех целей, на которые она направлена, и мотивов из которых она исходит [34]. Мотивы как побудители деятельности не выступают обособленно, они неизбежно сопровождаются эмоциями, чувствами, наличие мотива деятельности всегда предполагает наличие цели деятельности.
   «Мотивационная сфера» является более широким понятием, включает в себя аффективную и волевую сферу личности (Л.С. Выготский), переживания удовлетворения потребности. Мотивационная сфера понимается М.И. Бажович, как стержень личности, к которому стягиваются такие ее свойства как направленность, ценностные ориентации, установки, социальные ожидания, притязания и другие социально-психологические характеристики [46].
  Мотивационная сфера имеет свою структуру, которая представляет собой развивающееся, изменяющееся в процессе жизнедеятельности образование. В исследовании структуры мотивации Б.И. Додонов выделил четыре структурных компонента мотивации: удовольствие от самой деятельности; значимость для личности непосредственного ее результата; «мотивирующая» сила вознаграждения за деятельность; принуждающее давления на личность. Первый и второй компоненты выявляют направленность, ориентацию на саму деятельность (ее процесс и результат), являясь внутренними по отношению к ней, а третий и четвертый фиксируют внешние (положительные и отрицательные по отношению к деятельности) факторы воздействия, определяемые как награда и избегание наказания.
  Развитие  мотивации – это процесс изменения иерархии мотивов, их состава, устойчивости и других характеристик, появление новых мотивов, актуализация имеющихся у человека психологических образований, обеспечивающих обоснованный выбор предмета и способа удовлетворения потребности.
  Функциями мотивации являются детерминация деятельности, а также внутренней готовности к ее осуществлению, формирование побуждений к деятельности, обеспечение необходимого уровня эмоциональной составляющей деятельности, определение приоритета той или иной деятельности.
  Специалисты различают внутреннюю и внешнюю мотивацию. Внутренняя мотивация – моральные обязательства человека, его отношение к делу и т.п. Внешняя мотивация исходит от действий других людей, от возможностей, которые предоставляются человеку в конкретный момент времени. Надо сказать, что исходя из внутренней мотивации, люди действуют быстрее, увереннее, спокойнее, они затрачивают меньше сил, лучше усваивают новый материал и выполняют задания.
  Система внутренней мотивации обладает рядом особенностей, которые можно заметить даже при минимально развитых ее формах.
  Одной из форм внутренней мотивации является стремление к двигательной активности. В его основе находится простейшая потребность в элементарной двигательной активности.
  Стремление к наиболее экономному и эффективному освоению мира и соответствующему поведению. Речь идет не просто об активности человека, но о выборе наиболее эффективной формы деятельности, которая способна привести к наилучшим результатам. Это также считается одной из врожденных и самостоятельных потребностей. Удовлетворение данной потребности рассматривается как источник сильных положительных эмоций.
  Стремление человека к самодетерминации заключается в том, что ему присуща потребность «чувствовать себя причиной своего поведения», т.е. быть себе хозяином и контролировать собственное поведение. И напротив, ему присуща потребность серьезно сопротивляться при условии, что к нему относятся как к средству, пытаются управлять им извне. В этом плане надо обратить внимание на «теорию реактивного сопротивления», изложенную в гл. 9. Любой человек полагает, что его «Я» является основным источником его поведения. Соответственно, он ведет себя таким образом, чтобы укрепить это мнение.
  Стремление к самоактуализации. Данное стремление тесно связано с предыдущей особенностью. Проявление его можно заметить в том, что человек не только рассматривает свое «Я» в качестве основной причины своих поступков, но и старается наиболее полно реализовать указанную причину. Иными словами это потребность человека «сделать то, что он может сделать» (А. Маслоу). При этом человек наиболее полно реализует свой личностный потенциал.
  Итак, система внутренней мотивации расположена в основе категорий потребностей, которые в пирамиде Маслоу соответствуют высшим уровням иерархии. Эти потребности определяют личностные предпочтения субъекта и привлекательность деятельности для данного субъекта, а также успехи при осуществлении этой деятельности. Таким образом, для людей с развитой внутренней мотивацией характерна серьезная поглощенность процессом деятельности, интерес к ее протеканию, а не только к получению результата. Кроме того, получение положительного результата для личности становится своеобразным средством, которое усиливает и укрепляет ее интерес к самому процессу деятельности.
  Системы внешней и внутренней мотивации тесно взаимосвязаны. Между ними существует ряд довольно сложных и закономерных отношений. Например, реализация внешних мотивов может усиливать внутренние мотивы. Или реализация внутренних мотивов может вести к формированию более сложных результативных внешних мотивов. Например, чем интереснее и сложнее работа, тем большего хочется в ней достичь.
  Не менее важными являются и другие закономерности. Например, гипертрофированная внутренняя мотивация может отразиться на снижении внешней мотивации. Это происходит в случаях, когда человек настолько поглощен каким-либо процессом деятельности и получает от него столь сильное удовлетворение, что результаты теряют для него значимость и становятся второстепенными.
  Еще одна сторона дисгармонии между двумя мотивационными системами проявляется в т.н. явлении разрешения внутренней мотивации в результате гипертрофии внешних стимулов и мотивов. Были проведены психологические исследования и установлены следующие закономерности.
  Замечено, что если внешнее вознаграждение за деятельность человека очень высокое, особенно, если вознаграждение не соответствует объективным результатам деятельности и реальному вкладу в нее со стороны субъекта, имеет место серьезное снижение интереса к самой деятельности (даже в том случае, если изначально интерес присутствовал). Если человек вначале побуждался к деятельности некоторой мотивацией, например, увлеченностью, интересом к содержанию самой деятельности, то постепенно он начинает переключать свою мотивацию на более ощутимые стимулы, чаще всего материальные. Работа постепенно становится «погоней за результатом», и, разумеется, за вознаграждением. Постепенно деятельность перестает выступать в качестве самостоятельного мотиватора. Как результат, резко снижается, а иногда и вовсе исчезает внутренняя мотивация. Таким образом, из общей мотивации исключается одна из двух основных систем мотивации, в результате общий уровень мотивации человека снижается. При снижении мотивации падают качественные показатели деятельности.
  И внешние, и внутренние мотивы человек реализует в своей деятельности путем формулировки целей и их достижения. Цели, которые соответствуют внешним мотивам, обозначаются как экстринсивные цели, а цели, соответствующие внутренним целям – интринсивные цели. Если отмечается преимущество внешней мотивации, а цели имеют экстринсивный характер, деятельность в таком случае не будет нести в себе глубокий личный смысл. Человек станет воспринимать ее не глубоко и не в качестве «дела всей жизни», а лишь в как средство для достижения более близких для него жизненных задач и целей. Если мотивация преимущественно является внутренней, ее цели являются интринсивными, то субъект примет такую деятельность более близко, ее личностный смысл будет насыщеннее и глубже. Как результат, повышается не только удовлетворенность человека, но и эффективность его деятельности.
  Можно сделать вывод, что одним из основных направлений психологического обогащения деятельности и инструментом повышения эффективности этой деятельности является развитие внутренней мотивации, при организации которой делается акцент на интринсивных целях.
  Таким образом, мотивация представляет собой сложное структурное образование – совокупность мотивов, детерминирующих деятельность субъекта. Мотив – это то, что отражается в сознании человека, служит побуждением к деятельности и направляет ее на удовлетворение потребности.
  Мотивация имеет свою структуру, которая представляет собой развивающееся, изменяющееся в процессе жизнедеятельности образование.
   
  1.2. Социально-психологические и психофизиологические особенности женщин в период взрослости  
  Взрослость – самый длительный период жизни, даже если принимать его по минимуму, продолжительность составляет более четверти века.
  Имеется много различных классификаций возрастов, разработанных по разным основа­ниям. Остановимся на некоторых из них.
  По древней китайской классификации взрослость разделяют на 4 периода: с 20 до 30 лет - возраст вступления в брак; с 30 до 40 - возраст выполнения общественных обязанностей; с 40 до 50 - познание собственных заблуждений; с 50 до 60 - последний период творческой жизни.
  Возрастная периодизация Д. Б. Бромлей относит взрослость к четвертому циклу и делит ее на четыре стадии.
  1.   Ранняя взрослость 21-25 лет.
  2.   Средняя взрослость 25—40 лет.
  3.   Поздняя взрослость 40—55 лет.
  4.   Предпенсионный возраст 55—65 лет.
  Стадии развития личности по Э. Эриксону включают в себя: раннюю взрослость (от 20 до 40—45 лет), среднюю взрослость (от 40—45 до 60 лет) и позднюю взрослость (свыше 60 лет).
  Схема периодизации индивидуального развития B.B Бунак, относит взрослость ко второй (стабильной) стадии развития, которая включает в себя два периода, подразделяющиеся на два возраста. Взрослый период: первый возраст — 22-28 лет для мужчин, 21-26 для женщин и второй возраст — 29-35 лет для мужчин, 27-32 — для женщин. Зрелый период: первый возраст — 36-45 лет для мужчин, 33-40 лет для женщин и второй возраст — 46-55 лет для мужчин, 41-50 — для женщин.
  В целом, обычно выделяют три подпериода, или три стадии взрослости:
  1.   Ранняя взрослость (молодость).
  2.   Средняя взрослость.
  3.   Поздняя взрослость (старение и старость).
  Каждый из вышеперечисленных возрастных периодов обладает своими особенностя­ми и характеристиками. Следует отметить, что возрастные границы начала и завершения каждой стадии не могут быть жесткими. С учётом влияния внешних и внутренних по отношению к индивиду причин скорость и качество развития его организма, процессы развития и старения, а значит и их итоги, к определённому периоду времени будут сугубо индивидуальными.
  На каждом возрастном этапе меняется социальная ситуация. Социальная ситуация развития в период взрослости связана с активным включением женщины в сферу общественного производства, с созданием семьи, про­явлением своей личностной индивидуальности, в воспи­тании детей, творчестве, взаимоотношениях с людьми в процессе трудовой деятельности [12].
  Как отмечает Д. И. Фельдштейн, жизнь взрослого че­ловека — это движение, изменение, развитие [37].
  В период ранней взрослости, по мнению Э. Эриксона, центральный место занимает - развитие близости, неотъемлемой части устойчивой, приносящей удовлетворение эмоциональной связи, является основой любви. Любовь развивается на основе биологических предпосылок, поднимаясь до духовных вершин, когда она одухотворяет поведение человека, изменяет его, усиливает его способности, способствует творческим достижениям. Развитие любви зависит от состояния и опыта и сопровождается активной работой ума и воображения. Для того чтобы находиться в истинно интимных отношениях с другим человеком, необходимо, чтобы к этому времени у индивидуума было определённое сознание того, что он собой представляет. Неспособность устанавливать спокойные и доверительные личные отношения ведёт к чувству одиночества, социального вакуума и изоляции. Однако, выбор в пользу одинокого образа жизни может быть результатом тщательно взвешенного решения – нахождения баланса между свободой и связывания себя обязательствами, между самодостаточностью и взаимозависимостью.
  Формирование идентичности - непрекра­щающийся процесс. В период взрослости любой человек должен структурировать и переструктурировать свою личную, профессиональную и семейную идентичности по мере того, как меняется его внутренний и внешний мир. Для женщин с формированием идентичности тесно связано развитие близости с друзьями и, в ко­нечном итоге, с верными супругом [44].
  Наибольшее количество заключаемых браков приходится на период от 22 до 25 лет.
  Для большинства женщин период ранней взрослости – это период становления в роли матери. С физиологической точки зрения период молодости (20 – 30 лет) для женщины наиболее благоприятный для рождения детей.
  Переход женщины и мужчины к родительству характеризуется:
  1.   изменением идентичности и внутренней жизни. К этому относится изменения чувства Я родителя  и предположений о семейной жизни.
  2.   Перераспределением ролей и переменами в супруже­ских отношениях.
  3.   Изменениями ролей и отношений вне семьи. Внеш­ние изменения касаются, главным образом женщины, так как ей приходится оставить работу, хотя бы на время, чтобы посвятить себя заботам о ребёнке.
  4.   Новыми родительскими ролями и отношениями. Женщина должна принять на себя новые обязанности, связанные с рождением ребенка.
  В период молодости (18—25—30 лет) деятельность человека достигает значительного прогресса в общественной производственной и личной сферах.
  Главная цель молодости, по мнению А.В. Толстых, состоит в реализации возможностей саморазвития человека [35]. В молодости человек начинает действовать в плане осуществления своих идеалов и жизненных целей, он трудится над утверждением своего человеческого предназначения.
  С позиции акмеологии в период взрослости ведущей деятельностью  можно считать максимальную реализацию сущностных сил человека в ходе активного включения в производительную жизнь общества, вхождение в которую сопряжено с профессиональным становлением личности. Однако под реализацией сущностных сил человека  в самом широком смысле, следует понимать физические, социальные (моральные), нравственные (духовные), ментальные и многие другие достижения в развитии взрослого человека.
  Конец периода молодости (примерно к 30 годам) характеризуется переживанием кризисного состояния, неким переломом в развитии, связанным с тем, что представления о жизни, сложившиеся между двадцатью и тридцатью годами, не приносят удовлетворения [35]. Эту стадию называют кризисом «середины жизни». Её главной характеристикой является расхождение между мечтами и жизненными целями человека и действительностью его су­ществования.  Освобождение от иллюзий мо­жет оказаться угрожающим для личности.
  Для женщин данного возраста общим являются ролевые конфликты, связанные с тем, что им трудно найти время и для семьи, и для работы.
  Убывание физических сил и привлекательности - одна из главных проблем, с которыми сталкивается человек в годы кризиса среднего возраста и потом. Следует отметить, что женщины сильнее, чем мужчины, реагируют на физическое старение.
  Успешное разрешение кризиса включает обычно переформулировку идей в рамках более реалистичной и сдержанной точки зрения и осознание ограниченности времени жизни каждого человека. Супруг, друзья и дети приобретают всё большее значение, тогда как собственное Я всё более лишается своего исключительного поло­жения.
  В среднем возрасте как мужчины, так и женщины пере­сматривают свои цели и размышляют о том, выполнили ли они ранее поставленные перед собой задачи. В период ранней взрослости люди утверждают себя в профессиональной области. В среднем возрасте большинство начинает по другому смотреть на свою работу. Некоторые сознают, что сделали правильно свой профессиональный выбор и должны с ним жить. Часть тех, кто разочаровался в своей работе, потерял её или не достиг того профессионального положения, на которое надеялся, может ис­пытывать горечь и упадок духа. Другие могут перестроить свою систему приорите­тов. Изменение приоритетов происходит не только в области профессиональной де­ятельности. Например, некоторые люди в середине жизни решают уделять больше внимания межличностным отношениям или моральным обязательствам и меньше — профессиональному развитию.
  Период от 30 до 40 лет часто называют «десятилетием роковой черты».
  В 40 лет происходит еще более острое осознание утраты молодости. С физиологической точки зрения происходит угасание физических сил. Изменение ролей и ожиданий сопровождаются беспокойством, эмоциональным спадом, углубленным самоанализом. Сомнения в правильности прожитой жизни рассматриваются как центральная проблема данного кризисного возраста.
  По Эриксону, в период средней взрослости человек развивает чувство сохранения рода (генеративности), выражающееся главным образом в интересе к следующему поколению и его воспитанию. Этот этап жизни отличается высокой продуктивностью и созидательностью в самых разных областях.
  Р. Пекк, развивая идеи Эриксона, выделяет четыре подкризиса, разрешение которых служит необходимым условием для последующего личностного развития:
  1.   Развитие у человека уважения к мудрости (в противоположность физической храбрости).
  2.   Смена сексуализации отношений социализацией (ослабление сексуальных ролей).
  3.   Противостояние аффективному обеднению, связанному с потерей близких людей и обособлением детей; сохранение эмоциональной гибкости, стремление к аффективному обогащению в других формах.
  4.   Стремление к душевной гибкости (преодоление психической ригидности), поиск новых форм поведения.
  Для удачного преодоления кризисных переживаний человек должен выработать эмоциональную гибкость, способность к эмоциональной отдаче по отношению к подрастающим детям и стареющим родителям. Нахождение новой цели, значимой и одновременно более реалистичной, позволяет выстроить новую структуру жизни и новую теплоту отношений. У людей, успешно преодолевших кризис, после 50—60 лет отодвигаются повседневные проблемы, расширяются горизонты. Возможно достижение второй творческой кульминации на основе обобщения жизненного опыта, упорядочения, привнесения его в работу и передачи его молодым людям, наблюдение за профессиональным и личностным становлением которых приносит радость. Неразрешенность кризисных переживаний, отказ от активности обновления возвращает кризис с новой силой к 50 годам. Возникает новый кризис предпенсионный. Выход на пенсию кардинально изменяет образ жизни человека, включая потерю важной социальной роли и значимого места в обществе, отделение человека от своей референтной группы, сужение круга общения, ухудшение материального положения, изменение структуры психологического времени.
  Итак, жизненный путь женщины в периоды молодости, взрослости, зрелости и пожилом возрасте является целостным процессом. На каждом возрастном этапе в жизни женщины происходят существенные изменения  - в социальной, психологической и физиологической сферах. В период взрослости жизнь женщины связана с активным включением в сферу общественного производства, с созданием семьи, про­явлением своей личностной индивидуальности, в воспи­тании детей, творчестве, взаимоотношениях с людьми в процессе трудовой деятельности…
  В молодости женщина действует в плане осуществления своих идеалов и жизненных целей, она трудится над утверждением своего человеческого предназначения.
  Средний возраст является периодом профессиональной преемственности и изменений.
  Поздняя взрослость, старость - это заключительный период жизни, включающий изменение позиции человека в обществе.
  Таким образом, обычно выделяют три стадии взрослости: ранняя взрослость (молодость), средняя взрослость, поздняя взрослость (старение и старость). Каждый из вышеперечисленных возрастных периодов обладает своими особенностя­ми и характеристиками.
  Жизненный путь женщины в периоды молодости, взрослости, зрелости и пожилом возрасте является целостным процессом. На каждом возрастном этапе в жизни женщины происходят существенные изменения  - в социальной, психологической и физиологической сферах. В период взрослости жизнь женщины связана с активным включением в сферу общественного производства, с созданием семьи, про­явлением своей личностной индивидуальности, в воспи­тании детей, творчестве, взаимоотношениях с людьми в процессе трудовой деятельности…
  В молодости женщина действует в плане осуществления своих идеалов и жизненных целей, она трудится над утверждением своего человеческого предназначения.
  Средний возраст является периодом профессиональной преемственности и изменений.
  Поздняя взрослость, старость - это заключительный период жизни, включающий изменение позиции человека в обществе.
   
  1.3. Особенности пищевого поведения. Понятие «диета»  
  Под пищевым поведением понимается ценностное отношение к пище и ее приему, стереотип питания в обыденных условиях и в ситуации стресса, поведение, ориентированное на образ собственного тела, и деятельность по формированию этого образа (Менделевич, 2005). Иными словами, пищевое поведение включает в себя установки, формы поведения, привычки и эмоции, касающиеся еды, которые индивидуальны для каждого человека.
  Пищевое поведение оценивается как гармоничное (адекватное) или девиантное (отклоняющееся) в зависимости от множества параметров, в частности – от места, которое занимает процесс приема пищи в иерархии ценностей человека, от количественных и качественных показателей питания. На выработку стереотипов пищевого поведения, особенно в период стресса, существенное влияние оказывают этнокультурные факторы. Извечным вопросом о ценности питания является вопрос о связи питания с жизненными целями («есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть»).
  Потребность в пище является одной из первичных, биологических потребностей, и эта потребность направлена на поддержание гомеостаза. Люди едят для того, чтобы получать необходимую энергию, строить новые клетки и создавать все сложные химические соединения, необходимые для жизни. Согласно теории А. Маслоу, потребности, касающиеся биологического выживания человека, должны получить удовлетворение на минимальном уровне, прежде чем станут актуальными любые потребности более высокого уровня (Хьелл, Зиглер). Тем не менее ежедневный рацион человека, как правило, не ограничивается лишь жизненно необходимыми калориями и питательными веществами. Кроме того, количество съеденного, время приема пищи, предпочтение определенных продуктов питания и их сочетаний – все это отличается своеобразием у каждого человека. Пищевое поведение определяют не только потребности, но и полученные в прошлом знания и стратегии мышления (Фрэнкин).
  Биологические потребности с учетом индивидуального опыта и конкретных условий относятся к физиологическим потребностям. Именно к их числу относятся привычки – сформированные в процессе онтогенеза стереотипные действия очень высокой степени прочности и автоматизации (Шостак, Лытаев). Пищевые привычки определяются традициями семьи и общества, религиозными представлениями, жизненным опытом, советами врачей, модой (Конышев), экономическими и личностными причинами.
  Кроме того, стиль питания отражает эмоциональные потребности и душевное состояние человека. Ни одна другая биологическая функция в ранние годы жизни не играет столь важной роли в эмоциональном состоянии человека, как питание. Ребенок впервые испытывает избавление от телесного дискомфорта во время грудного кормления; таким образом, удовлетворение голода обретает крепкую связь с ощущением комфорта и защищенности. Страх голодной смерти становится основой ощущения незащищенности (страх перед будущим), даже если учесть, что в современной цивилизации смерть от голода – явление редкое. Для ребенка ситуация насыщения эквивалентна ситуации «меня любят»; фактически чувство защищенности, связанное с насыщением, основано на этом тождестве (оральная чувствительность) (Александер).
  Необходимо также отметить социальное значение еды. Питание человека с самого рождения связано с межличностным взаимодействием. Впоследствии еда становится неотъемлемой составляющей процесса общения, социализации: празднования различных событий, установления и формирования деловых и дружеских взаимоотношений. В свою очередь, традиции, пищевые привычки отражают уровень развития культуры, национальную, территориальную и религиозную принадлежность, а также семейное воспитание в сфере пищевого поведения. При анализе психосоциальных аспектов ожирения выделяют следующие функции пищевого поведения: поддержание гомеостаза, релаксация, получение удовольствия, коммуникация, самоутверждение (оно связано с представлением о престижности пищи и «солидной» внешности), познание, поддержание ритуала или привычки, компенсация, награда, защита и удовлетворение эстетической потребности (Креславский).
  Таким образом, пищевое поведение человека направлено на удовлетворение отнюдь не только биологических и физиологических, но также психологических и социальных потребностей. Именно поэтому проблема изучения потребления пищи приобретает самостоятельное значение, ее следует отделить от проблем изучения процесса пищеварения (Конышев, 1985; Вознесенская, Дорожевец, 1987). Самой простой формой пищевого поведения является прием пищи с целью удовлетворения потребности в питательных веществах, когда еда становится средством поддержания энергетического и пластического равновесия (Покровский). Однако, как уже говорилось, пищевая потребность, будучи чисто биологической по своей природе у животных, у человека предстает в более сложном виде, являясь средством:
  • разрядки психоэмоционального напряжения;
  • чувственного наслаждения, выступающего как самоцель;
  • общения, когда еда связана с пребыванием в коллективе;
  • самоутверждения, когда первостепенную роль играют представления о престижности пищи и о соответствующей «солидной» внешности;
  • поддержания определенных ритуалов или привычек (религиозные, национальные, семейные традиции);
  • компенсации неудовлетворенных потребностей (потребность в общении, родительской заботе и т. д.);
  • награды или поощрения за счет вкусовых качеств пищи;
  • удовлетворения эстетической потребности (Савенков).
  Пищевое поведение человека находится в рамках континуума, включающего нормальные пищевые паттерны, эпизодические пищевые расстройства и, наконец, патологическое пищевое поведение. Несмотря на то что чрезвычайно сложно определить «нормальные» пищевые паттерны, и исследователи в значительной степени игнорируют отношение между нормальным и патологическим развитием пищевого поведения (Russ), существует определенная типология пищевого поведения и его нарушений.
   «Справочник по диагностике и систематике психических расстройств» Американской психиатрической ассоциации (DSM-IV) предусматривает три вида нарушений пищевого поведения: нервную анорексию, нервную булимию и неуточненные расстройства пищевого поведения, в частности расстройство по типу переедания, так называемые пищевые кутежи, или компульсивное переедание (Binge Eating). Нервная анорексия представляет собой «сознательное ограничение в еде с целью похудения в связи с убежденностью в наличии мнимой или резко переоцениваемой полноты» (Цивилько и др.). Булимия (бычий голод) обозначается как навязчивое чередование еды/рвоты или еды, дефекации (Drewnowski et al.).
  Ожирение является результатом нарушений пищевого поведения, в первую очередь по типу переедания – пищевых кутежей или компульсивного переедания. Ожирение – это увеличение массы тела за счет избыточного отложения жировой ткани. Различают экзогенно-конституциональное (алиментарное) ожирение вследствие несоответствия между поступлением и расходом энергии при наличии конституциональной предрасположенности; церебральнее ожирение, связанное с заболеваниями головного мозга (воспалительный процесс, травма, опухоли); эндокринное ожирение, возникающее при патологии эндокринной системы (заболевания гипофиза, надпочечников, щитовидной железы и др.).
  Для лечения ожирения используют диеты. В настоящее время существует разные трактовки понятия «диета». В своем исследовании мы остановимся на следующем. Диета - это специально подобранный по калорийности, химическому составу и кулинарной обработке рацион; определённый режим питания, применяемый для снижения веса [28].
  Первым человеком, который ввел понятие «диеты», а также начал ее рекламировать, был американский проповедник Сильвестер Грэхем. В начале 1830-х годов он разработал теорию, согласно которой переедание ведет к появлению излишнего веса и становится причиной многих болезней. Основной мотив Диеты по Грэхему - добровольный круглогодичный пост во искупление многочисленных грехов, которыми человек непременно обрастает по мере пребывания на этом свете. В начале двадцатого века происходит расцвет лечебной диетологии и появление патентованных средств для похудения.  В 1917 году выходит в свет первая книга по подсчету калорий при похудении («Диеты и здоровье с разгадкой калорий») [50].
  В 1930 году доктор Уильям Хэй представляет метод раздельного питания.
  В 40-ые годы двадцатого столетия происходят обратные эксперименты. Мир отказывается от диет, а газеты публикуют результаты экспериментов, в которых диеты превращают здоровых людей в чахлых заморышей.
  В начале 60-х годов появляются протеиновые коктейли для похудения, происходит возврат к "таблеткам для похудения".
  С 1970 года начинает серьезно рассматриваться вопрос, о взаимоотношении лишнего веса и психологических проблем. В 1980-х годах, возникла формула успешного похудения, которая действовала на практике: подготовка психики плюс диета и физические нагрузки.
  В 90-ые годы начинают прибегать к методам хирургии - удаление части кишечника, ушивание желудка и липосакция [48].
  В 21-й веке появляется огромнейшее количество диет – от околонаучных до совершенно нелепых [4].
  Существует достаточно много типов и видов диет. Но все они прямо (диета для снижения веса) или косвенно (оздоровительные деты) ведут к похудению.
   Остановимся на первой классификации, в зависимости от преследуемых целей и ведущих мотивов: лечебные, оздоровительные, диеты для снижения веса.
  Лечебные диеты являются лекарством, они способствуют нормализации нарушенных функций организма, призваны исключить или ограничить неблагоприятное влияние механических, термических или химических факторов пищи на больные органы, помочь выздоровлению. Режим питания и набор продуктов, используемых в лечебном питании, разработаны медиками и содержат достаточно строгие рекомендации. Лечебные диеты назначаются на период заболевания и выздоровления, но некоторые из них предполагают длительное следование им, иногда на протяжении всей жизни (при сахарном диабете, заболеваниях сердечно-сосудистой системы).
  Другую большую группу составляют оздоровительные диеты, основная цель которых — поддержание тонуса организма здорового человека, восстановление сил после тяжелых физических и нервных нагрузок, при перемене климатической зоны, при сезонных изменениях. Оздоровительные диеты не строги по показаниям — необходимость их использования определяется самим человеком, иногда по рекомендации врача. Особенность оздоровительных диет — их ограниченность во времени, изменение качественного и количественного состава продуктов питания, позитивный психологический настрой (только в этом случае можно говорить о положительном оздоровительном эффекте). К этой группе относятся, например, очистительные диеты, диеты для повышения сексуального влечения, диеты, рассчитанные на питание людей определенных профессий. Оздоровительные диеты, как правило, сочетаются с другими оздоровительными процедурами (спа, фитнесом, отдыхом на природе).
  Третью большую группу, собственно чаще всего ассоциирующуюся с понятием «диета», составляют диеты для снижения веса. Единственная их важная задача — уменьшение массы тела, возможность убрать лишний жир и нормализация фигуры. Диеты этой группы сильно разнятся по продолжительности нахождения на ограниченном питании (от недели до нескольких месяцев), интенсивности потери веса, набору используемых продуктов.
  Перечисленные диеты классифицируются по разным основаниям:
  1.   По количеству входящих в систему питания главных продуктов: монопродуктовые (напр., рисовая диета, капустная диета); многокомпонентные (напр., японская диета).
  2.   По периодичности повторения: периодические (в частности, лунная диета); апериодические (напр., арбузная диета).
  3.   По продолжительности: жесткие диеты - менее семи дней (краш-диеты или экспресс диеты); средние - около 2 недель; относительно продолжительные по длительности (около месяца - диета Аткинса) [36].
  4.   По традиционному образу жизни: определены особенностями национальной кухни (напр., французская и немецкая диеты).
  5.   По ограничивающим компонентам: низкоуглеводные (напр., диета Аткинса и кремлевская диета); низкожировые (напр., арбузная диета и капустная диета); малобелковые (напр., лимонно-медовая диета и клубничная диета); комплексные (причем все без исключения системы питания для похудения будут относиться к малокалорийным).
  6.   По охваченной аудитории: пригодные без исключения всем (напр., летняя диета, кремлевская диета и диета Аткинса); узкоспециализированные (напр., диета при токсикозе для беременных) - в том числе профессиональные (система питания для космонавтов).
  7.   По степени оказания влияния на обмен веществ: безвредные (напр., кремлевская диета) - в максимальной степени сбалансированные; требующие неповторимых моментов проведения - жесткие диеты (напр., шоколадная диета , немецкая диета).
  8.   По совместности компонентов: раздельное употребление пищи (напр.,  огуречная диета); смешанное питание (напр., винная диета, лунная диета).
  9.   По месту завершения разработки: авторские (эксклюзивные) (система питания сибарит); народные (национальные) (напр., огуречная диета, капустная диета); разработанные экспертами-диетологами (напр., диета Аткинса, диета Протасова).
  10.  По уровню влияния на обмен веществ в организме: собственно диеты (напр., кефирно-яблочная диета, французская диета); системы питания (напр., диета сибарит, диета Монтиньяка).
  11.  По воздействию на главные функции обмена веществ в организме человека: целенаправленно лечебные (напр., диета для беременных, диета при токсикозе, диета для повышения сексуальной активности мужчин); общего применения - обычные (напр., лунная диета, немецкая диета, яблочная диета) [47].
  Таким образом, под пищевым поведением понимается ценностное отношение к пище и ее приему, стереотип питания в обыденных условиях и в ситуации стресса, поведение, ориентированное на образ собственного тела, и деятельность по формированию этого образа. Иными словами, пищевое поведение включает в себя установки, формы поведения, привычки и эмоции, касающиеся еды, которые индивидуальны для каждого человека.
  Выделяют три вида нарушений пищевого поведения: нервную анорексию, нервную булимию и неуточненные расстройства пищевого поведения, в частности расстройство по типу переедания, так называемые пищевые кутежи, или компульсивное переедание.
  Одним из средств устранения пищевого поведения является диета - специально подобранный по калорийности, химическому составу и кулинарной обработке рацион; определённый режим питания, применяемый для снижения веса.
  Существует огромное количество диет, которые классифицируются по разным основаниям. В своем исследовании мы остановились на изучении причин следования диетам средних по продолжительности (от 7 до 14 дней), которые в зависимости от мотивации следования ведут к снижению веса.
   
  1.4. Мотивация следования диетам женщин  
  Мотивация следования диетам определяется как один из частных видов мотивации, под ней понимается совокупность факторов и процессов, которые, отражаясь в сознании, побуждают и направляют личность к определенному пищевому поведению. При этом под мотивами следования диетам понимается осознание предметов актуальных потребностей личности (поддержание здоровья, профессиональная успешность, устройство личной жизни, повышение самооценки) побуждающих к определенному режиму питания, применяемого для снижения веса.
  Хотя питание, безусловно, является физиологической потребностью, психологическая мотивация также влияет на пищевое поведение – как здоровое, так и патологическое. Например, потребность поесть может быть вызвана как положительными (например, счастье), так и отрицательными (например, злость, депрессия) эмоциями (Arnow et al.; Heatherton, Baumeister,; Macht, Simons; Sherwood et al.,), а также желанием «себя накормить» (Leham, Rodin). Тут играют роль также интернализованные социальные установки, нормы и ожидания в отношении потребления пищи (Pliner, Chaiken).
  Существует четырехкомпонентная модель, описывающая мотивацию следования диетам (Jackson et al.,). Она основана на аналогичной модели мотивации употребления алкоголя и включает в себя такие компоненты мотивации, как:
  1) совладание с отрицательными эмоциями,
  2) социализация,
  3) соответствие ожиданиям других людей и
  4) получение удовольствия.
  Кроме того мотивом следования диетам является здоровье. На протяжении нескольких лет ведутся исследования по влиянию ожирения на здоровье людей. В результате сделан вывод, что люди с излишним весом чаще страдают от гипертонии, заболеваний почек и желчного пузыря, сердца, диабета, некоторых форм рака [22].
  Люди с избыточным весом часто испытывают дискриминацию со стороны коллег, соседей и даже незнакомых людей. Некоторые американские врачи считают, что полные люди должны пользоваться льготами инвалидов, поскольку у них одни и те же проблемы: трудно входить в городской транспорт и выходить оттуда, непросто двигаться по многолюдной улице и т. д. Лишний вес влияет на положение в обществе. Исследования показали, что по сравнению с худыми, полные люди в основном воспринимаются хуже и нередко становятся объектом насмешек.
  Профессор Джон Гарроу, ведущий английский специалист, занимающийся проблемой ожирения с медицинской точки зрения, утверждает, что ожирение – это следствие генетических, культурных, социальных и психологических факторов. Это результат того, к какому социальному слою принадлежит человек, где живете и кем являются его родители.
  По результатам его исследований комплекция человека зависит от его социального положения (в первую очередь в развитых странах), особенно среди женщин, реже – среди мужчин и детей. Он утверждает, что чем выше  социальное положение, тем женщина стройнее. Джон Гарроу описывает следующие подтверждения этому [49].
  1.   Существует дискриминация излишне полных людей. В результате у них, как правило, меньше возможностей получить хорошую работу, чем у более стройных, а это ведет за собой более низкое социальное положение.
  2.   На работе служащие более высокого ранга вынуждены следить за своей фигурой, поскольку полнота воспринимается окружающими негативно. Такие люди имеют больше возможностей следить за питанием и заниматься спортом.
  3.   Наследственность тоже влияет на все социальные слои и степень ожирения.
  Рассматривая основные причины похудения женщин, можно отметить следующее. Наиболее частой причиной для похудения для большинства женщин является -  здоровье и желание хорошо выглядеть. Роль внешности выступает как главный фактор для продолжения рода, а продолжение рода – это главная биологическая роль любого живого существа.
   Для многих соблюдение диеты – приятное хобби: посещение занятий, совместные спортивные мероприятия, обмен рецептами и сравнения результатов. Основная польза, которую женщина получает от процесса снижения веса, чисто психологическая – повышается уверенность в собственных силах, это положительно сказывается на эмоциональном состоянии. Врачи отмечают улучшение самооценки и самоуверенности в результате похудения. Если окружающие восхищаются  внешностью женщины и проявляют сексуальный интерес, то ее уровень самооценки повышается.
  Когда женщина пытается сбросить лишний вес из-за того, что у нее занижена самооценка, в  данном случае она борется не с внешними недостатками, а с внутренними комплексами. Эта задача еще более сложная, чем попытка сбросить излишний вес. Ведь на самооценку влияет множество внешних факторов. Сюда можно отнести и отношение родителей, школьную и студенческую жизнь, оценку положения, которое женщина  занимаем сейчас.
  Кроме этого современная мода оказывает сильнейшее воздействие на мнение об идеалах красоты. В разных странах существует разное представление о толщине. За очень небольшим исключением во всех культурах мужчины должны быть крупными, но не жирными. Полнота или стройность женщин определяются временем и культурой, например, Мэрилин Монро, у которой был 48-й размер, в наше время была бы слишком крупной, чтобы стать звездой.
  В прошлом предполагалось, что только богатые могли позволить себе лишний вес, поэтому ожирение было явным признаком превосходства над бедными людьми.
  В наше время любой человек может растолстеть, но люди со средствами стремятся к стройности. Это один из способов показать окружающим свою возможность иметь все самое лучшее. Сейчас в  обществе олицетворением сексуальной красоты является стройная, цветущая женщина, чрезмерная полнота обычно не приветствуется никем.
  Излишняя полнота присуща не только женщинам, но и мужчинам. Но мужчины гораздо меньше переживают по поводу своей внешности, меньше сомневаются в себе. При виде на экране кинокрасавцев многим мужчинам все равно, как они выглядят. Дело в том, что, зная свои достоинства и недостатки, они умеют не акцентировать свои мысли и переживания на последних, они умеют себя любить. Как правило, они даже не помышляют себя сравнивать с теми, кого изменчивая мода сегодня провозгласила эталоном красоты [51].
  С женщинами все гораздо сложнее. Всю жизнь они сравнивают и оценивают себя, пытаясь мерить себя по мерке фотомоделей и кинозвезд, для которых внешность – это работа.
  Исследование Романовой В. А. показали, что мотивами следования диетам у женщин являются:
  1. Гордость. Приятно, когда коллеги, увидев женщину после отпуска, восклицают: «Как чудесно ты выглядишь!» Возникает чувство гордости за себя, которое хочется вызывать вновь и вновь.
  2. Страх стать более толстым, чем есть. Страх возникновения проблем со здоровьем, на работе и в личной жизни. Страх стать некрасивым и ненужным.
  3. Зависть. Если похудели все друзья, а главное - враги, возникает острое желание преобразиться и затмить всех своей красотой.
  4. Любовь. Как только женщина  встречает интересного человека, у нее возникает желание привлечь его внимание, надеть что-то необычное, а для этого  требуется похудеть.
  5. Желание видеть в зеркале привлекательного человека. Каждый день просыпаться и видеть свое прекрасное тело - повод изменить пищевые привычки. Стройность - это не просто талия в сантиметрах, но и особый тип самоощущения, стиль жизни.
  6. Стремлении к успеху. Такая мотивация является психологической атакой. Уверенность в себе – путь к успеху. При этом соблюдение диеты рассматривается как признак уверенности. Подобная мотивация для похудения поможет наладить диетический процесс и соблюсти все необходимые условия. Ну а чёткое выполнение предписанных диетологом норм станет важным шагом в самодисциплине.
  7. Здоровье. В отличие от всех остальных причин, такая мотивация для похудения велена уже не мозгом, а организмом. Как только появились предпосылки для такой мотивации – появилась отдышка, стало тяжело ходить, переносить какие-либо физические нагрузки, излишняя потливость и головокружения – следует немедленно переходить на строгую диету.
  8. «Похудеть, чтобы похудеть». Такая мотивация для похудения очень распространена в головах современных женщин. Быть может это обусловлено бесконечным мельканием анорексичных красоток по телеэкрану и на страницах глянцевых журналов, или же вамженщине не дают покоя воспоминания о той внешности, которую она имела в школьные годы. Какая бы ни была причина, но недовольны свои внешним видом по причине лишнего веса каждые четверо из пяти женщин.
  Таким образом, мотивация следования диетам определяется как один из частных видов мотивации, под ней понимается совокупность факторов и процессов, которые, отражаясь в сознании, побуждают и направляют личность к определенному пищевому поведению. При этом под мотивами следования диетам понимается осознание предметов актуальных потребностей личности, побуждающих к определенному режиму питания, применяемого для снижения веса. Ведущие мотивы следования диетам у женщин отличаются.
  В настоящее время данная проблема мало изучена. Исследований по типологии мотивов следования диетам у женщин разного возраста в психологической литературе нам не встречалось.
   
  Выводы: В результате анализа психологической литературы по проблеме, мы установили, что мотивация следования диетам определяется как один из частных видов мотивации, под ней понимается совокупность факторов и процессов, которые, отражаясь в сознании, побуждают и направляют личность к определенному пищевому поведению. При этом под мотивами следования диетам понимается осознание предметов актуальных потребностей личности, побуждающих к определенному режиму питания, применяемого для снижения веса. Ведущие мотивы следования диетам у женщин отличаются.
  Понятие «диета» для своего исследования мы определили как - специально подобранный по калорийности, химическому составу и кулинарной обработке рацион; определённый режим питания, применяемый для снижения веса.
  В своей работе мы остановились на изучении особенностей мотивации следования диетам у женщин разного возраста.
  Жизнь женщины в зависимости от возрастного периода (ранняя, средняя, поздняя взрослость) имеет свои особенности. На каждом возрастном этапе происходят существенные изменения  - в социальной, психологической и физиологической сферах. В период взрослости жизнь женщины связана с активным включением в сферу общественного производства, с созданием семьи, про­явлением своей личностной индивидуальности, в воспи­тании детей, творчестве, взаимоотношениях с людьми в процессе трудовой деятельности…
  ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ МОТИВАЦИИ СЛЕДОВАНИЯ ДИЕТАМ  ЖЕНЩИН РАЗНОГО ВОЗРАСТА   2.1. Постановка проблемы и организация исследования  
  Цель нашего исследования: изучить мотивацию следования диетам у женщин разного возраста.
  В качестве объекта исследования выступает мотивация следования диетам.
  Предмет исследования: мотивация следования диетам у женщин разного возраста.
  Исходя из теоретического анализа психологической литературы по проблеме мотивации следования диетам у женщин, мы предположили, что: существуют различия в мотивации следования диетам у женщин разного возраста. Так, для женщин в возрасте 20 – 30 движущей силой к похудению являются «любовь», «устройство личной жизни», личностная успешность.
  Для женщин в возрасте 30 – 40 лет большой вес в стремлении похудеть имеют мотивы «здоровье», «профессиональная успешность» и мотив самоутверждения.
  У женщин старше 40 лет, которые стремятся сбросить лишний вес, возрастает сила и значимость мотива «здоровье».
  В связи с этим в практической части работы решались следующие задачи:
  1.  Изучить особенности мотивации следования диетам у женщин разного возраста.
  2. Выявить различия в мотивации следования диетам у женщин разного возраста.
  3. Разработать рекомендации для составителей диет (с учетом особенностей мотивации у женщин разного возраста).
  2.2. Методы и методики исследования  
  Для достижения цели исследования и решения поставленных задач, нами были выбраны следующие методики:
  1. Методика «Ценностные ориентации» М. Рокича.
  Тест личности, направленный на изучение ценностно-мотивационной сферы человека. Система ценностных ориентаций определяет содержательную сторону направленности личности и составляет основу ее отношений к окружающему миру, к другим людям, к себе самой, основу мировоззрения и ядро мотивации жизненной активности, основу жизненной концепции и "философии жизни".
  Разработанная М. Рокичем методика, основана на прямом ранжировании списка ценностей. М. Рокич различает два класса ценностей:
  ·   Терминальные - убеждения в том, что конечная цель индивидуального существования стоит того, чтобы к ней стремиться. Стимульный материал представлен набором из 18 ценностей.
  ·   Инструментальные - убеждения в том, что какой-то образ действий или свойство личности является предпочтительным в любой ситуации. Стимульный материал также представлен набором из 18 ценностей.
  В своем исследовании мы остановились только на ранжировке терминальных ценностей, видоизменив инструкцию. Обследуемым предлагалось выбрать одну наиболее важную для них ценность и одну неважную.
  2. Модифицированная методика Дембо-Рубинштейна.
  Данная методика основана на непосредственном оценивании (шкалировании) ряда различных составляющих.
  В своем исследовании мы остановились на таких составляющих, как здоровье, профессиональная успешность, личная жизнь и красота. Обследуемым давалось две инструкции. Первоначально предлагалось на вертикальных линиях отметить определенным знаком уровень развития в их жизни данных составляющих. Затем предлагалось отметить  уровень развития этих же качеств после эффективной диеты, которая помогла им достичь желаемого результата.
  Оценивая эту разницу, мы предполагаем, что она косвенно влияет на мотивацию следования диетам, т.е. может выступать как мотиватор следования диетам.
  Каждому испытуемому предлагается бланк методики, содержащий инструкцию и задание.
  3.Методика Малахеевой Л.Г диагностики мотивации снижения  веса.
  Методика включает в себя 16 утверждений, характеризующих мотивацию женщин следования диете.
  Тестируемым предлагалось сравнить каждое утверждение друг с другом по степени важности методом ранжирования. Испытуемые должны были выразить свою мотивацию следования диетам.
  · Негативно отношусь к своей полной фигуре или отдельным частям тела, хочу исправить фигуру.
  · Стремлюсь обрести идеальную фигуру, соответствующую стандартам красоты.
  · Стремлюсь стать моложе.
  · Испытываю страх перед ранней старостью.
  · Боюсь потерять любовь мужа (жены) или любимого человека.
  · Стремлюсь к любви, хочу быть любимой (любимым).
  · Хочу избавиться от чувства неполноценности.
  · Хочу восстановить сексуальные отношения.
  · Стремлюсь восстановить семью, вернуть мужа (жену).
  · Хочу завоевать уважение среди коллег на работе.
  · Хочу добиться одобрения родственников и окружающих.
  · Хочу восстановить работоспособность, выносливость.
  · Стремлюсь к профессиональному росту. Лишний вес мешает карьере.
  · Меня преследует страх смерти.
  · Хочу восстановить здоровье (сильная одышка при ходьбе, физической нагрузке, боли в сердце, повышенное артериальное давление, сахарный диабет, боли в суставах, позвоночнике).
  · Хочу повысить самоуважение (самооценку).
  При анализе полученных с помощью данной методики результатов, можно определить наиболее актуальные мотивы следования диетам у женщин.
  4.   Методика диагностики степени удовлетворенности основных потребностей (Метод парных сравнений В.В. Скворцова)[1]
  Данная методика позволяет выявить базовые потребности – мотиваторы личности. Ее основой является процедура парных сравнений.
  Теоретической основой теста послужила модифицированная пирамида потребностей А. Маслоу. Вместо физиологических потребностей, лежащих в основании пирамиды потребностей, Скворцов В.В. ввел потребность в материальном обеспечении жизни. Особо необходимо отметить, что тест выявляет относительную удовлетворенность, то есть удовлетворенность данной потребности по сравнению с другими потребностями.
  В результате теста испытуемый получает список мотивирующих его в данный момент потребностей (неудовлетворенные потребности), а также список удовлетворенных и частично удовлетворенных потребностей, которые в данный момент не играют решающую роль в активности индивида.
  Инструкция «Выберите из пары предложенных утверждений то, которое для Вас наиболее желанно в данный момент.
  Если оба утверждения для Вас одинаково значимы (незначимы), всё-таки выберите одно из них, наиболее желанное.
  Утверждения будут повторятся».
  Обработка результатов
  А. Закончив работу, подсчитайте количество выборов, выпавших на каждое утверждение.
  Выберите 5 утверждений, получивших наибольшее количество баллов, и расположите их по иерархии. Это главные потребности.
  Б. Для определения степени удовлетворенности пяти главных потребностей подсчитайте сумму баллов по пяти секциям по следующим вопросам: 1. Материальные потребности: 4, 8, 13. 2. Потребности в безопасности: 3, 6, 10. 3. Социальные (межличностные) потребности: 2, 5, 15. 4. Потребности в признании: 1, 9, 12. 5. Потребности в самовыражении: 7, 11, 14.
  В. Подсчитайте баллы по каждой из пяти секций, отложите на вертикальной оси графика результаты. По точкам – баллам постройте общий график результата, каждый укажет три зоны удовлетворенности по пяти потребностям.
   
  2.3. Описание выборки  
  В исследовании приняли участие женщины (уравнены по социальному статусу) разного возраста, которые следуют диетам (сидели на диетах от 1 до 3 раз в жизни, продолжительностью от 7 до 14 дней). Выборка составила 45 человек, которые были разделены на 3 группы разных возрастов по 15 человек в каждой. В первую группу вошли женщины от 20 до 30 лет, возрастной критерий второй группы 30-40 лет, и третью группу составили женщины старше 40 лет. 
  Исследование было проведено в феврале – апреле 2012 года. Исследование особенностей мотивации следования диетам проводилось в индивидуальной форме. Каждому испытуемому были выданы заранее заготовленные бланки методик и листы ответов.
   
  ГЛАВА 3. ИЗЛОЖЕНИЕ И АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ ОСОБЕННОСТЕЙ МОТИВАЦИИ СЛЕДОВАНИЯ ДИЕТАМ У ЖЕНЩИН РАЗНОГО ВОЗРАСТА   3.1. Сравнение мотивов следования мотивов следования диетам женщин в возрастном аспекте  
  Прежде чем обратиться к анализу мотивации следования диетам у женщин разных возрастных групп, рассмотрим общие особенности мотивации диетического поведения женщин.
  При изучении мотивации следования диетам у женщин, нами было проведено анкетирование 45 женщин в возрасте от 20 до 60 лет.
  Как показали результаты модифицированной методики Дембо-Рубинштейна наиболее актуальным мотивом следования диетам у 60% женщин в возрасте 20-30 лет является «Стремление устроить личную жизнь». Второстепенное значение имеет мотив «профессиональной успешности» (он значим для 20% женщин). В структуре мотивации следования диетам мотивы «здоровье и красота» являются значимыми только для 6,7% женщин (результаты по методике Дембо-Рубинштейна см. рис. 1).
  
  Рис.1  Мотивы следования диетам женщин в возрасте 20-30 лет
  У женщин 30-40 лет мотивы «личная жизнь» (60%) и «здоровье» (60%) выходят на первый план. Второстепенное значение для женщин данного возраста, прибегающих к диетам, имеют «красота» (13%) и «профессиональная значимость» (6,7%) (Результаты представлены  в графическом виде на рис. 2).
  
  Рис.2  Мотивы следования диетам женщин в возрасте 30-40 лет
  У женщин старше 40 лет мотив «профессиональной успешности» уходит на последний план, первостепенное значение имеет мотив «здоровье» (результаты методики Дембо-Рубинштейна в графическом виде представлены на рис. 3).
  
  Рис.3 Мотивы следования диетам женщин в возрасте 30-40 лет
  Проанализировав полученные результаты, мы установили, что для 35% женщин всех возрастов ведущим мотивом следования диетам является «устройство личной жизни», для 38% - «здоровье» (наиболее существенная разница между «Я» реальным и «Я» идеальным»). Для остальных 11% женщин актуальными мотивами следования диетам является «профессиональная успешность" и «красота» (по результатам модифицированной методики Дембо-Рубинштейна; см. рис. 4). Можно предположить, что данные результаты обусловлены инстинктивным поведением женщин - «создать семью - родить детей - продолжить – род. Для 33% - «овладение профессией» (см. рис. 4).
  
  Рис. 4 Мотивы следования диетам женщин
  Также по модифицированной методике Дембо-Рубинштейна была проведена математическая обработка данных с помощью критерия Х2. Было выявлено, что данные являются статистически значимыми на уровне 0.01%. Это означает, что различия между группами статистически значимы в отношении оценки прогрессивного сдвига. С возрастом у женщин сдвиг преобладает в сторону здоровья и снижается на личную жизнь.(см. таблицу 3).
   Эти данные подтверждаются результатами, полученными с помощью методики «Диагностика мотивации снижения веса».
  Изучив особенности мотивации следования диетам у женщин в возрасте 20-30 лет, мы установили,  что их пищевое поведение основывается на следующих мотивах. Так, наиболее актуальным для женщин этого возраста, следующих диетам, становятся следующие мотивы – «повышение самоуважения (самооценки)» (73%). Для меньшего процента женщин - «стремление к любви, желание быть любимой» (30%), «стремление обрести идеальную фигуру, соответствующую стандартам красоты» (20%). Далее в порядке значимости расположились следующие мотивы – «стремление обрести идеальную фигуру, соответствующую стандартам красоты» (20%), «желание завоевать уважение среди коллег на работе» (19%), «страх перед ранней старостью» (13%), «желание добиться одобрения родственников и окружающих» (13%). Остальные мотивы значимы для 6,7 % женщин – «желание исправить фигуру», «стремление стать моложе», «страх потерять любовь мужа или любимого человека», «желание избавиться от чувства неполноценности», «стремление восстановить семью, вернуть мужа»,  «желание восстановить работоспособность, выносливость», «стремление к профессиональному росту», «лишний вес мешает карьере», «страх смерти», «желание восстановить здоровье». Не имеет значимости для женщин данного возраста мотив – «восстановление сексуальных отношений» (0%).
  Анализируя результаты изучения мотивации следования диетам женщин 30 – 40 летнего возраста, мы выявили основные мотивы, значимые для большинства женщин этого возраста. Для 60% женщин – это «желание сохранить здоровье» и «повысить самоуважение», для 53% женщин – это «желание завоевать уважение среди коллег на работе». 27% женщин основной причиной, по которой хотят сбросить вес указывают «стремление обрести идеальную фигуру, соответствующую стандартам красоты», по 20% женщин выбирают мотивы – «стремление стать моложе» и «стремление к любви, желание быть любимой». По 13% женщин выбирают «желание восстановить работоспособность, выносливость» и «стремление к профессиональному росту, лишний вес мешает карьере». Самый маленький процент (6,7%) указывают основные причины желания похудеть – «желание исправить фигуру», «страх перед ранней старостью», «страх потерять любовь мужа или любимого человека», «желание избавиться от чувства неполноценности», «желание восстановить сексуальные отношения», «стремление восстановить семью, вернуть мужа», «желание добиться одобрения родственников и окружающих» и «страх смерти».
  Изучив особенности мотивации следования диетам женщин старше 40 лет, мы выявили, что наиболее актуальным мотивом для большинства женщин (87%) является «желание восстановить здоровье». Для 47% женщин – «желание восстановить работоспособность, выносливость».
  По сравнению с женщинами младше 40 лет, мотив «желание повысить самоуважение (самооценку)» уходит на второй план, его выбирают уже только 40% женщин. В структуре мотивации следования диетам у женщин данного возраста более значимыми становятся мотивы – «страх смерти» (33%) и «стремление стать моложе» (20%). Для 6,7% женщин старше 40 лет менее актуальным становяться мотивы – «стремление обрести идеальную фигуру, соответствующую стандартам красоты», «страх перед ранней старостью», «желание избавиться от чувства неполноценности», «желание восстановить сексуальные отношения», «стремление восстановить семью, вернуть мужа», «желание завоевать уважение среди коллег на работе», «стремление к профессиональному росту, лишний вес мешает карьере».
  По методике «Диагностика мотивации снижения веса» была проведена математическая обработка данных по критерию Крускала –Уоллиса. Данный критерий выявил отсутствие различий в структуре мотивов. В трех группах доминируют одинаковые мотивы, это такие мотивы как – хочу восстановить здоровье и хочу повысить самооценку. В старшей возрастной группе также преобладает мотив – хочу повысить работоспособность.(см. приложение 1).
  При процентном  анализе содержания полученных результатов, мы выявили, что самое актуальное значение для худеющих женщин (71%)  имеет мотив «здоровье», менее значим мотив «желание восстановить сексуальные отношения» (его выбрали 4,4% женщин). Остальные мотивы выбирают менее 50% женщин.
   
  3.2. Анализ результатов диагностики ценностных ориентаций женщин, следующих диетам  
  Анализируя результаты, полученные с помощью методики «ценностные ориентации» М. Рокича можно сказать, что для большинства женщин в возрасте 20-30 лет (53%) самой значимой ценностью является «любовь». Мнения остальных женщин разделились: для 20% женщин - «материально обеспеченная жизнь» и «интересная работа», для 6,7% - «общественное признание».
  Остальные ценности: «»жизненная мудрость», «активная деятельная жизнь», «красота природы и искусства», «познание», «продуктивная жизнь», «развитие», «развлечения», «свобода», «счастье других», «творчество», «уверенность в себе», «наличие хороших и верных друзей», «развитие»  не являлись для опрошенных женщин самыми актуальными.
  Самой неактуальной ценностью (оказалась на последнем месте) для большинства женщин (33%) является «творчество». Для остальных на последнем месте оказывались следующие ценности: «продуктивная жизнь» (13%), «познание» (13%), «счастье других» (13%), «жизненная мудрость» (6,7%) и «уверенность в себе» («6,7%).
  Большинство женщин 30- 40 лет (60%) самой актуальной ценностью отмечают «активную деятельную жизнь», а также «здоровье» (20%) и «материально обеспеченную жизнь» (20%).
  Самой незначимой ценностью для большинства женщин 30- 40 лет (33%) оказалось «красота природы и искусства»». Для остальных на последнем месте оказывались следующие ценности: «свобода» (20%), «познание» (20%), «развлечения» (13%), «творчество» (6,7%), «продуктивная жизнь» (6,7%).
  Рассмотрев результаты, полученные с помощью методики М.Рокича, можно сделать вывод, что у большинства женщин (53%) старше 40 лет большую значимость имеет ценность «здоровье». Для оставшихся 47% мнения разделились: 20% женщин выбирают первоочередной ценностью «материально обеспеченную жизнь», 13% - «любовь», 6,7 – «развитие», 6,7% - «наличие хороших и верных друзей».
  Самой незначимой ценностью для большинства женщин (33%) оказалось «красота природы и искусства»». Для остальных на последнем месте оказывались следующие ценности: «продуктивная жизнь» (20%), «счастье других» (20%), «познание» (13%), «активная деятельная жизнь» (13%), «творчество» (6,7%).
  Таким образом, по данным методики «Ценностные ориентации» М. Рокича для большинства худеющих женщин наиболее значимыми ценностями является «здоровье» и «любовь» из всех предложенных терминальных ценностей именно эти большинство (24% и 22% женщин соответственно) ставят на первое место. Мнения остальных женщин разделились: 20% женщин самой актуальной ценностью отмечают - «материально обеспеченная жизнь», 20% - «активная деятельная жизнь». Единичные случаи актуальных ценностей для женщин – «интересная работа» (4,4%),  «наличие хороших и верных друзей» (2,2%), «развитие» (2,2%), «общественное признание» (2,2%).
  Остальные ценности: «»жизненная мудрость», «красота природы и искусства», «познание», «продуктивная жизнь», «развитие», «развлечения», «свобода», «счастье других», «творчество», «уверенность в себе» не являлись для опрошенных женщин самыми актуальными.
  Самой неактуальной ценностью (оказалась на последнем месте) для большинства женщин (27%) является «красота природы и искусства». Для остальных на последнем месте оказывались следующие ценности: «творчество» (15,5%), «познание» (15,5%), «активная деятельная жизнь» (13,3%), «счастье других» (11,1%), «продуктивная жизнь» (6,6%), «свобода» (6,6%), «жизненная мудрость» (2,2%) и «уверенность в себе» («2,2%).
   
  3.3. Результаты удовлетворенности основных потребностей женщин, следующих диетам  
  Проанализируем степень удовлетворенности основных потребностей, оцененных методом парных сравнений В. В. Скворцова.
  Данная методика применялась нами с целью выявления базовых потребностей – мотиваторов личности.
   Для начала мы использовали методы описательной статистики – расчет среднего и среднеквадратического отклонения  (таблица 1 и рисунок 5). Кроме того, на основе рассчитанных средних баллов сформируем иерархию потребностей для каждой исследуемой группы, расставив ранги (таблица 2).
  Таблица 1 – Описательная статистика удовлетворенности основных потребностей (метод Скворцова)
  Потребности
  30 – 40 лет
  Старше 40 лет
  20- 30 лет
  Среднее
  Стд. откл.
  Среднее
  Стд. откл.
  Среднее
  Стд. откл.
  Материальные потребности
  19.90
  4.228
  11.50
  2.915
  28.90
  6.173
  Потребности в безопасности
  17.70
  6.533
  24.70
  4.473
  15.30
  9.832
  Социальные потребности
  7.90
  5.840
  13.30
  7.304
  14.70
  3.129
  Потребности в признании
  22.40
  3.062
  12.90
  4.122
  9.70
  4.990
  Потребности в самовыражении
  14.20
  3.360
  21.40
  3.950
  10.00
  5.981
   
  У женщин 30 – 40 лет на первом месте в иерархии потребностей стоит потребность в признании, на втором – материальные потребности. Социальные потребности занимают у них последнее место. У женщин старше 40 лет на первом месте потребность в безопасности, на втором – потребность в самовыражении. Материальные потребности – на последнем месте. У женщин в возрасте 20 – 30 лет на первом месте именно материальные потребности, на втором – потребности в безопасности, на последнем – потребность в признании. Отметим, что, несмотря на то, что для женщин старше 40 лет  и для женщин в возрасте 20 – 30 лет потребности в безопасности занимают важные места (первое и второе соответственно), на наш взгляд, для женщин в возрасте 20 – 30 лет потребность в безопасности в существенно большей степени, чем для женщин старше 40 лет  связана с потребностью в материальном обеспечении. Таким образом, женщины старше 40 лет свое похудание связывают со здоровьем.
  
  Рисунок 5. Сравнительный анализ удовлетворенности основных потребностей (метод Скворцова)
  Таблица 2 – Ранжировки потребностей анализируемых групп (метод Скворцова)
  Потребности
  30 – 40 лет
  Старше 40 лет
  20- 30 лет
  Материальные потребности
  2
  5
  1
  Потребности в безопасности
  3
  1
  2
  Социальные потребности
  5
  3
  3
  Потребности в признании
  1
  4
  5
  Потребности в самовыражении
  4
  2
  4
   
  Выдвинем гипотезу о наличии различий в важности потребностей для анализируемых групп (то есть об отсутствии согласованности построенных ранжировок потребностей). Для проверки гипотезы рассчитаем коэффициент конкордации Кендалла и проверим его значимость. Оценка коэффициента конкордации составила 0,178, соответствующие ему значения статистики хи-квадрат и p-значение 2,133 и 0,711. Поскольку p-значение > 0.05, то нулевая гипотеза об отсутствии согласованности не отвергается, иерархия потребностей анализируемых групп различается.
  В таблице 3 ниже представлены также оценки коэффициентов ранговой корреляции Спирмена, которые позволяют оценить согласованность каждой пары ранжировок, то есть сравнить иерархию потребностей женщин в возрасте 20-30 лет и женщин старше 40 лет, женщин в возрасте 30-40 лет и женщин в возрасте 20-30 лет, женщин в возрасте 30-40 лет и женщин старше 40 лет. В скобках указано p-значение. Отметим, что все коэффициенты парной корреляции отрицательны, что говорит о противоположности ранжировок – то, что важно для одной группы, является существенно менее важным для другой (незначимость коэффициентов, на наш взгляд, обусловлена малым объемом выборки, всего 5 потребностей).
  Таблица 3 – Оценки коэффициентов ранговой корреляции Спирмена для каждой пары ранжировок потребностей (метод Скворцова)
   Группа
  30 – 40 лет
  Старше 40 лет
  20- 30 лет
  Менеджеры
  1.0
  -0.5
  -0.1
  Жены богатых людей
  -0.5 (0.391)
  1.0
  -0.1
  Техперсонал
  -0.1 (0.873)
  -0.1 (0.873)
  1.0
   
  Выясним теперь, различается степень удовлетворения каждой из потребностей в трех анализруемых группах. Для этого используем непараметрический критерий Краскала-Уоллиса. Обобщенные результаты представлены на рисунке 6, результаты по каждому виду потребности – на рисунках 7-10.
  
  Рисунок 6. Обобщенные результаты проверки различия средних по критерию Краскала-Уоллиса
  
  Рисунок 7. Результаты реализации критерия Краскала-Уоллиса (материальные потребности)
  
  Рисунок 8. Результаты реализации критерия Краскала-Уоллиса (потребности в безопасности)
   
  
  Рисунок 9. Результаты реализации критерия Краскала-Уоллиса
  (социальные потребности)
   
  
  Рисунок 10. Результаты реализации критерия Краскала-Уоллиса
  (потребности в признании)
   
  
  Рисунок 11.Результаты реализации критерия Краскала-Уоллиса (потребности в самовыражении)
  На уровне значимости 0.05 и менее нулевая гипотеза об отсутствии различий средних уровней удовлетворения потребностей в группах отклоняется для всех потребностей. Материальные потребности выступают самым сильным мотиватором для женщин 20-30 лет (рисунок 7), потребность в безопасности наиболее сильна для женщин старше 40 лет (рисунок 8), социальные потребности намного важнее для женщин старше 40 лет и 20-30 лет, чем для женщин в возрасте 30-40 лет (рисунок 9), потребность в признании наиболее важна для женщин в возрасте 30-40 лет (рисунок 10), потребность в самовыражении – для женщин старше 40 лет (рисунок 11).
  Таким образом, выявлено, что рассматриваемые группы существенно различаются как по уровню удовлетворенности основных потребностей, так и по их иерархии.
  Выявление данных потребностей позволяет построить эффективную установку на диету. Так, для женщин в возрасте 20-30 лет эта установка может касаться жизненного успеха. Исследования показали, что на собеседовании внешность соискателя и его манера держаться имеют большее значение, чем профессиональные показатели – хотя все работодатели утверждают, что внешность не имеет для них никакого значения. Преимущество работников с привлекательной внешностью распространяется и на оплату труда. Данные исследований среди канадских и американских служащих показывают, что труд работников с приятной внешностью оплачивается в среднем на 12–14 % выше, чем труд их несимпатичных коллег. Действительно, ученым удалось доказать, что люди с привлекательной внешностью получают ежемесячно большие деньги, чем те, кого природа не наградила таким подарком[4]. Но объяснить это явление необходимо не столько с позиций красивый/ некрасивый, а с позиции того, что красивые люди с детства привыкают к своей исключительности, они уверены в себе, а значит, принимают более смелые решения, успешнее проходят собеседования и претендуют на такие должности, на которые неуверенный человек посягать не будет. А чтобы стать красивее необходимо похудеть.
  Для женщин старше 40 лет следование диете связано с потребностью в безопасности. Здесь мотиватором диеты может стать укрепление своего здоровья, ведь диета полезна не только для похудения, но и для здоровья. В частности, некоторые диеты полезны для желудка, а также общего состояния кожи и волос.
  Для женщин в возрасте 30 – 40 лет главной потребностью выступает потребность в признании. При этом в силу вступает помимо других факторов и фактор привлекательности, когда под влиянием внешности какие-то качества собеседника переоцениваются или недооцениваются другими людьми. Например, если человек нам внешне нравится, то вместе с тем мы склонны считать его более умным, хорошим, интересным. А это позволяет легче устанавливать межличностные контакты, в том числе и с противоположным полом.
   
  ВЫВОДЫ
   
  В ходе эмпирического исследования по изучению особенностей мотивации следования диетам  у женщин установлено следующее:
  1. Для женщин в любом возрасте ведущими и самыми сильными мотивами следования диетам является «здоровье» и «устройство личной жизни». «Профессиональная успешность» является меньшим стимулом для похудания. Можно предположить, что данные результаты обусловлены высокой силой инстинктивного поведения женщин - «создать семью - родить детей - продолжить – род.
  2. Существуют особенности мотивации следования диетам у женщин в разных возрастных группах.
  Так, для женщин в возрасте 20 – 30 движущей силой к похудению становится «любовь» и «устройство личной жизни». Это можно объяснить тем, что в данный период центральный место занимает - развитие близости, любви, интимных отношений (Э. Эриксон). Наибольшее количество заключаемых браков приходится на период этот возраст. С физиологической точки зрения период молодости (20 – 30 лет) для женщины наиболее благоприятный для рождения детей. Для женщин данного возраста также важным мотивом является «повышение самооценки». Второстепенное значение имеет мотив «профессиональной успешности».
  Для женщин в возрасте 30 – 40 лет большой вес в стремлении похудеть имеет мотив – «здоровье». Ведущее место занимает мотив «профессиональной успешности». Полученные результаты можно объяснить следующим. В период зрелости (30 – 40 лет) человеку очень важно утвердиться в профессиональной области. Анализируя результаты предыдущих исследований можно отметить, что существует дискриминация излишне полных людей – у них меньше возможностей получить хорошую работу, чем у более стройных.
  У женщин старше 40 лет, которые стремятся сбросить лишний вес, возрастает сила и значимость мотива «здоровье». Данная ценность становится первостепенной и самой актуальной. Данные выводы можно объяснить с физиологической точки зрения - в это время в жизни женщины происходит угасание физических сил. В связи с этим появляется острое желание продления молодости  и физического здоровья.
  Таким образом, в данной работе мы изучили мотивацию следования диетам у женщин разного возраста. Выдвинутая нами гипотеза нашла свое подтверждение.
  Мы выявили различия в мотивации следования диетам у женщин разного возраста.
  На основе полученных в ходе эмпирического исследования результатов, мы сформулировали рекомендации для составителей диет.
   
   
  РЕКОМЕНДАЦИИ  
  На основе полученных в ходе исследования данных и выводов были разработаны рекомендации для составителей диет.
  Диеты необходимо составлять, учитывая не только социально-психо-физиологические особенности аудитории, но и ведущие мотивы следования диетам женщин разного возраста.
  1.   Основой презентации диет для молодых женщин (20-30 лет) должна стать направленность на устройство личной жизни. Девизы диет: «Вы молоды, стройны и влюблены», «Вы уверенны в себе, перед вами нет границ!», «Ваш внешний вид нравится противоположному полу».
  2.   Основной рекламный лозунг диет, создававшихся для женщин зрелого возраста (30-40 лет) должен быть направлен на профессиональную успешность. «Диета для карьеристки», «Диета для успешных дам».
  3.   Диеты, созданные для женщин после 40 лет, должны быть щадящими для здоровья. Основной акцент должен делаться на здоровом диетическом питании, которое поможет быть в хорошей форме.
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ  
  Таким образом, в настоящее время проблема избыточного веса имеет мировое значение. В связи с большим спросом существует огромное количество способов коррекции веса. Среди них основное место занимают диеты.
  В современном обществе внешнему виду женщины придается огромное значение. Представление о собственной внешности является важным компонентом образа «Я» и имеет тенденцию распространяться на самооценку личности и является важным фактором презентации себя в обществе.
  Несмотря на огромное разнообразие диет, большинство из них создаются без учета различных психологических составляющих. Знание социально-психо-физиологических особенностей женщин, ведущих мотивов и особенностей мотивации следования диетам позволит психологически обоснованно решать вопросы создания диет, исходя из потребностей определенной аудитории.
  Проанализировав психологическую литературу по проблеме мотивации следования диетам, мы определяется ее как один из частных видов мотивации, совокупность факторов и процессов, которые, отражаясь в сознании, побуждают и направляют личность к определенному пищевому поведению. При этом под мотивами следования диетам мы понимаем осознание предметов актуальных потребностей личности, побуждающих к определенному режиму питания, применяемого для снижения веса. Ведущие мотивы следования диетам у женщин отличаются.
  Понятие «диета» для своего исследования мы определили как - специально подобранный по калорийности, химическому составу и кулинарной обработке рацион; определённый режим питания, применяемый для снижения веса.
  В своей работе мы остановились на изучении особенностей мотивации следования диетам у женщин разного возраста.
  Жизнь женщины в зависимости от возрастного периода (ранняя, средняя, поздняя взрослость) имеет свои особенности. На каждом возрастном этапе происходят существенные изменения  - в социальной, психологической и физиологической сферах. В период взрослости жизнь женщины связана с активным включением в сферу общественного производства, с созданием семьи, про­явлением своей личностной индивидуальности, в воспи­тании детей, творчестве, взаимоотношениях с людьми в процессе трудовой деятельности…
  В ходе эмпирического исследования мотивации следования диетам  у женщин мы установили следующее.
  Для женщин в любом возрасте ведущими и самыми сильными мотивами следования диетам является «здоровье» и «устройство личной жизни». «Профессиональная успешность» является меньшим стимулом для похудания.
  Существуют особенности мотивации следования диетам у женщин в разных возрастных группах. Так, для женщин в возрасте 20 – 30 движущей силой к похудению становится «любовь» и «устройство личной жизни». Для женщин данного возраста также важным мотивом является «повышение самооценки». Второстепенное значение имеет мотив «профессиональной успешности». Для женщин в возрасте 30 – 40 лет большой вес в стремлении похудеть имеет мотив – «здоровье». Ведущее место занимает мотив «профессиональной успешности».
  У женщин старше 40 лет, которые стремятся сбросить лишний вес, возрастает сила и значимость мотива «здоровье». Данная ценность становится первостепенной и самой актуальной. Это объясняется тем, что с  физиологической точки зрения в этом возрасте происходит угасание физических сил, здоровье ослабевает.
  Практическая значимость исследовательской работы заключается в разработке рекомендации для составителей диет с учетом особенностей мотивации следования диетам у женщин разного возраста.
  Данное исследование может быть дополнено результатами изучения влияния личностных особенностей женщин на мотивацию следования диетам. Также для получения более достоверных результатов исследования особенностей мотивации следования диетам женщин разного возраста можно увеличить выборку по каждой возрастной группе или провести лангитюдное исследование по выбранной проблеме. Что составляет перспективу дальнейшего исследования.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ  
  1. Акмеология / Под ред. А.А. Деркача. М., 2002.
  2. Асеев В.Г. Проблема мотивации и личности // Теоретические проблемы психологии личности. – М., 1974. С. 122.
  3. Балтес П. Всевозрастной подход в психологии развития: исследование динамики подъемов и спадов на протяжении жизни // Психологический журнал. 1994 № 1. С. 65-70.
  4. Бессесен Д.Г., Кушнер Р. Избыточный вес и ожирение. Профилактика, диагностика и лечение. – М.: ЗАО «Издательство БИНОМ», 2004.
  5. Бобровский А. Современные методы снижения веса. Осторожно! Не все они полезны. – СПб., ИК «Невский проспект», 2005.
  6. Бодалёв А.А. Вершина в развитии взрослого человека. – М., 2008.
  7. Боровинская А.В., Фролов Ю.И. Кризис 30 лет и модели поведения женщин //Психология зрелости и старения. 2001. № 6.
  8.  Василевская Л. С., НИИ питания РАМН. Современные представления о распространенных «альтернативных» диетах.
  9. Вилюнас В.К. Психологические механизмы мотивации человека. – М., 2010.
  10.   Возрастные особенности психических функций взрослых в период зрелости (41-46 лет) / Под ред. И.Я. Петрова. М., 2008.
  11.   Гомезо М.В., Герасимова В.С., Горелова Г.Г., Орлова Л.М. Возрастная психология. Личность от молодости до старости. – М., 2001.
  12.    Ермолаева М.В. Психология развития. – М., 2000.
  13.    Ильин Е.П. Мотивация и мотивы. – СПб.,2003. С. 512.
  14.    Климов Е.А. Психология профессионального самоопределения – Ростов, 2006.
  15.    Ирина Малкина-Пых Лишний вес. Освободиться и забыть. Навсегда. -  М., 2007.
  16.    Крайг Г. Психология развития. – СПб., 2011.
  17.    Леонтьев А.Н. Потребности и мотивы деятельности. – М., 2002.
  18.    Ливехуд Б. Кризисы жизни — шансы жизни. Калуга, 2004.
  19.    Ливехуд Б. Ход жизни человека // Психология возрастных кризисов: Хрестоматия / Сост. К.В. Сельченок. Мн., 2010. С. 185.
  20.    Лидере А. Г. Кризис пожилого возраста: гипотеза о его психологическом содержании // Психология зрелости и старения. 2000. № 2. С. 6—11.
  21.    Маслоу А.Г. Дальние пределы человеческой психики: пер. с англ. – СПб., 2007.
  22.    Малая энциклопедия врача-эндокринолога / Ефимов А. С. — 1-е изд. — Киев: Медкнига, Киев, 2007. — С. 255-260. — С. 360.
  23.    Маслоу А. Мотивация и личность. – СПб., 2009.
  24.    Массен П., Конгер Дж., Гивитц Дж. Развитие личности в среднем возрасте. Психология личности, тексты. – М., 2010.
  25.    Морфология человека. Под ред. Б.А.Никитюка, В.П.Чтецова. – М.,2010.
  26.   Минвалеев Р. Похудеть без вреда. Теория и практика здорового питания — СПб: Питер, 2003. — С. 128.
  27.   Николаев Г. Мужчина и женщина. Биология любви. – М., Наука и жизнь, 2006, № 5.
  28.    Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка: 80 000 слов и фразеологических выражений — 4-е изд., дополненное. — М.: Азбуковник, 2009. — С. 944.
  29.    Основы общей и прикладной акмеологии / Под ред. А.А. Деркача, А.А. Бодалева, Н.В. Кузьминой и др. М., 2005.
  30.    Пряжников Н. С. Личностное самоопределение в преклонном возрасте / /Мир психологии. 1999. № 2. С. 111-123.
  31.    Психология возрастных кризисов: Хрестоматия / Сост. К.В. Сельченок. Мн., 2010.
  32.    Психология человека от рождения до смерти. Под ред. А.А.Реана. – СПб., 2011.
  33.    Слободчиков В.И., Цукерман Г.А. Интегральная периодизация общего психического развития // Вопросы психологии. 1996. № 5. С. 44
  34.    Социология молодежи / Под ред. В.Т. Лисовского. – Кн. 1. – М., 2005.
  35.    Толстых А.В. Возрасты жизни. – М., 2008.
  36.    Удинцев С. Н., Гичев Ю. Ю. «Легендарная диета Аткинса: правда и вымысел», Новосибирск, 2009.
  37.    Фельдштейн Д.И. Психология взросления. – М., 2009.
  38.    Франкл В. Человек в поисках смысла. М., 2010.
  39.    Фромм Э. Психоанализ и этика. – М., 2008.
  40.    Хеккаузен Х. Мотивация и деятельность в 2 т. - Т. 1. – М., 2006. С. 392.
  41.    Хьелл Л., Зиглер Д. Теории личности. – СПб., 2011.
  42.    Шаповаленко И. В. Социальная ситуация развития в пожилом возрасте //Психология зрелости и старения. 1999. С. 27—41.
  43.    Шорохова Е.В., Бобнева М.И. Психологические проблемы социальной регуляции поведения. – М., 2006.
  44.    Эриксон  Э. Детство и общество. – СПб., 2010.
  45.    Эриксон Э. Идентичность: юность и кризис. М.,2006.
  46.    Якобсон П.М. Психологические проблемы мотивации поведения человека. – М., 2006. 317 с.
  47.    http://pohudeniedieta.ru/diety/klassifikaciya-diet-dlya-pohudeniya.htm
  48.    http://www.extrasize.ru/diet042.html
  49.    http://www.hudeem123.ru/dietshistory.html
  50.    http://www.herpes.ru/hudo/diet/diethistory.htm
  51.    http://www.menslife.com
  52.    http://www.scritube.com
  BC/C/deem123.ru/dietshistory.html://www.herpes.ru/hudo/diet/diethistory.htm: Лишний вес. Освободиться и забыть. Навсегда Жанр: Город издания: Москва Год издания: 2007
  [1] Райгородский Д.Я. Практическая психодиагностика. Методики и тесты: Учебное пособие. — Самара: ИД БАХРАХ, 1998. — С. 624-626.
  
Скачать дипломную работу